How to make गुआकामोल

अपने गुआक को अगले स्तर पर ले जाने के लिए एक साधारण गुआकामोल रेसिपी बनाने का तरीका जानें, साथ ही स्वादिष्ट परिवर्धन के लिए विचार।

क्या आप विश्वास कर सकते हैं कि यह लगभग Cinco de Mayo है'>

कैसे बनाएं क्लासिक गुआकामोल

मैं आपके साथ एक क्लासिक बेसिक गुआकामोल रेसिपी, और कुछ स्वादिष्ट मिक्स-इन या टॉपिंग आपके गुआक को अगले स्तर पर ले जाने के लिए साझा करना चाहता था। हां, हम इन दिनों किसी भी किराने की दुकान पर पहले से तैयार गुआकामोल पा सकते हैं, जो बहुत सुविधाजनक है। लेकिन घर पर गुआकामोल बनाना भी बहुत आसान है, और इसका स्वाद बहुत बेहतर होता है। मूल guacamole के लिए बस कुछ सरल सामग्री की आवश्यकता होती है: एवोकैडो, चूना, लहसुन और नमक। स्वाद और क्रंच जोड़ने के लिए, हम बारीक कटे हुए जलेपीनो और प्याज या प्याज़ मिलाते हैं। जैसा कि मैंने यूट्यूब वीडियो में उल्लेख किया है, मैं यहां उथले पसंद करता हूं क्योंकि वे हल्के होते हैं। मेरे बच्चे हमेशा कच्चे प्याज के एक टुकड़े से खुश नहीं होते हैं, लेकिन वे shallots के साथ ठीक हैं।

मैं हमेशा एक खुश लड़की होती हूं जब पार्टियों में घर का बना guacamole का एक बड़ा कटोरा, या सिर्फ मेरा किचन काउंटर दिखाई देता है। जबकि क्लासिक guacamole बिल्कुल सही है, मैं समय-समय पर अधिक मजेदार, सुंदर और स्वादिष्ट स्वाद जोड़ना पसंद करता हूं।

Guacamole अतिरिक्त

इस पोस्ट के लिए मैंने guacamole का डबल बैच बनाया और इसे चार कटोरों में बांटा। मुझे लगता है कि टैको बार के लिए विभिन्न प्रकार के गुआकामोल स्वादों की सेवा करना बहुत अधिक होगा! पतझड़ और सर्दियों के महीनों के दौरान अनार के दानों के साथ गुआकामोल मेरा पसंदीदा है। बीज व्यावहारिक रूप से मलाईदार guacamole के ऊपर चमकते हैं और रसदार मीठे स्वाद का एक विस्फोट जोड़ते हैं। गर्मियों के दौरान मुझे कुछ उष्णकटिबंधीय स्वाद के लिए कटे हुए आम या अनानास जोड़ना पसंद है। कटा हुआ टमाटर बेशक एक क्लासिक है।

कौन सा गुआकामोल आपका पसंदीदा है'>

घर का बना गुआकामोल कैसे स्टोर करें

जैसा कि आपने देखा होगा, एवोकैडो लंबे समय तक हरा नहीं रहता है। हवा के संपर्क में आने पर जल्दी से भूरे रंग के होने लगते हैं। सौभाग्य से नींबू के रस में मौजूद एसिड गुआकामोल को लंबे समय तक ताजा रखता है। कुछ लोग ताजगी बनाए रखने के लिए गुआकामोल में एक एवोकैडो पिट छोड़कर शपथ लेते हैं। मैं एक एयरटाइट कंटेनर में मेरा स्टोर करता हूं और यह आमतौर पर 12 घंटे तक पूरी तरह ताजा और हरा रहता है। भरपूर मात्रा में नीबू का रस महत्वपूर्ण है।

सामग्री

• 2 पके एवोकाडो
• 1 नींबू का रस
• 1-2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ या कुचला हुआ
• 1 छोटा प्याज़, बारीक कटा हुआ
• 1/2 जालपीनो, बीज वाले और बारीक कटे हुए
• 2 बड़े चम्मच कटा हुआ ताजा सीताफल, वैकल्पिक
• 1/4 छोटा चम्मच समुद्री नमक
• 1 रोमा टमाटर, कटा हुआ (वैकल्पिक)
• 2 बड़े चम्मच अनार के दाने (वैकल्पिक)
• 1/2 आम, कटा हुआ (वैकल्पिक)

निर्देश

1. एवोकाडो को आधा काट लें, बीज हटा दें और गूदे को एक बाउल में निकाल लें। नीबू का रस, लहसुन, shallot, jalapeno, और cilantro जोड़ें। एक कांटा के साथ मैश करें। नमक के साथ स्वाद के लिए सीजन करें।
2. यदि वांछित हो तो टमाटर, अनार, या आम में हिलाओ। टॉर्टिला चिप्स या टैकोस के साथ आनंद लें।
3. Guacamole को एक या दो घंटे पहले बनाया जा सकता है। प्लास्टिक रैप से कसकर कवर करें और फ्रिज में स्टोर करें।

टिप्पणियाँ

*पोषण संबंधी जानकारी अनुमानित है और बिना किसी अतिरिक्त सामग्री के इस रेसिपी के 1/4 भाग पर आधारित है।

पोषण जानकारी: