स्वस्थ मेक-फ़ॉर बरिटोस

हेल्दी मेक फॉरवर्ड बीन और राइस बरिटोस आसान पैक्ड लंच के लिए एकदम सही हैं। पता करें कि भोजन कैसे तैयार किया जाता है और बरिटोस को फ्रीज किया जाता है। ये बुरिटोस शाकाहारी, शाकाहारी और लस मुक्त बनाने में आसान हैं। उनके पास एक हार्दिक पौधा-आधारित पूर्ण प्रोटीन आधार है जिसमें आप अपनी पसंद की कोई भी सब्जी मिला सकते हैं। बस guacamole पैक करना न भूलें!

घर का बना बरिटोस इतना आसान और अक्सर हमारे साप्ताहिक खाने की मेज है। बुरिटोस उन रात्रिभोजों में से एक हैं जिन्हें मैं जानता हूं कि मेरे बच्चे खुशी-खुशी खाएंगे। जबकि मैं आम तौर पर सभी सामग्रियों को सेट करता हूं और सभी को अपनी खुद की बरिटोस DIY शैली बनाने देता हूं, मुझे हाल ही में एहसास हुआ कि घर का बरिटोस स्कूल या काम पर भेजने के लिए एकदम सही होगा। यम्मी हब्बी और लड़कियों को यह रेसिपी बहुत पसंद आई, जिसमें कुरकुरा टॉर्टिला बाहरी और गर्म स्वाद वाली फिलिंग थी। इन विशेष सुपर किड-फ्रेंडली बरिटोस के लिए मुख्य सामग्री केवल वसा रहित रिफाइंड बीन्स, चावल या क्विनोआ और सालसा है। मैं वसा रहित बीन्स की सलाह देता हूं क्योंकि पारंपरिक रिफाइंड बीन्स को लार्ड में पकाया जाता है (नो थैंक्स)। मेरे पास जो भी अतिरिक्त सब्जियां हैं, मैं उन्हें मिलाता हूं और इन्हें गुआकामोल के एक किनारे से पैक करता हूं। मेरे व्यक्तिगत पसंदीदा वेजी अतिरिक्त पतले तोरी भाले और ताजा बेबी पालक हैं। मेरी एक लड़की को मकई और लाल शिमला मिर्च पसंद है।

बरिटोस कैसे रोल करें

सही बरिटोस को रोल करना जो अलग नहीं होता है, आसान हो सकता है। कुछ टिप्स और ट्रिक्स हैं जो एक बड़ा बदलाव ला सकती हैं। कैसे देखने के लिए ऊपर वीडियो देखें। सबसे पहले, गर्म, नरम टॉर्टिला से शुरू करें ताकि वे अच्छे और लचीले हों। अपनी फिलिंग को केंद्र से बाहर ढेर करें, फिलिंग के दोनों ओर कुछ इंच छोड़ कर पक्षों में टक दें। अपने बरिटोस को ओवरफिल न करें या फिलिंग को बाहर गिराए बिना रोल करना बहुत मुश्किल होगा।

बुरिटोस को कैसे फ्रीज करें

बर्टिटोस को ओवन या फ्राइंग पैन में थोड़ा सा बेक करने से टॉर्टिला कुरकुरा हो जाएगा और बर्टिटो को अपना आकार बनाए रखने में मदद मिलेगी। मैं अपने नियमित बरिटो डिनर के लिए इस कदम को छोड़ देता हूं, लेकिन भोजन के लिए आगे की तैयारी के लिए, मैं हमेशा सेंकना करता हूं। बरिटोस को पूरी तरह से ठंडा होने दें, फिर धीरे से एक फ्रीजर बैग या ग्लास फ्रीजर कंटेनर में स्थानांतरित करें। आप सप्ताह के लिए कुछ बरिटोस बना सकते हैं और रेफ्रिजरेटर में स्टोर कर सकते हैं, या एक बड़ा बैच बना सकते हैं और फ्रीज कर सकते हैं। फिर से गरम करने के लिए, बस एक बूरिटो को कुछ मिनट के लिए माइक्रोवेव करें या ओवन में गरम करें। दोपहर के भोजन के लिए पैक करने के लिए, अपने पसंदीदा पैक किए गए लंच कंटेनर में इन्सुलेटेड कंटेनर में या कमरे के तापमान पर गर्म पैक करें। मैं आमतौर पर इन्हें लंचबॉट्स इंसुलेटेड कंटेनरों में पैक करता हूं, लेकिन कुछ अन्य उपलब्ध हैं अमेज़न यहाँ (संबद्ध लिंक)।

आगे बढ़ें बरिटोस स्वस्थ लंच को आसान बनाने में मदद कर सकता है। वे हमारे घर में पसंदीदा हैं, और मुझे आशा है कि आप भी उनका आनंद लेंगे!

सामग्री

• 6 गर्म टॉर्टिला (यदि आवश्यक हो तो लस मुक्त)
• 2 (16 ऑउंस) डिब्बे वसा रहित रिफ्राइड बीन्स
• 2 कप पके हुए चावल या क्विनोआ
• 1/2 कप हल्का साल्सा
• 1 बड़ा चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
• कोई भी सब्जी जिसे आप जोड़ना चाहेंगे
• परोसने के लिए guacamole

निर्देश

1. ओवन को 375 डिग्री फेरनहाइट पर प्रीहीट करें। बीन्स को सॉस पैन में डालें और नरम होने के लिए गर्म करें।
2. टॉर्टिला को काम की सतह पर रखें। अपने शरीर के सबसे करीब केंद्र से 'लॉग' में चम्मच सेम। लॉग के दोनों ओर लगभग दो इंच छोड़ना सुनिश्चित करें। चावल और सालसा के साथ शीर्ष। अपनी पसंद की कोई भी सब्जी डालें। एवोकैडो या गुआकामोल न जोड़ें। अपने निकटतम किनारे से शुरू करते हुए, टॉर्टिला को फिलिंग के ठीक ऊपर सील करने के लिए कसकर लपेटें। जैसा कि वीडियो में दिखाया गया है, पक्षों को अंदर करें और रोल करना जारी रखें। बर्टिटो को कुकिंग शीट पर रखें। तब तक जारी रखें जब तक कि सभी टॉर्टिला का इस्तेमाल न हो जाए। बरिटोस के ऊपर और किनारों को जैतून के तेल से ब्रश करें। 15 मिनट या हल्का सुनहरा होने तक बेक करें।
3. बरिटोस को बाद के लिए स्टोर करने के लिए, उन्हें पूरी तरह से ठंडा होने दें। फिर एक फ्रीजर बैग या कंटेनर में स्थानांतरित करें। पैक या खाने के लिए तैयार होने तक फ्रीज या रेफ्रिजरेट करें। लगभग 25 मिनट के लिए ओवन में 375 डिग्री पर गरम करें या लगभग 1 1/2 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें।

पोषण जानकारी: