आसान गुलाबी चुकंदर पेनकेक्स पकाने की विधि

स्वस्थ गुलाबी चुकंदर पेनकेक्स के लिए पकाने की विधि। ये आसान पैनकेक ब्लेंडर में फेंटे जाते हैं और आसानी से ग्लूटेन मुक्त और शाकाहारी बन जाते हैं।

यह वेलेंटाइन का महीना है, और इसका मतलब है कि हम पूरे महीने गुलाबी रंग मनाते हैं। फूड डाई एक ऐसी चीज है जिससे मैं जितना हो सके दूर रहता हूं, लेकिन बच्चे रंग के प्रति आकर्षित होते हैं। शुक्र है कि प्रकृति में कई रंग हैं, इसलिए हमारे भोजन में कृत्रिम रंगों की कोई जरूरत नहीं है। बीट एक अद्भुत उदाहरण हैं। यदि आपने कभी बीट्स को भुना और छीला है, तो आप जानते हैं कि मेरा क्या मतलब है। आपकी उंगलियां तुरंत एक प्यारा गुलाबी रंग बन जाएंगी। उनके हल्के स्वाद के साथ, आप लगभग किसी भी भोजन में चुकंदर मिला सकते हैं और अपने भोजन को चमकीले गुलाबी रंग में रंगते हुए पोषण मूल्य को बढ़ा सकते हैं! मैंने अतीत में गुलाबी चुकंदर का ह्यूमस बनाया है, उन्हें रस में कच्चा जोड़ा है, और निश्चित रूप से सलाद में उनका आनंद लिया है। इस हफ्ते मैंने गुलाबी चुकंदर के पैनकेक बनाए।

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क्या ये चुकंदर पेनकेक्स मज़ेदार नहीं हैं'>

मैंने इस रेसिपी के लिए हमेशा भुनी हुई, छिली हुई चुकंदर का इस्तेमाल किया है। लेकिन आज मैंने इसका परीक्षण करने के लिए कच्चे छिलके वाली चुकंदर में फेंकने की कोशिश की, और यह वास्तव में ठीक काम करता है! कच्चे चुकंदर के साथ चुकंदर का स्वाद थोड़ा अधिक स्पष्ट होता है, लेकिन ज्यादा नहीं! मुझे सप्ताहांत में बीट का एक गुच्छा भूनना बहुत पसंद है, इसलिए मेरे पास अक्सर भुना हुआ बीट होता है।

आप बेटर को तवे पर डाल सकते हैं, या सुंदर दिल बनाने के लिए एक निचोड़ की बोतल का उपयोग कर सकते हैं। मेरा छोटा देखें यूट्यूब निर्देश के लिए वीडियो!

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सामग्री

• 1/2 मध्यम से बड़े भुने और छिले हुए चुकंदर (चुकंदर को आप एक चुटकी में छील कर कच्चा पीस सकते हैं)
• 2/3 कप दूध (मैंने बादाम का दूध इस्तेमाल किया)
• 1 बड़ा अंडा
• 1 बड़ा चम्मच पिघला हुआ मक्खन या नारियल का तेल
• 1/3 कप सादा ग्रीक योगर्ट
• 1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
• 2/3 कप ऑल पर्पस या gf आटा
• 1/3 कप झटपट ओट्स (यदि आवश्यक हो तो लस मुक्त ओट्स)
• 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
• 1 बड़ा चम्मच कच्चा, नारियल, या सफेद चीनी
• चुटकी भर नमक

निर्देश

1. एक तवे को मध्यम-धीमी आंच पर प्रीहीट करें। कुकिंग स्प्रे या मक्खन से हल्का कोट करें।
2. एक ब्लेंडर में, चुकंदर को दूध के साथ प्यूरी करें जब तक कि कोई गांठ न रह जाए। अंडा, तेल, दही और वेनिला डालें और मिलाने के लिए ब्लेंड करें।
3. ऊपर से मैदा, ओट्स, बेकिंग पाउडर, चीनी और नमक डालें। कुछ बार पल्स करें या एक स्पैटुला के साथ हिलाएं, इस बात का ध्यान रखें कि मिश्रण अधिक न हो। कुछ गांठें अच्छी हैं।
4. तवे पर निचोड़ की बोतल का उपयोग करके चम्मच या पाइप। जब बुलबुले सतह पर आ जाएं, तो पलटें और पकने तक पकाते रहें। मक्खन, सिरप और जामुन के साथ परोसें। मुझे बादाम मक्खन के साथ अपने पेनकेक्स खाना पसंद है।

टिप्पणियाँ

शाकाहारी विकल्प: 1 अलसी का अंडा, बादाम का दूध, नारियल का दही और नारियल चीनी का प्रयोग करें। लस मुक्त विकल्प: जीएफ आटा और जई का प्रयोग करें।

पोषण जानकारी: