शाकाहारी कद्दू आइसक्रीम

यह शाकाहारी कद्दू पाई आइसक्रीम विटामिक्स या ब्लेंडर में चाबुक करना आसान है और नारियल के दूध और मेपल सिरप जैसे साधारण वास्तविक खाद्य सामग्री से बना है।

मैं अचानक गिरने के लिए बहुत उत्साहित हूँ! शिल्प और घरेलू स्टोर सभी कद्दू और पत्तियों के साथ टपक रहे हैं, और, मैं बस एक गिरावट नुस्खा साझा करने के लिए और इंतजार नहीं कर सकता। क्या यह बहुत जल्दी है'>

जहां घर का बना आइसक्रीम मुश्किल हो सकता है स्वाद प्रोफाइल में इतना ज्यादा नहीं है, लेकिन ठंड के प्रबंधन में है। स्टोर से खरीदी गई आइसक्रीम में आमतौर पर अधिक मात्रा में चीनी होती है, जो एंटीफ्ीज़ या गाढ़ेपन/मसूड़ों के रूप में काम करती है। दूसरी ओर, इस तरह की होममेड आइसक्रीम में बहुत अधिक चीनी नहीं होती है, इसलिए वे रॉक को सख्त रूप से फ्रीज करते हैं और बर्फीले क्रिस्टल होते हैं जो बनावट को बर्बाद कर सकते हैं। इस नुस्खा का परीक्षण करते समय, मुझे इस आइसक्रीम को चिकना और मलाईदार रखने के कुछ तरीके मिले।

1. आइसक्रीम मेकर का इस्तेमाल करें। मैं इस बात पर जोर नहीं दे सकता कि आइसक्रीम मेकर के उपयोग से यह नुस्खा कितना बेहतर होगा। हमें 11 साल पहले शादी के तोहफे के रूप में एक आइसक्रीम मेकर मिला था और मैं अब भी इसे हर गर्मियों में इस्तेमाल करता हूं। घर पर आइसक्रीम बनाना एक ऐसी ही मजेदार गतिविधि है। आइसक्रीम बनाने वाले आइसक्रीम को अधिक तेजी से फ्रीज करते हैं, इसलिए उन अजीब बर्फ के क्रिस्टल को बनने में कम समय लगता है।

2. एक गाढ़ा प्रयोग करें। मुझे पता है ... एडिटिव्स से बचने के लिए होममेड आइसक्रीम का पूरा बिंदु नहीं है'>बादाम का आटा चॉकलेट चंक कुकीज। जिस कारण से आप यहां आइसक्रीम देख रहे हैं वह इतनी मलाईदार, चिकनी और स्कूप करने योग्य है, कुछ बड़े चम्मच के लिए धन्यवाद। अरारोट स्टार्च यह आइसक्रीम इसके बिना अभी भी स्वादिष्ट है, लेकिन आइसक्रीम मेकर से सबसे अच्छा नरम खाया जाएगा।

कद्दू पाई के स्वाद के लिए पेकान एक प्राकृतिक मेल है। मुझे ट्रेडर जो के कैंडिड पेकान बहुत पसंद हैं क्योंकि उनके पास कुछ अन्य ब्रांडों की तरह मोटी शक्कर की कोटिंग नहीं है। वे सिर्फ कुरकुरे और हल्के मीठे होते हैं। आप उन्हें आइसक्रीम में मिला सकते हैं या परोसने से पहले ऊपर से डाल सकते हैं।

इस कद्दू आइसक्रीम का आनंद लेने का मेरा पसंदीदा तरीका'>

सामग्री

• 1 (15 ऑउंस।) कद्दू प्यूरी कर सकते हैं
• 2 (13 ऑउंस।) पूर्ण वसा वाले नारियल के दूध के डिब्बे
• 2 1/2 चम्मच कद्दू पाई मसाला
• 1/4 कप नारियल या ब्राउन शुगर
• 2 बड़े चम्मच शीरा (ब्लैकस्ट्रैप नहीं)
• 2 बड़े चम्मच मेपल सिरप
• 1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
• 2 बड़े चम्मच अरारोट स्टार्च
• 1/3 कप कैंडीड पेकान, कटा हुआ (वैकल्पिक)

निर्देश

पेकान को छोड़कर सभी सामग्री को ब्लेंडर में डालें। बहुत चिकनी और मलाईदार तक उच्च पर ब्लेंड करें और सारी चीनी भंग हो गई है। चखें और चाहें तो स्वाद के लिए और मेपल सिरप डालें। एक आइसक्रीम निर्माता को स्थानांतरित करें और निर्माता के निर्देशों का पालन करें। आइसक्रीम को नरम खाएं, या बाद के लिए एक फ्रीजर कंटेनर में स्थानांतरित करें। हालांकि एक आइसक्रीम निर्माता सर्वोत्तम परिणाम देगा, आप मिश्रण को ब्लेंडर से फ्रीजर कंटेनर में भी स्थानांतरित कर सकते हैं और हर घंटे आइसक्रीम तैयार होने तक हलचल कर सकते हैं। यदि आप आइसक्रीम मेकर का उपयोग नहीं कर रहे हैं, तो बहुत ठंडे नारियल के दूध का उपयोग करें। कैंडीड पेकान के साथ परोसें।

पोषण जानकारी: