मैंगो एवोकैडो सॉस

उज्ज्वल, ताज़ा, और चटपटा आम एवोकैडो साल्सा टैको, चिप्स, बर्गर या लगभग किसी भी चीज़ के साथ एकदम सही है! यह स्वाभाविक रूप से शाकाहारी, लस मुक्त, पैलियो और व्होल 30 स्वीकृत है।

जब मैंने मूल रूप से इस आम एवोकैडो साल्सा रेसिपी को सालों पहले लिखा था, तो यह मेरे ब्लैक बीन बर्गर के ऊपर जाना था। उस समय हमने फिश टैकोस पर भी इस तीखे मीठे साल्सा का इस्तेमाल किया था। मेरे एक मित्र ने हाल ही में उल्लेख किया है कि उसे यह सालसा बहुत पसंद है, जैसा कि मेरी रसोई की किताब में लिखा है। मुझे इसे बनाए हुए कई साल हो गए थे, इसलिए मुझे रेसिपी को फिर से याद दिलाने के लिए रिमाइंडर पाकर खुशी हुई। आगे मुझे अपने ब्लैक बीन बर्गर को फिर से देखना होगा, क्योंकि यह साल्सा उन पर बहुत अच्छा है! मैंगो एवोकाडो साल्सा दिलकश उबटन और लहसुन, मीठा तीखा आम और चूना, और मलाईदार एवोकैडो का सही संयोजन है। यह कई अलग-अलग खाद्य पदार्थों पर अद्भुत है, और किसी भी टैको बार के लिए एक सुंदर अतिरिक्त है। वास्तव में, अब मैं विभिन्न साल्सा और गुआकामोल के समूह के साथ एक टैको बार पार्टी की मेजबानी करने का सपना देख रहा हूं। क्या यह मज़ेदार नहीं होगा'> यहीं।

मुझे यह बहुत अच्छा लगता है जब प्रकृति से ऐसी सरल सामग्री एक साथ मिलकर कुछ स्वादिष्ट बनाती है। यह आसान आम एवोकैडो साल्सा 10 मिनट से भी कम समय में 5 या 6 दैनिक सामग्री के साथ मिल जाता है। इस ताजा साल्सा के लिए किसी तेल या नमक की जरूरत नहीं है, बस एक आम, एवोकैडो, shallot, चूना और लहसुन है। इस रेसिपी के लिए अपना एवोकाडो चुनते समय, एक पका हुआ देखें। एक एवोकैडो जो फर्म की तरफ है वह इस रेसिपी में बेहतर तरीके से टिकेगा और टूटेगा नहीं।

क्या आप बहुत सारे आमों का प्रयोग करते हैं'>

मैंने अन्य साल्सा व्यंजनों को साझा किया है, जैसे my टमाटर का ताज़ा सॉस जो मुझे गर्मियों में हमारे बगीचे के टमाटरों से बनाना अच्छा लगता है। मैंगो एवोकैडो सालसा वह है जिसे मैं साल भर बनाना पसंद करता हूं। यह सरल है और इसके लिए केवल कुछ मुट्ठी भर दैनिक सामग्री की आवश्यकता होती है। यह साल्सा हल्का और बच्चों के अनुकूल है। यदि आप इसे मसालेदार बनाना चाहते हैं, तो आप कुछ कटे हुए जलपीनो जोड़ सकते हैं।

एक आखिरी ज्वलंत विषय: सीताफल। एक जड़ी बूटी के लिए, लोगों में सीताफल के बारे में बहुत मजबूत भावनाएँ होती हैं। यदि आप यूके में हैं तो आप शायद धनिया को धनिया के रूप में जानते हैं। लगभग हर बार जब मैं रेसिपी वीडियो पोस्ट करता हूँ फेसबुक सीलेंट्रो के साथ मुझे एक टिप्पणी मिलती है, 'आप उस भयानक सीताफल तक मेरे पास थे! यक!' यह पता चला है कि सीताफल का स्वाद साबुन जैसा है या नहीं यह आनुवंशिक हो सकता है। मैं'>

इस आम एवोकैडो साल्सा को अगली बीबीक्यू या टैको रात में लाना न भूलें!

सामग्री

• 1 मध्यम आकार का पका हुआ आम, छिलका, छिलका और कटा हुआ
• 1 एवोकाडो, छिलका, छिलका, और कटा हुआ
• 1 छोटा प्याज़, बारीक कटा हुआ
• 1 नींबू का रस
• 1 लौंग लहसुन, बारीक कटा हुआ या कुचला हुआ
• 1/4 कप कटा हुआ ताजा हरा धनिया
• 1 मध्यम आकार का पका हुआ आम, छिलका, छिलका और कटा हुआ
• 1 एवोकाडो, छिलका, छिलका, और कटा हुआ
• 1 छोटा प्याज़, बारीक कटा हुआ
• 1 नींबू का रस
• 1 लौंग लहसुन, बारीक कटा हुआ या कुचला हुआ
• 1/4 कप कटा हुआ ताजा हरा धनिया

निर्देश

1. कटे हुए आम, एवोकाडो और प्याज़ को एक मध्यम आकार के कटोरे में रखें। नींबू का रस, लहसुन, और सीताफल जोड़ें, और बहुत धीरे से मिलाएं, ध्यान रखें कि एवोकैडो को मैश न करें। बाउल को ढककर सर्व करने के लिए तैयार होने तक फ्रिज में रख दें।

टिप्पणियाँ

भंडारण: रेफ्रिजरेटर में ठंडा होने में लगभग एक घंटे का समय लगने के बाद मुझे यह साल्सा सबसे अच्छा लगता है। यह सालसा एक दिन पहले तक बनाया जा सकता है। नीबू का रस एवोकैडो को ताजा रखता है, इसलिए सुनिश्चित करें कि अगर आप इसे जल्दी बना रहे हैं तो इसका भरपूर उपयोग करें। विकल्प: यदि आप मसालेदार भोजन पसंद करते हैं, तो आप 1/2 से 1 साबुत जलापेनो, बीज वाले और बारीक कटे हुए जोड़ सकते हैं।

पोषण जानकारी: