द ग्रेट ब्रिटिश बेकिंग शो 'पेस्ट्री वीक' एक क्लासिक: वॉल-औ-वेंट्स पर एक मोड़ के साथ शुरू हुआ। पेस्ट्री ट्रीट आमतौर पर पार्टी स्नैक्स और हॉलिडे पार्टियों से जुड़ा होता है। हालाँकि, जैसा कि इस सीज़न में सब कुछ के साथ है द ग्रेट ब्रिटिश बेकिंग शो पर Netflix , न्यायाधीशों पॉल हॉलीवुड तथा प्रू लेथ इस सिग्नेचर चैलेंज को थोड़ा टेढ़ा-मेढ़ा बना दिया। पांच शेष बेकर्स को दिलकश वोल-औ-वेंट्स बनाने के लिए कहने के बजाय, पॉल और प्रू चाहते थे मीठा वाले।
हाँ दोस्तों। हम आखिरकार 'मैक्सिकन वीक' और 'हैलोवीन वीक' के पागलपन से मुक्त हो गए और इस सीज़न के होम स्ट्रेच में हैं द ग्रेट ब्रिटिश बेकिंग शो . अब केवल पांच बेकर बचे हैं—जानूज़, मैक्सी, सैंड्रो, अब्दुल, और सायबीरा—अब समय आ गया है कि पॉल और प्रू तंबू में कानून बनाए रखें। इस सप्ताह, क्वार्टर-फाइनल, 'पेस्ट्री वीक' की वापसी का प्रतीक है। इसका मतलब है कि अगले हफ्ते के सेमी-फाइनल खतरनाक 'पैटिसेरी वीक' हैं। और फिर आगे फिनाले तक। यहीं पर बेकर्स या तो दबाव में टूट जाते हैं या पॉल और प्रू की खुशी के लिए पेशेवर-ग्रेड बेक खींचते हैं।
'पेस्ट्री वीक' में सबसे पहले? Vol-au-vents। ये व्यवहार क्या हैं? फ़्रांसीसी में vol-au-vents का क्या अर्थ होता है? और वोल-औ-वेंट्स इतने परिचित क्यों लगते हैं? वॉल-औ-वेंट्स के बारे में जानने के लिए आपको यहां सब कुछ चाहिए द ग्रेट ब्रिटिश बेकिंग शो 'पेस्ट्री वीक।'
वॉल-ए-वेंट्स क्या हैं? हस्ताक्षर चुनौती में ग्रेट ब्रिटिश बेकिंग शो पेस्ट्री सप्ताह
सबसे पहले तो आप सोच रहे होंगे कि नाम क्या है हवाओं में उड़ो यहां तक कि इसका मतलब है। Vol-au-vents 'विंडब्लाऊन' के लिए फ्रेंच है और यह दर्शाता है कि पेस्ट्री कितनी हल्की और हवादार है।
Vol-au-vents पेस्ट्री ट्रीट्स हैं जिन्हें (आमतौर पर) दिलकश फिलिंग के लिए एक बर्तन के रूप में डिज़ाइन किया गया है। वे पेस्ट्री के घेरे के ऊपर पेस्ट्री के छल्ले को ढेर करके बनाए गए हैं। एक बार पकाए जाने के बाद, भरना अंदर जा सकता है। जबकि उन्हें अक्सर बेल्जियम में क्लासिक हॉर्स डी ओउवर्स माना जाता है, थोड़ा वॉल-ऑ-वेंट से भोजन करना आम बात है। इसे फ्यूसीयर ब्रेड बाउल की तरह समझें।
है ग्रेट ब्रिटिश बेकिंग शो पहले वॉल-ए-वेंट्स किया?
ओह हां! यदि आप अपने आप को एक मामूली मामला महसूस करते हुए पाते हैं पकाना देजा वु, ऐसा इसलिए है द ग्रेट ब्रिटिश बेकिंग शो बेकर्स को पहले वॉल-ऑ-वेंट्स बनाने के लिए कहा है। वास्तव में, श्रृंखला 6 के दौरान, शो के नदिया हुसैन सीज़न उर्फ, वॉल-ए-वेंट्स थे शो स्टोपर चुनौती।
हां, अच्छे पुराने दिनों में जब पॉल हॉलीवुड को मैरी बेरी के साथ जोड़ा गया था, जबकि सू पर्किन्स और मेल गिद्रॉयक ने शो की मेजबानी की थी, बेकर्स को 'पेस्ट्री वीक' में उनके शोस्टॉपर चैलेंज के रूप में 48 वॉल-ए-वेंट्स बनाने के लिए कहा गया था। जबकि फायर फाइटर मैट रिले ने उस सप्ताह स्टार बेकर को घर ले लिया, तामल रे वॉल-ए-वेंट किंग थे। आप अभी भी खोज सकते हैं तमल का नुस्खा धनिया चिकन और सौंफ के बीज और मेंहदी के लिए बीबीसी वन वेबसाइट पर मुफ्त में पोर्क वॉल-औ-वेंट्स खींचा।