पद्मा लक्ष्मी का पाक यात्रा वृतांत राष्ट्र का स्वाद लें कुछ समय में फूड डॉक जॉनर में सबसे अच्छे नए परिवर्धन में से एक था। तो यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि हुलु श्रृंखला की नवीनतम किस्त, राष्ट्र का स्वाद लें: अवकाश संस्करण, मूल संस्करण की तरह ही मनोरंजक और ज्ञानवर्धक है। चार एपिसोड - जो यहूदी अमेरिका में हनुक्का के उदय से निपटते हैं, थैंक्सगिविंग के स्वदेशी पक्ष, क्यूबा मियामी में नोचे बुएना, और कोरियाई नव वर्ष - कई विविध लोगों के सांस्कृतिक दृष्टिकोण से दावत का एक कॉर्नुकोपिया पेश करते हैं जो खुद को बुलाते हैं अमेरिकन।
हुलु के राष्ट्र का स्वाद लें: अवकाश संस्करण यह ठीक वैसा ही है जैसा यह टिन पर लगता है। मेजबान और निर्माता पद्मा लक्ष्मी देश की यात्रा करती हैं और विभिन्न जातीय समूहों के सदस्यों का साक्षात्कार करती हैं ताकि यह समझ सकें कि संस्कृति भोजन को कैसे प्रभावित करती है, जो बदले में पूरे अमेरिका को प्रभावित करती है। राष्ट्र का स्वाद लें हमारे रूपक पिघलने वाले बर्तन को श्रद्धांजलि है और राष्ट्र का स्वाद लें: अवकाश संस्करण सांस्कृतिक व्यंजनों और चार लोकप्रिय अमेरिकी छुट्टियों के प्रतिच्छेदन को देखता है।
सबसे पहले, लक्ष्मी ने इसे बेहतर ढंग से समझने के लिए न्यूयॉर्क शहर के चारों ओर खुर लगाया कि कैसे हनुका के अमेरिका के आलिंगन ने यहूदी प्रवासियों की हमारी स्वीकृति को दर्शाया। में राष्ट्र का स्वाद लें: अवकाश संस्करण एपिसोड 2, लक्ष्मी, केप कॉड में आधुनिक समय के मैशपी वैम्पानोग राष्ट्र के सदस्यों के साथ यह जानने के लिए खुद को एम्बेड करती है कि वे थैंक्सगिविंग की कहानी के बारे में कैसा महसूस करते हैं। अगला लक्ष्मी यह जानने के लिए मियामी जाती है कि कैसे नोचे बुएना के क्रिसमस की पूर्व संध्या की दावत ने क्यूबा के निर्वासितों को अपने नए राष्ट्र में अपनी संस्कृति की पुष्टि करने में मदद की। अंत में, लक्ष्मी कोरियाई संस्कृति के बढ़ते प्रभाव और कोरियाई नव वर्ष के सांप्रदायिक आनंद को देखती हैं।
फोटो: हुलु
क्या अंतर करता है राष्ट्र का स्वाद लें: अवकाश संस्करण अन्य खाद्य डॉक्स से प्रत्येक विषय, संस्कृति और साक्षात्कार अतिथि को दी गई जटिलता है। यह सब लक्ष्मी के आकर्षण के लिए धन्यवाद है। लंबे समय मुख्य बावर्ची मेजबान और खाद्य लेखक यह जानने में सक्षम हैं कि कब अपने विषयों के साथ गंभीर होना है और कब सचमुच कहना है, भाड़ में जाओ। वह मार्मिक मुद्दों पर शिष्टता लाती है और घर पर खाना पकाने के गर्म दृश्यों पर हंसती है। वह स्वरों के बीच भी उड़ सकती है, जैसा कि वह के-पॉप स्टार एरिक नाम के साथ एक साक्षात्कार में करती है। सबसे पहले, वे व्यवहार करते समय मजाक करते हैं और बाद में वह इस साल के भयानक घृणा अपराधों के बाद एक एशियाई-अमेरिकी अटलांटा मूल के रूप में महसूस किए गए दर्द से नाम को बोलने में सक्षम है।
दरअसल, क्या बनाता है राष्ट्र का स्वाद लें इतनी बड़ी फ्रैंचाइज़ी यह है कि जब कहानी कहने की बात आती है तो वह कड़वे और मीठे को कैसे संतुलित करना जानती है। शो के कुछ बेहतरीन क्षण अप्रवासी या स्वदेशी विषयों के साथ गंभीर बातचीत से आते हैं जहां वे आघात को याद करते हैं। ये साक्षात्कार न केवल दर्शकों को ऐतिहासिक क्षणों के पीछे की मानवता के बारे में शिक्षित करने में मदद करते हैं, बल्कि अधिक प्रकाशमय क्षणों के लिए एक संतुलन के रूप में भी काम करते हैं। एक होलोकॉस्ट सर्वाइवर से नाजी जर्मनी से भागने की बात करके लक्ष्मी इन वास्तविकताओं को दर्ज करने का काम जरूर कर रही है। वह उस खुशी के विपरीत भी पेश कर रही है जिसे हम जल्द ही देखेंगे क्योंकि लक्ष्मी और उनकी बेटी स्मिटन किचन शेफ और लेखक देब पेरेलमैन के साथ समकालीन हनुका मनाते हैं। उस भयावहता को समझे बिना जिससे यहूदी अप्रवासियों को भागना पड़ा, आप एक साधारण हनुका उत्सव के चमत्कार की सराहना नहीं कर सकते।
राष्ट्र का स्वाद लें: अवकाश संस्करण पद्मा लक्ष्मी, फूड शो क्वीन, और हुलु के महान भोजन से संबंधित दस्तावेज़ों के हमेशा-विस्तार वाले पुस्तकालय के लिए एक और जीत है।
राष्ट्र का स्वाद लें: अवकाश संस्करण आज हुलु पर प्रीमियर।
कहां स्ट्रीम करें राष्ट्र का स्वाद लें: अवकाश संस्करण
कैथी बेट्स स्टीफन किंग