अखरोट के साथ स्ट्रॉबेरी काले सलाद

स्ट्रॉबेरी, अखरोट या बादाम, और लाल प्याज के साथ एक स्वादिष्ट और सुंदर कच्चे शाकाहारी काले सलाद। इस सलाद को एक आसान मेपल, डिजॉन और सेब साइडर सिरका ड्रेसिंग के साथ मालिश किया जाता है।

रूपौल सीजन 8 एपिसोड 8

मुझे नहीं पता कि यह वास्तव में कब और कैसे हुआ, लेकिन मैं कुछ हद तक काले सलाद का आदी हो गया हूं। क्या यह अजीब है'>

हमारे स्कूल ने हाल ही में अपनी वार्षिक विज्ञान रात्रि आयोजित की। हमारे बच्चों को शिक्षित करने के लिए एक शाम बिताने के लिए वैज्ञानिकों को धन्यवाद देने के लिए, परिवार पहले से रात के खाने की मेजबानी करते हैं। मैं यह आसान काले सलाद लाया। केल सलाद पॉट लक लाने या भोजन की तैयारी के दिनों में बनाने के लिए एक बढ़िया व्यंजन है क्योंकि यह अन्य हरे सलादों की तुलना में बहुत अधिक समय तक ताज़ा रहता है जो जल्दी से मुरझा जाते हैं। वास्तव में, कुछ घंटों के लिए उनके ड्रेसिंग में बैठने और नरम होने के बाद काले सलाद और भी बेहतर हो जाते हैं। यह स्ट्रॉबेरी काले सलाद ईस्टर या किसी वसंत या गर्मी के उत्सव के लिए प्यारा होगा। ऐसा महसूस न करें कि आपको इसे किसी विशेष अवसर के लिए सहेजने की ज़रूरत है, हालांकि यह दोपहर के भोजन के लिए हथियाने के लिए उतना ही बढ़िया है।

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दोपहर के भोजन के लिए इस सलाद को और भी अधिक बढ़ाने के लिए मैं एवोकैडो, भांग के बीज, क्विनोआ, या दाल जोड़ना पसंद करता हूं। आप इस सलाद को रात के खाने के लिए एक साइड डिश के रूप में या अपनी पसंदीदा चीजों के साथ शीर्ष पर आधार के रूप में मान सकते हैं। यह सलाद घर के बने ड्रेसिंग के साथ भी लगभग 10 मिनट में तैयार हो जाता है।

वास्तव में अच्छा काले सलाद बनाने की एक तरकीब है। यह सब ड्रेसिंग के बारे में है और इसे कैसे लागू किया जाता है। यह पहली बार जब मैंने काले सलाद बनाया तो मुझे यह बिल्कुल पसंद नहीं आया और समझ में नहीं आया कि मैं क्या गलत कर रहा था। अंत में, मैंने इसे समझ लिया। अन्य सलादों के विपरीत, काले सलाद को अच्छी मालिश की आवश्यकता होती है। ड्रेसिंग को केल में मालिश करने से यह सूखे बेस्वाद खरबूजे की तरह चखने से लेकर स्वादिष्ट सलाद तक ले जाता है। जब हम बेरी या क्रम्बल चीज़ जैसी नरम सामग्री डाल रहे हों तो उन सामग्रियों को जोड़ने से पहले मालिश की जानी चाहिए ताकि वे टूट न जाएँ।

क्या आप मेरे जैसे काले सलाद प्रेमी हैं'>इंस्टाग्राम।

सामग्री

• 1/4 कप एप्पल साइडर विनेगर
• 1 चम्मच डिजॉन सरसों
• 1-2 बड़े चम्मच मेपल सिरप
• 2 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
• 1/2 छोटा चम्मच समुद्री नमक
• ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
• 5-6 ऑउंस। (लगभग 5 कप) ताजा केल, डंठल हटाकर छोटे टुकड़ों में काट लें
• 1 कप अखरोट के आधे या टुकड़े
• 1 1/2 कप स्लाईस्ड या चौथाई स्ट्रॉबेरी
• 1/2 लाल प्याज, छिलका और पतला कटा हुआ
• 1/2 कप क्रम्बल किया हुआ नरम पनीर, वैकल्पिक (मुझे ट्रेलाइन डेयरी-मुक्त पसंद है)
• खाद्य फूल, वैकल्पिक

निर्देश

1. ड्रेसिंग के लिए, एक छोटे कटोरे या जार में सिरका, सरसों, सिरप, तेल, नमक और काली मिर्च को एक साथ मिलाएं।
2. सलाद के एक बड़े कटोरे में केल के टुकड़े भरें। गोभी में ड्रेसिंग को अपने हाथों से तब तक मालिश करें जब तक कि सभी टुकड़े लेपित न हो जाएं, जितनी चाहें उतनी ड्रेसिंग का उपयोग करके। मैंने सारी ड्रेसिंग का इस्तेमाल किया। अखरोट, स्ट्रॉबेरी और लाल प्याज के साथ शीर्ष काले। कभी-कभी मैं इस सलाद को अधिक स्वाद और मलाईदार बनावट के लिए कुछ क्रम्बल पनीर के साथ परोसता हूं। अगर मैं इस काले सलाद को वसंत या गर्मियों की पार्टी में ला रहा हूं तो मुझे कुछ खाद्य फूलों के साथ गार्निश करना पसंद है।

पोषण जानकारी: