इसे स्ट्रीम करें या इसे छोड़ें: 'स्नैक बनाम। शेफ' नेटफ्लिक्स पर, जहां शेफ क्लासिक स्नैक फूड्स से मनोरंजन करने और प्रेरित होने की कोशिश करते हैं

में स्नैक बनाम। बावर्ची ,000 के भव्य पुरस्कार के साथ, शो के अंतिम दौर में शामिल होने के अवसर के लिए 12 शेफ प्रतिस्पर्धा करेंगे, एक बार में तीन। श्रृंखला में, कॉमेडियन मेगन स्टाल्टर और हरि कोंडाबोलू द्वारा होस्ट किया गया, रसोइयों को प्रत्येक एपिसोड की प्रतियोगिता के पहले दौर में एक प्यारे स्नैक फूड को फिर से बनाने के लिए कहा जाता है, फिर दूसरे राउंड में उन्हें एक नया स्नैक बनाने के लिए कहा जाता है जिसमें तत्व होते हैं एपिसोड के लिए नामित स्नैक। खाद्य वैज्ञानिक अली बुजारी और हेलेन पार्क निर्णायक हैं।

स्नैक वी.एस. बावर्ची : इसे स्ट्रीम करें या इसे छोड़ दें?

ओपनिंग शॉट: 12 रसोइयों का एक समूह एक साउंडस्टेज में प्रवेश करता है जिसे बोदेगा की तरह बनाया गया है।

सार: पहले एपिसोड में, स्नैक फूड जिसे शेफ को फिर से बनाने की जरूरत है, वह है फ्लमिन 'हॉट चीटोस। विचार सिर्फ यह नहीं है कि उन्हें सही स्थिरता के साथ कुरकुरे चीटो बनाना है बल्कि मसालेदार, चमकदार लाल पनीर पाउडर भी बनाना है जो उन्हें कवर करता है। एमुलेशन में वह शामिल होना चाहिए जिसे वे 'चीटल' कहते हैं, जो पनीर का अवशेष है जो आपकी उंगलियों पर रह जाता है और इसे नारंगी या इस मामले में लाल रंग देता है।

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तीन रसोइयों को दूसरे दौर में जो स्नैक्स बनाने हैं, उन सभी पर चीटल-एस्क्यू कोटिंग होनी चाहिए, चाहे वह कोई भी स्वाद हो। दूसरे शब्दों में, इसे उंगलियों पर एक अवशेष छोड़ने की जरूरत है, चाहे वह अचार की चिप हो या फलों के चमड़े का रोल।

यह आपको किस शो की याद दिलाएगा? का प्रारूप स्नैक बनाम। बावर्ची का अजीब संकर है टॉप बॉस तथा काटा हुआ ; बारह रसोइयों में से केवल तीन किसी एक समय में प्रतिस्पर्धा करते हैं, लेकिन चार प्रारंभिक दौरों में से प्रत्येक का विजेता दूसरे दौर में जाता है, फिर दो जो उस दूसरे दौर को जीतते हैं, भव्य पुरस्कार के लिए प्रतिस्पर्धा करते हैं।

हमारा लेना: चीजों में से एक जो हमें रोमांचित करती है स्नैक बनाम। बावर्ची यह है कि शो इन रसोइयों को एक छोटे पैमाने पर फिर से बनाने के लिए कह रहा है जो एक औद्योगिक सेटिंग में भारी मात्रा में उत्पादित होता है। रसोइये स्वीकार करते हैं कि प्रिंगल्स, ओरियोस, हो होस, गुशर्स और अन्य जैसे विभिन्न स्नैक खाद्य पदार्थों की रेसिपी बेहद जटिल हैं। लेकिन हम प्यार करते हैं कि वे वैसे भी उन्हें दोहराने की कोशिश करने के लिए खेल हैं।

हमारे लिए, प्रतिकृति दौर दूसरे दौर की तुलना में अधिक दिलचस्प है, जहां मूल स्नैक्स बनाए जाते हैं। उदाहरण के लिए, हम देखना पसंद करते थे, शेफ में से एक फूला हुआ, बेंडी चीटोस बनाता है जो लाल के बजाय बैंगनी होते हैं; वे खाने योग्य चीज़ की तुलना में कूड़े से घिरी बिल्ली की कलियों की तरह अधिक दिखते थे। और हमें यह देखकर बहुत अच्छा लगा कि पफ तलते समय तेल से बाहर निकल जाते हैं क्योंकि मिश्रण में बहुत अधिक पानी था। स्नैक्स के जटिल व्यंजन इस दौर में खुद को उच्च स्तर की विफलता के लिए उधार देते हैं, जबकि दूसरा दौर पारंपरिक खाना पकाने की प्रतियोगिता के दौर जैसा लगता है।

कोंडाबोलू और साल्टर, दो बहुत ही मज़ेदार हास्य अभिनेता, यहाँ कुछ हद तक दबे हुए हैं, विशेष रूप से स्टाल्टर। ऐसा लगता है कि वह कुछ मज़ेदार टिप्पणियों को सुधारने के बजाय हैक्स पर दिखाए गए उत्साह के लिए अधिक है। कोंडाबोलू उस संबंध में थोड़ा बेहतर है, लेकिन ऐसा लगता है कि उनकी सबसे मजेदार लाइनें एपिसोड से बाहर रह गईं। कई मायनों में, बुज़ारी और पार्क को मेजबानों की तुलना में अधिक शिथिल और मजेदार दिखाया गया था, और यह सभी चार मेजबानों और न्यायाधीशों को एक असहमति देता है।

सेक्स और त्वचा: कोई भी नहीं।

बिदाई शॉट: अगली चुनौती वेंडिंग मशीन से बाहर आती है: प्रिंगल्स! शेष रसोइयों में से एक निर्माता से कहता है कि उन्हें 'बनाना बहुत कठिन है।'

स्लीपर स्टार: हम इसे प्रोडक्शन डिजाइनरों को देंगे, जो न केवल प्रत्येक प्रतियोगी के लिए स्नैक पैकेज बनाते हैं - जब उनका पैकेज वेंडिंग मशीन से बाहर आता है, तो उन्हें उस राउंड के लिए चुना जाता है - लेकिन दूसरे राउंड में बनाए गए नए स्नैक्स के लिए पैकेजिंग।

अधिकांश पायलट-वाई लाइन: राउंड के लिए नहीं चुने गए प्रतियोगियों को सेट के बोडेगा आधे हिस्से से प्रतियोगिता देखनी होती है, एक खिड़की के पीछे ठसाठस भरा हुआ जैसे उनसे पुलिस पूछताछ कर रही हो। यह अजीब है और ऐसा लगता है कि एक घंटे की शूटिंग के दौरान हम कुछ ऐसा करना पसंद करेंगे।

हमारी कॉल: इसे स्ट्रीम करें। स्नैक बनाम। बावर्ची अजीब तरह से स्वरूपित है, और यह अपने बहुत ही मज़ेदार मेजबानों का बहुत अच्छी तरह से उपयोग नहीं करता है। लेकिन मनोरंजन का दौर देखने के लिए एक हूट है, भले ही बनाया गया स्नैक्स ज्यादातर समय स्वादिष्ट न लगे।

जोएल केलर ( @joelkeller ) भोजन, मनोरंजन, पालन-पोषण और तकनीक के बारे में लिखता है, लेकिन वह खुद का मजाक नहीं उड़ाता: वह टीवी का दीवाना है। उनका लेखन न्यूयॉर्क टाइम्स, स्लेट, सैलून, रोलिंगस्टोन डॉट कॉम, वैनिटीफेयर डॉट कॉम, फास्ट कंपनी और अन्य जगहों पर छपा है।