सुंदर चुकंदर, साइट्रस, और एवोकैडो सलाद

मीठे भुने हुए चुकंदर, ताजे और रसीले संतरे, और मलाईदार एवोकैडो का सुंदर शीतकालीन सलाद।

मैं वर्तमान साइट्रस स्थिति से पूरी तरह से प्रभावित हूं। जबकि गर्मियों के मीठे फल लंबे समय से चले गए हैं, यहां के बाजार स्थानीय मैंडरिन संतरे से भरे हुए हैं - आसानी से छीलने वाली त्वचा और मीठे रसदार केंद्र के साथ वास्तव में महान किस्म। फिर रक्त संतरे हैं जो बच्चों और मुझे उनके गुलाबी रंग के लिए पसंद हैं। और कारा कैरस! शायद मेरा सबसे पसंदीदा, ये अंदर से एक अंगूर के रंग के अधिक हैं लेकिन आश्चर्यजनक रूप से मीठे हैं।

यह शीतकालीन साइट्रस सलाद में बहुत अच्छी तरह से चला जाता है। खासकर यह सलाद। भुने हुए भुने हुए बीट, मलाईदार एवोकैडो, और पिस्ता से थोड़ा नमकीन क्रंच। पूर्णता। मुझे इसमें बकरी पनीर जोड़ना और इसे भोजन कहना भी पसंद है। इस सलाद में स्वाद इतना माउथवॉटर है कि मैं इसे केवल अच्छे जैतून के तेल की एक बूंदा बांदी और ऊपर चित्रित हिमालयी समुद्री नमक, या ट्रफल नमक की एक चुटकी के साथ तैयार करता हूं। कोई भी साइट्रस जोड़ें जो आपको पसंद हो या जो घर पर हो। मैं अगली बार कुछ पतले कटा हुआ कुमकुम जोड़ूंगा। इस सलाद में ग्रेपफ्रूट, शेव की हुई सौंफ और कलमाता जैतून भी शानदार हैं।

यदि आप बीट्स को भूनने और छीलने से डर रहे हैं तो यह सलाद समय लेने वाला लग सकता है। लेकिन ईमानदारी से, यह सबसे आसान हिस्सा है! मुझे रंगीन बीट्स के गुच्छों को उनके पत्तेदार टॉप के साथ चुनना और उन्हें ओवन में भूनना, आसान तरीका, पूरे सप्ताह उपयोग करना पसंद है।

यहाँ बीट्स को भूनने और छीलने का मेरा सुपर आसान तरीका है।

सीहॉक गेम किस समय है

सामग्री

• 2 भुने, छिले और कटे हुए सुनहरे चुकंदर
• 2 भुने, छिले और कटे हुए लाल चुकंदर
• 2 एवोकाडो, छिले हुए, छिलके वाले, और 1/4 . में कटे हुए
• 2 चेहरा चेहरा संतरे
• 2 रक्त संतरे
• 1/4 कप भुने हुए पिस्ता, मोटे कटे हुए
• अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
• समुद्री नमक (मुझे हिमालयन गुलाबी नमक पसंद है)
• तुलसी के ताजे पत्ते
• बकरी पनीर crumbles (वैकल्पिक)

निर्देश

1. संतरे का छिलका उतार कर छिलका उतार लें। संतरे को 1/4' के गोल आकार में काटें।
2. एक सर्विंग प्लेट पर चुकंदर, संतरा और एवोकाडो के स्लाइस रखें। जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी और एक चुटकी समुद्री नमक छिड़कें। तुलसी के कुछ पत्तों को सलाद में मिला लें। यदि उपयोग कर रहे हैं तो बकरी पनीर के टुकड़े डालें। आनंद लेना!

टिप्पणियाँ

यदि आप इस सलाद को तेल मुक्त बनाना चाहते हैं, तो जैतून के तेल को छोड़ दें और ऊपर से थोड़ा नारंगी निचोड़ें।

पोषण जानकारी: