चिया और चॉकलेट के साथ स्वस्थ मूंगफली का मक्खन दलिया मफिन (शाकाहारी और gf विकल्प)

मूंगफली का मक्खन, चिया और चॉकलेट के साथ ये पौष्टिक दलिया मफिन शाकाहारी और / या लस मुक्त बनाने में आसान हैं।

चिया सीड्स के साथ सेहतमंद पीनट बटर ओटमील मफिन

मुझे यह बताते हुए खुशी हो रही है कि हमने इसे स्कूल के पहले सप्ताह तक पूरा कर लिया है। और बहुत कम आंसुओं के साथ, उस पर! मेरा दूसरा ग्रेडर स्कूल गया और मेरी दिशा में एक नज़र के साथ खेल के मैदान पर अपने दोस्तों से मिलने के लिए निकला। दूसरी ओर, मेरे किंडरगार्टनर ने नई कक्षा, नए स्कूल और नए दोस्तों के बारे में घबराहट के उत्साह के मिश्रण से भरी बड़ी डो की आँखों से मेरी ओर देखा।

पहले सप्ताह का जश्न मनाने के लिए, हमने ये सुस्वादु पीनट बटर, ओटमील, चिया और चॉकलेट चिप मफिन बनाए। हमेशा की तरह, वे परिष्कृत चीनी से मुक्त होते हैं, और यदि आवश्यक हो तो शाकाहारी और लस मुक्त बनाना आसान है। मूंगफली का मक्खन, जई और चिया के लिए धन्यवाद, ये मफिन सबसे अधिक प्रोटीन और फाइबर हैं - इसलिए वे अतिरिक्त भरने और पौष्टिक हैं। चीनी से लदी किराने की दुकान के मफिन इतने अलग। वे बनाने के लिए एक स्नैप हैं - और लगभग 25 मिनट लगते हैं।

मुझे चिया जैसे सुपरफूड्स को बेक्ड ट्रीट में शामिल करना पसंद है। वे एक अच्छा सा क्रंच और अतिरिक्त पोषण जोड़ते हैं।

मैं अपने मफिन को ऊपर की तरफ 3/4 भरता हूं ताकि ओवन से बाहर आने पर वे अच्छे और लंबे हों। ओह! मुझे आपको अपने सर्वकालिक पसंदीदा मफिन लाइनर के बारे में बताना है ... बहुत सारे दोस्त पूछते हैं कि मेरे मफिन कभी भी लाइनर से क्यों नहीं चिपके। मैं इन ज़ीरो-स्टिक चर्मपत्र कप का उपयोग करता हूं।

गर्म और भुलक्कड़! इन मफिन का आनंद लेने का सबसे अच्छा तरीका। हम इन पर अतिरिक्त मूंगफली का मक्खन या मक्खन जोड़ना पसंद करते हैं। यदि आप पीनट बटर और चॉकलेट के बजाय पीबी एंड जे स्वाद पसंद करते हैं, तो बेझिझक चॉकलेट को छोड़ दें और इसके बजाय बैटर के ऊपर एक चम्मच जैम डालें। ये हार्दिक मफिन अधिक मीठे और स्वादिष्ट नाश्ते या स्कूल के नाश्ते के बाद नहीं होते हैं। आनंद लें, दोस्तों!

सामग्री

• 1 कप रोल्ड ओट्स
• 1 कप ऑल-पर्पस या gf आटा
• 1/2 छोटा चम्मच नमक
• 1 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर
• 1/2 कप शहद या मेपल सिरप
• 1/2 कप पीनट बटर (मलाईदार या कुरकुरे), कमरे का तापमान
• 1 कप बिना मीठा बादाम दूध
• 2 अंडे (या शाकाहारी होने पर 2 फ्लैक्स अंडे)
• 1/4 कप पिघला हुआ नारियल तेल
• 1 बड़ा चम्मच चिया सीड्स
• 1/3 कप चॉकलेट चिप्स या टुकड़े*

निर्देश

1. ओवन को चार सौ डिग्री फ़ॉ। पर पहले से गर्म करें।
2. एक मध्यम कटोरे में, जई, आटा, नमक और बेकिंग पाउडर को एक साथ मिलाएं।
3. एक अन्य मध्यम कटोरे में, शहद / सिरप, पीनट बटर, दूध, अंडे और नारियल तेल को एक साथ चिकना होने तक फेंटें। मूंगफली का मक्खन शामिल करने के लिए आपको वास्तव में इसे हरा देना पड़ सकता है। गीले मिश्रण में सूखी सामग्री को चिकना होने तक मिलाएँ। चिया बीज और चॉकलेट में मोड़ो।
4. 15 मिनट तक या टूथपिक साफ होने तक बेक करें।

टिप्पणियाँ

ये मफिन पहले दिन बेक किए जाने के लिए सबसे अच्छे होते हैं और हम इन्हें थोड़ा और पीनट बटर या ऊपर से जैम के साथ खाना पसंद करते हैं। *लिली की मिठाई उत्कृष्ट स्टीविया-मीठे चॉकलेट चिप्स बनाती है। एन्जॉय लाइफ स्वादिष्ट शाकाहारी और लस मुक्त चॉकलेट चिप्स का एक ब्रांड है। देखिए, चॉकलेट किसी भी डाइट के साथ काम कर सकती है! ग्लूटेन मुक्त विकल्प: जीएफ ओट्स और आटे का उपयोग अवश्य करें। मुझे पसंद है किंग आर्थर ग्लूटेन फ्री आटा . शाकाहारी विकल्प: शहद की जगह 2 अलसी के अंडे और मेपल सिरप का इस्तेमाल करें।

पोषण जानकारी: