मिनी कद्दू पाई पकाने की विधि

बिना वाष्पित दूध के स्वादिष्ट प्राकृतिक मिनी कद्दू पाई।

थैंक्सगिविंग की शुभकामनाएं! हमारा घर पिछले कुछ दिनों में एक मिनी कद्दू पाई का कारखाना रहा है। कल हमारा किंडरगार्टन थैंक्सगिविंग दावत था और मैं 48 मिनी पाई के लिए जिम्मेदार था। एक साथी कमरे की माँ ने आराध्य मिनी सेब पाई बनाई, और माता-पिता सभी पारंपरिक धन्यवाद भोजन लाए। टर्की की टोपी पहनकर फूड लाइन से नीचे उतरते ही बच्चे बहुत उत्साहित थे।

कद्दू पाई वास्तव में बनाने के लिए सबसे आसान पाई होनी चाहिए। मैं कहूंगा कि यदि आपके पास घर पर सामग्री है, तो पाई बनाना स्टोर पर ड्राइव करने और एक खरीदने से आसान है।

मैं डिब्बाबंद दूध के गोले से दूर रहा। एकेए वाष्पित दूध। बस क्यों'>

कद्दू, अंडे, दूध, क्रीम, चीनी और मसालों को एक बाउल में डालें और एक साथ फेंटें। इतना आसान एक 3 साल का बच्चा इसे कर सकता है।

मिनी पाई राउंड काटने के लिए कुकी कटर (गोल या स्कैलप्ड) का प्रयोग करें। आपको प्रति पाईक्रस्ट आटा लगभग 12 (3-इंच) राउंड मिलना चाहिए। मफिन पैन के कुओं में दबाएं और टिप्पी टॉप पर कद्दू के घोल से भरें। मैं उपयोग करता हूं यह टार्टलेट पैन। आप एक नियमित मफिन पैन या मिनी मफिन पैन का उपयोग कर सकते हैं, बस आटे के आकार और बेकिंग समय को तदनुसार समायोजित करें।

एक बार ठंडा और ठंडा होने पर, ऊपर से कुछ क्रीम और पाइप या गुड़िया को फेंटें।

सामग्री

• 2 बैच (10-इंच) तैयार पाई आटा (घर का बना या स्टोर खरीदा)
• 1 (15-औंस।) डिब्बाबंद ठोस-पैक कद्दू (लगभग 2 कप)
• 1 कप भारी क्रीम
• 1/2 कप साबुत दूध
• 2 बड़े अंडे
• 3/4 कप पैक्ड लाइट ब्राउन शुगर
• 1 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
• 1 छोटा चम्मच पिसा हुआ अदरक
• पिसी हुई लौंग
• 1/4 छोटा चम्मच ताजा पिसा जायफल
• 1/4 छोटा चम्मच नमक
• परोसने के लिए ताज़ा व्हीप्ड क्रीम

निर्देश

1. 375 डिग्री एफ के लिए पहले से ओवन गरम करें।
2. एक गोल या स्कैलप्ड कुकी कटर का उपयोग करें जो पैन के कुओं के नीचे और किनारों को ढकने के लिए पर्याप्त हो, एक नियमित आकार के मफिन पैन के लिए 3 से 3 1/2 इंच का कटर एकदम सही होना चाहिए। अगर मिनी मफिन टिन का इस्तेमाल कर रहे हैं तो छोटे कटर का इस्तेमाल करें। यदि मिनी मफिन टिन का उपयोग कर रहे हैं, तो 12 हलकों को काट लें और नॉनस्टिक मफिन या टार्टलेट पैन में या 24 छोटे हलकों में दबा दें। मैं उपयोग करता हूं यह बरतन।
3. एक मध्यम कटोरे में, कद्दू, क्रीम, दूध, अंडे, चीनी, मसाले और नमक को एक साथ मिलाएं।
4. आटे को ऊपर तक सावधानी से भरें। पाई थोड़ी फूल जाएगी लेकिन ठंडा होने के बाद फिर से डूब जाएगी।
5. पाई को तब तक बेक करें जब तक क्रस्ट गोल्डन ब्राउन न हो जाए और पाई सेट और फूला हुआ न हो जाए। मेरे टार्टलेट में लगभग 30 मिनट लगे। एक मिनी मफिन टिन में बने पाई में लगभग 12 मिनट लगेंगे और एक नियमित मफिन टिन में बने मोटे पाई में 45 मिनट लग सकते हैं। ठंडा करें, सावधानी से पैन से निकालें, और रेफ्रिजरेटर में ढककर स्टोर करें।
6. ऊपर से पाइप या गुड़िया व्हीप्ड क्रीम और परोसें!

पोषण जानकारी: