टैक्विटोस बनाने का तरीका

इस सरल रेसिपी के साथ शाकाहारी बेक्ड टैक्विटो बनाने का तरीका जानें! यह पोस्ट होराइजन ऑर्गेनिक द्वारा प्रायोजित किया गया था।

हमारी लड़कियाँ अभी-अभी स्कूल गई हैं! हमारे पास पहली कक्षा में एक है और उसके प्रीस्कूल के अंतिम वर्ष में एक है। पहली कक्षा के लंबे स्कूल दिवस और फिर स्कूल के बाद फ़ुटबॉल, बैले और तैराकी के लिए अभ्यस्त होना निश्चित रूप से गर्मियों के बाद एक समायोजन है। एक लंच रेसिपी जो मैं आपके साथ एक साल से अधिक समय से साझा कर रहा हूं, लेकिन अभी मौका नहीं मिला है (चालक, कुक, हाउसकीपर, टैंट्रम टैमर, किसान इत्यादि के बीच कभी-कभी ब्लॉग करना मुश्किल होता है) है एक अविश्वसनीय रूप से आसान घर का बना टैक्विटो नुस्खा।

हमारी लड़कियों को लंच बॉक्स में टैक्विटो बहुत पसंद होते हैं, लेकिन मैं इन्हें रात के खाने के लिए भी बनाती हूं। वे अच्छी तरह जम भी जाते हैं, इसलिए अतिरिक्त बना लें। मैं खुद टैक्विटो बनाना पसंद करता हूं क्योंकि यह पैसे बचाता है और आप सामग्री की गुणवत्ता को नियंत्रित कर सकते हैं। इन दिनों लगभग सभी गैर-जैविक मकई उत्पादों को ध्यान में रखते हुए जीएमओ हैं, इससे मुझे अपना खुद का टोरिल्ला चुनना बेहतर लगता है। और ऑर्गेनिक पनीर और बीन्स का भी उपयोग करना आसान और सस्ता है। लस मुक्त मित्र आसानी से लस मुक्त टॉर्टिला का उपयोग कर सकते हैं।

कैसे बेक किया हुआ टैक्विटोस

छोटे बच्चे आमतौर पर साधारण बीन और चीज़ टैक्विटोस पसंद करते हैं, इसलिए मैंने यहाँ इसका उपयोग किया है, लेकिन बेझिझक इन्हें कुछ हरी मिर्च, बेल मिर्च के साथ मसाला दें ... यहाँ तक कि कटा हुआ गाजर भी काम करेगा! ताजा टॉर्टिला, खासकर यदि आप कॉर्न टॉर्टिला का उपयोग कर रहे हैं, तो रोल करना सबसे आसान है। मैं इसे उस दिन बनाने की कोशिश करता हूं जब मैं मकई का उपयोग करते समय टॉर्टिला खरीदता हूं। गर्म टॉर्टिला का उपयोग करने से भी रोलिंग में मदद मिलती है। यदि आप रोल करते समय टॉर्टिला टूटने लगते हैं, तो उन्हें एक नम पेपर टॉवल में लपेटें और नरम करने के लिए कुछ सेकंड के लिए माइक्रोवेव करें, या एक फ्राइंग पैन में सब्जी शोरबा गरम करें और भरने से पहले उन्हें 2 सेकंड के लिए चिमटे से डुबोएं।

टॉर्टिला के एक तरफ फिलिंग को एक लाइन में रखें। जितना हो सके कसकर लपेटें और बेकिंग शीट पर सीम साइड को नीचे रखें। खाना पकाने के स्प्रे का एक स्प्रिट इन बेक्ड टैक्विटो को कुरकुरा करने में मदद करता है। कभी-कभी टॉर्टिला खोलने की कोशिश करेंगे। अगर ऐसा होता है, तो आप बिना पके हुए टैक्विटोस को सार्डिन की तरह एक दूसरे के ठीक बगल में रख सकते हैं।

शाकाहारी टैक्विटो के लिए, शाकाहारी पनीर का उपयोग करें या इसे पूरी तरह से छोड़ दें। यदि आप शाकाहारी टैक्विटो बना रहे हैं तो थोड़ा पोषण खमीर के साथ मलाईदार वसा रहित रिफाइंड ब्लैक बीन्स एक बढ़िया विकल्प हैं।

फिर उन्हें लगभग 10 मिनट के लिए रोल अप और बेक किया जाता है और आपका काम हो गया!

घर का बना टैक्विटोस कैसे जमा करें

भोजन की तैयारी के लिए घर का बना बेक्ड टैक्विटोस एक उत्कृष्ट विकल्प है। यदि आपके पास पके हुए टैक्विटोस बचे हैं, तो उन्हें पूरी तरह से ठंडा होने दें, फिर फ्रीजर बैग या ग्लास स्टोरेज कंटेनर में रखें। फिर से गरम करने के लिए, उन्हें वापस ओवन में 375 डिग्री फेरनहाइट पर गर्म और कुरकुरा होने तक, लगभग 10 मिनट तक रखें।

गुआकामोल या सालसा डुबकी के लिए जरूरी है!

सामग्री

• 1 पैकेज छोटे से मध्यम आकार के टोरिल्ला (मकई या आटा, हालांकि आटा रोल करना आसान होता है)
• 1 (15 ऑउंस।) काले सेम, सूखा और धोया जा सकता है
• कटा हुआ मैक्सिकन या चेडर चीज़
• सूई के लिए गुआकामोल या सालसा

निर्देश

1. ओवन को 425 डिग्री F पर प्रीहीट करें। कुकिंग स्प्रे के साथ कुकी शीट को कोट करें। 2. टोरिल्ला के नीचे एक पंक्ति में काली बीन्स का एक बड़ा चमचा रखें। पनीर के एक बड़े चम्मच के साथ शीर्ष। बाकी टॉर्टिला पर थोड़ा और पनीर छिड़कने से उन्हें लुढ़कने पर एक साथ रहने में मदद मिलती है, इसलिए आप पनीर के साथ उदार हो सकते हैं। 3. टॉर्टिला को कस कर रोल करें और बेकिंग शीट पर रखें। टैक्विटोस को कुकिंग स्प्रे से कोट करें और 7 मिनट तक बेक करें। एक और 3 मिनट पलटें और बेक करें। यदि टैक्विटोस अनियंत्रित हो जाते हैं, तो उनके माध्यम से टूथपिक चिपकाने का प्रयास करें या बेकिंग सुतली से बांधें। 4. गुआकामोल और/या सालसा के साथ गरमागरम परोसें।

टिप्पणियाँ

शाकाहारी विकल्प: पनीर को छोड़ दें या अपने पसंदीदा शाकाहारी पनीर का उपयोग करें। लस मुक्त विकल्प: लस मुक्त टॉर्टिला का प्रयोग करें। गर्म टॉर्टिला का उपयोग करने से भी रोलिंग में मदद मिलती है। यदि आप रोल करते समय टॉर्टिला टूटने लगते हैं, तो उन्हें एक नम पेपर टॉवल में लपेटें और नरम करने के लिए कुछ सेकंड के लिए माइक्रोवेव करें, या एक फ्राइंग पैन में सब्जी शोरबा गरम करें और भरने से पहले उन्हें 2 सेकंड के लिए चिमटे से डुबोएं।

पोषण जानकारी: