हाउते-व्यंजन संस्कृति (और कुछ अन्य चीजें) को काटा जाता है, टुकड़ों में काटा जाता है, टुकड़ों में काटा जाता है, चबाया जाता है और निगल लिया जाता है मेनू ( अब एचबीओ मैक्स पर ), और मैं वादा करता हूं कि यह आखिरी हैकी फूड रूपक है जिसे आप इस समीक्षा में पढ़ेंगे। मार्क मायलोड, एक कार्यकारी निर्माता और निर्देशक उत्तराधिकार , इस टार-ब्लैक कॉमेडी का निर्देशन करते हैं, जिसमें राल्फ फिएनेस ने एक शेफ की भूमिका निभाई है, जो इतने उच्च स्तर का है, वह अपने मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में सोशियोपैथी परोसने से दूर हो सकता है, और आन्या टेलर-जॉय अपने अत्यधिक-विशिष्ट ग्राहकों के बीच एकमात्र भोजनकर्ता है जो खाना खाने के लिए तैयार नहीं है। . ध्वनियाँ (स्वादिष्ट शब्द के विकल्प ढूँढ़ती हैं) सम्मोहक , है ना?
मेनू : इसे स्ट्रीम करें या छोड़ें?
सार: हम क्या खा रहे हैं, रोलेक्स? मार्गोट (टेलर-जॉय) अविश्वसनीय रूप से कहता है। वह स्थिति की गंभीरता को बिल्कुल नहीं समझती है, वह टायलर (निकोलस हाउल्ट) के साथ एक बहुत महंगे अपर-क्रस्ट खाने के भ्रमण पर जाती है। और हमारा मतलब है भ्रमण - खाद्य कला के मुट्ठी भर संरक्षक खांसते हैं, जो जानते हैं कि नाव पर कितना आटा लेकर एक द्वीप पर जाना है, जहां केवल शेफ जूलियन स्लोविक (फिएनेस) और उनके कर्मचारी रहते हैं, जो अपने आलीशान भोजन के लिए स्थानीय वनस्पतियों और जीवों की कटाई करते हैं। प्रभावशाली भोजन अनुभव. आप उस प्रकार को जानते हैं, जहां रसोइया अपने भोजन को पिकासो के बराबर कला मानता है, और प्रार्थना करता है कि वह भोजन न करे, बल्कि भोजन का स्वाद चखे आदि, और उपाख्यानों, अंतर्दृष्टि और आत्म-प्रशंसा के साथ पाठ्यक्रम पेश करता है और उसके बाद परोसता है। एक चौथाई औंस झाग या एक पत्ते पर थोड़ा सा तरल पदार्थ टपकना। मार्गोट के पास इसमें से कुछ भी नहीं होगा। कृपया 'माउथफ़ील' न कहें, वह कहती हैं। वह कहती हैं, ''हम माउंट बुलशिट के बेस कैंप तक पहुंच गए हैं।'' हमें मार्गोट पसंद है.
अलबामा फुटबॉल खेल लाइव
भोजन समूह में कई बेवकूफ शामिल हैं: एक घृणित भोजन समीक्षक (जेनेट मैकटीर) और उसके सक्षम संपादक (पॉल एडेलस्टीन), एक प्रसिद्ध धोबी अभिनेता (जॉन लेगुइज़ामो) और उनके सहायक (एमी कैरेरो), तीन बुद्धिमान तकनीकी भाई (आर्टुरो कास्त्रो) , मार्क सेंट साइर, रॉब यांग), और लगातार स्लोविक संरक्षकों (जूडिथ लाइट और रीड बिर्नी) की एक दंभी जोड़ी। टायलर विशेष रूप से कष्टप्रद है, क्योंकि वह वह है जो माउथफिल कहता है, और एक महत्वाकांक्षी और मैन्प्लेनर है, हालांकि वह इस दल में किसी और की तरह ही दंडनीय है। मार्गोट नामक शैतान उसके साथ क्या कर रहा है? यह एक रहस्य है। हालाँकि, वह वहीं रुकी रहती है, शराब पीती रहती है और संदेह भरी निगाहें बनाए रखती है। यहां दो अन्य उल्लेखनीय पात्र हैं। शेफ स्लोविक की माँ (रेबेका कून) चुपचाप नशे में धुत होकर कोने में बैठी थी। और एल्सा (हांग चांग), मैट्रेड और शेफ स्लोविक की मुख्य प्रवर्तक, और क्योंकि वह जानती है कि यहां क्या हो रहा है और वह इसमें पूरी तरह से शामिल है, वह खुद को ड्रैकुला के बटलर की तरह ठंडा और फौलादी बनाती है।
आपको यह जानकर आश्चर्य नहीं होगा कि शेफ स्लोविक वास्तव में एक पागल है, क्योंकि हमने पहले भी फिएन्स के चेहरे का वह रूप देखा है; यह बहुत है ब्रुग्स में , बहुत वोल्डेमॉर्टियन। वह एक कमरे को शांत करने के लिए अपने हाथों को ज़ोर से ताली बजाता है और उसके रसोई के नौकर सीग हील के इस तरफ प्रतिक्रिया करते हैं। हमने यहां व्यक्तित्व का एक वास्तविक पंथ प्राप्त कर लिया है। और वाइब बहुत ही खून-खराबा है। लेकिन किसका? मार्गोट वास्तव में इसके लायक नहीं है, हालांकि वह ब्रेड कोर्स खाने से इनकार करके शेफ का गुस्सा बढ़ाती है, जो निश्चित रूप से बिना ब्रेड के, और एक प्लेट पर सॉस के कुछ माइक्रो-स्क्विज के साथ आता है। लेकिन ये बाकी काम? मुझे नहीं पता कि वे इसके लायक हैं या नहीं, लेकिन वे इसे प्राप्त करने वाले हैं।
स्रोत: सर्चलाइट पिक्चर्स
यह आपको किन फिल्मों की याद दिलाएगी?: दुःख का त्रिकोण (बुरा!) और फ्लक्स गोरमेट (कामोत्तेजक!) ने आसान लक्ष्यों पर समान निशाना साधा, यद्यपि अधिक, क्या हम कहेंगे, जठरांत्र संबंधी शारीरिक . सुअर इसमें पाक दंभ की समान आलोचनाएँ शामिल थीं। लेकिन रसोइया, चोर, उसकी पत्नी और उसका प्रेमी सबसे पहले वहां पहुंचे.
देखने लायक प्रदर्शन: यह फ़िएनेस/टेलर-जॉय जैसा प्रदर्शन नहीं है जैसा आप चाहते हैं, तो आइए फिल्म में ख़तरे की हवा स्थापित करने के लिए होंग चाऊ की प्रशंसा करें।
भाग्य पहेली कोड का पहिया
यादगार संवाद: फिएन्स को निम्नलिखित जैसे संवाद देने वाली कोई भी फिल्म हमेशा सार्थक होती है: यह कॉड नहीं था, तुम गधा हो। यह हलिबूट था. दुर्लभ च—आईएनजी चित्तीदार हलिबूट।
लिंग और त्वचा: कोई नहीं।
वास्तविक दुनिया से डेविड
हमारा विचार: की सतह के नीचे मेनू फूडी शब्द के प्रासंगिक कोहरे के भीतर किसी भी चीज का व्यंग्यपूर्ण विध्वंस एक निराश कलाकार का चित्र प्रस्तुत करता है जो अपनी रचनात्मकता के शिखर पर पहुंच गया है, फिर भी गहराई से असंतुष्ट है। शायद ऐसा इसलिए है क्योंकि वह चरम तब भी होता है जब काम स्वयं की एक पैरोडी बन जाता है; या क्योंकि किसी की भूख - बुनियादी जैविक स्तर पर या रचनात्मक प्रगति के लिए - कभी भी पूरी तरह से तृप्त नहीं होती है, बल्कि केवल अस्थायी रूप से शांत होती है; या क्योंकि एकमात्र लोग जो इसकी सराहना कर सकते हैं वे शिटबर्ड और क्रेटिन हैं।
वह सारी चीजें राल्फ फिएनेस की आंखों के पीछे चुपचाप छिपी हुई हैं, जो बताती हैं कि शेफ स्लोविक के हाल के जीवन में एक बिंदु था जहां उन्हें एक महाकाव्य मनोवैज्ञानिक मंदी का सामना करना पड़ा जिसने उन्हें अहंकारपूर्ण सेक्स-कीट रसोई-क्रीप से पूर्ण विकसित पर्यवेक्षक तक किनारे पर धकेल दिया। राल्फ फिएन्स को अपनी पंक्ति पढ़ने के लहजे और स्लोविक की पृष्ठभूमि की कहानी के अस्पष्ट, अनकहे निहितार्थों के माध्यम से इस तरह के भ्रष्टाचार का अनुमान लगाते देखना कहीं अधिक दिलचस्प है, बजाय इसके कि वास्तव में उसे ऐसा करते हुए देखा जाए, जो मनोरंजक हो सकता है, लेकिन बहुत जोर से और सीधे चरित्र के उद्देश्यों को संबोधित करेगा। मायलॉड और पटकथा लेखक सेठ रीस और विल ट्रेसी ने बुद्धिमानी से राल्फ फिएनेस को वैसा ही करने दिया जैसा राल्फ फिएनेस करता है: गंदा, मजाकिया और सांप जैसा होने के साथ-साथ अपने चरित्र के भीतर रहस्य का एक तत्व भी बनाए रखा। स्लोविक की शैतानी योजना मनोरंजक है - और खूनी और विडंबनापूर्ण है और, अगर मुझे इस समीक्षा में पहले से किया गया वादा तोड़ना होता, तो मैं डेसर्ट की उचित सेवा के बारे में यहीं कुछ कहता।
पटकथा शेफ स्लोविक और लेगुइज़ामो चरित्र के बीच एक समानता दर्शाती है, जिसका पेशेवर गोधूलि उसे अनिवार्य रूप से पूंजीवादी समझौता करता हुआ पाता है। वे कहते हैं, मैं अपने करियर के 'प्रस्तोता' चरण में हूं; वह एक खाद्य-यात्रा रियलिटी श्रृंखला पेश करने की योजना बना रहा है, और स्लोविक निश्चित रूप से एक आलसी अभिनेता के स्वाद को विकसित करने के लिए एक उपकरण बनना पसंद नहीं करता है। यह एक महान मजाक की ओर ले जाता है, लेकिन निराशा की बात यह है कि कुछ और नहीं, मुट्ठी भर धागों में से एक फिल्म को थोड़ा और खींचने और खोलने के लिए खड़ा हो सकता है। इसके अलावा, फिल्म वध के लिए मोटे मेमनों को तैयार करती है: निष्क्रिय अमीर, नैतिक सिलिकॉन वैली झटके, बौद्धिक हस्तमैथुन में संलग्न सभी जानकार आलोचक। और निश्चित रूप से मार्गोट है, जिसके पास इस ड्राइवल का कोई उपयोग नहीं है। वह हमारी एनालॉग है, उत्सुक बीएस डिटेक्टर के साथ शांत, सहानुभूतिपूर्ण नायक, उचित नायक, हम आशा करते हैं कि हम ऐसे पागलों में से होंगे। आप उस व्यक्ति की मदद किए बिना नहीं रह सकते जो पंथ के प्रलोभन को अस्वीकार करता है।
हमारा कॉल: इसे स्ट्रीम करें. मेनू विषयगत रूप से गन्दा है और कुछ स्थानों पर थोड़ा अविकसित है, जो इसे महान के बजाय केवल अच्छा बनाता है। अन्यथा, यह एक स्पष्ट रूप से बेतुका, लगातार मज़ेदार और मजबूत प्रदर्शन और तेज धार के साथ रहस्यमय चैम्बर-पीस थ्रिलर है।
जॉन सर्बा ग्रैंड रैपिड्स, मिशिगन में स्थित एक स्वतंत्र लेखक और फिल्म समीक्षक हैं। उनके काम के बारे में और पढ़ें johnserbaatlarge.com .