ब्लैक बीन्स और गोभी के साथ वेजी टैकोस

स्वादिष्ट पत्ता गोभी और ब्लैक बीन टैकोस एक आसान और संतोषजनक शाकाहारी डिनर बनाते हैं।

धन्यवाद दिवस परेड कैसे देखें

हैप्पी टैको मंगलवार! ब्लैक बीन्स और हार्दिक तली हुई गोभी… सस्ते में एक आसान पौष्टिक डिनर के बारे में बात करें! हम अपने घर पर टैको पसंद करते हैं और मुझे फिलिंग को मिलाना अच्छा लगता है। मैं आमतौर पर सभी को अपने-अपने वेजी टैको इकट्ठा करने देता हूं ताकि हर कोई खुश रहे। जब से मैंने इतना बड़ा खाना बनाया है धीमी कुकर काली बीन्स का बैच कुछ दिन पहले, ये टैको आसान, सस्ते, स्वस्थ और स्वादिष्ट थे। मेरे विकल्प में, उन्हें किसी भी चीज़ की ज़रूरत नहीं थी, जिससे ये टैको पूरी तरह से शाकाहारी हो गए। यदि आप चाहें, तो आप निश्चित रूप से कुछ ग्रील्ड झींगा या चिकन जोड़ सकते हैं, लेकिन हमने सोचा कि ये वेजी टैको बहुत हार्दिक थे।

जब हम पिछले महीने हवाई में थे, तब मैंने टैकोस में तली हुई गोभी पसंद करना सीखा। जबकि द्वीप टैको में टैको प्रामाणिक रूप से मेक्सिकन नहीं थे क्योंकि हम सो-कैल में उपयोग किए जाते थे, वे आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट थे! लगभग सभी सौतेली गोभी के एक उदार ढेर के साथ भरवां थे। गोभी में है cruciferous सब्जी परिवार, जैसे ब्रोकोली, और आपके लिए बहुत अच्छा है। लेकिन जब नमक और काली मिर्च के साथ नरम होने तक भूनते हैं तो यह एक हार्दिक, गर्म, आरामदेह भोजन में बदल जाता है। सौतेली पत्ता गोभी टैको को बढ़ाने के लिए एकदम सही है।

नेटफ्लिक्स पर कैंप कैंप है

कुछ टैको स्थानों के विपरीत जो लार्ड से भरे टैको बेचते हैं, ये पौष्टिक टैको आपको पेट दर्द से नहीं छोड़ेंगे। सही टैको की कुंजी उन टोरिल्ला को गर्म करना है। मैं उन्हें ब्रॉयलर के नीचे पॉप करना पसंद करता हूं ताकि किनारों को भूरा हो जाए और टॉर्टिला उसी स्वाद में वापस आ जाए। गोभी और काली बीन्स से भरे हुए, इन सभी टैको को अब कुछ एवोकैडो, नींबू का निचोड़, और संभवतः कुछ साल्सा चाहिए। मैं रंग और क्रंच के लिए पतले कटा हुआ तरबूज मूली के कुछ टुकड़े जोड़ने का विरोध नहीं कर सका। गुलाबी और हरा वास्तव में बहुत खूबसूरत है, है ना'>

अपने उत्साह को मुक्त करें

ये वेजी टैकोस वास्तव में आपके आहार में अधिक क्रूसिफेरस वेजी प्राप्त करने का इतना आसान और स्वादिष्ट तरीका है। धीमी कुकर की काली बीन्स का एक बैच बनाएं और आप इन्हें कभी भी बनाने के लिए तैयार होंगे।

सामग्री

• 2 कप पकी हुई ब्लैक बीन्स
• 1 छोटी सफेद पत्ता गोभी
• 2 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, या नारियल का तेल
• 1 छोटा चम्मच समुद्री नमक
• चुटकी ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
• 1 पैकेज टॉर्टिला
• 2 एवोकाडो, छिलका और कटा हुआ
• 1 नींबू, वेजेज में कटा हुआ
• ताजा सालसा, परोसने के लिए
• धनिया, गार्निश के लिए, वैकल्पिक
• 1 छोटा तरबूज मूली, बारीक कटा हुआ, वैकल्पिक

निर्देश

1. बीन्स को एक सॉस पैन में गर्म करें। गोभी को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। मध्यम आँच पर एक बड़े कड़ाही में, तेल में गोभी को भूनें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। लगभग 8-10 मिनट तक, कभी-कभी हिलाते हुए, निविदा तक पकाएं।
2. टॉर्टिला को कुकी शीट पर रखें और ब्रॉयलर के नीचे सिर्फ एक या दो मिनट के लिए गरम करें, इस बात का ध्यान रखें कि वे जलें नहीं।
3. सेम और गोभी के साथ गर्म टोरिल्ला भरें। एवोकैडो के साथ शीर्ष और भरने के ऊपर चूना निचोड़ें। सालसा, सीताफल और मूली के साथ परोसें।

टिप्पणियाँ

*ग्लूटेन फ्री विकल्प: जीएफ टॉर्टिला का इस्तेमाल करें।

पोषण जानकारी: