टेस्टमेड स्टिल में 'टिनी किचन' है, लेकिन इसकी टीवी महत्वाकांक्षाओं के बारे में कुछ भी छोटा नहीं है | निर्णायक

2012 में लॉन्च होने के कुछ ही समय बाद, टेस्टमेड ने बड़े समय के साथ तोड़ दिया एक मिल्कशेक वीडियो यूट्यूब पर। आठ साल बाद, कंपनी डिजिटल सर्वव्यापकता के करीब पहुंच रही है - दुनिया भर में आधा दर्जन कंटेंट स्टूडियो ऐसे वीडियो बना रहे हैं जिन्हें 2.5 मिलते हैं एक अरब अपने सामाजिक चैनलों पर मासिक विचार और टीवी नेटवर्क .

टीवी व्यवसाय को कवर करने वाली मेरी सबसे पसंदीदा यादों में से एक कुछ साल पहले टेस्टमेड के सांता मोनिका स्टूडियो का दौरा करना और उस छोटे से सेट को देखना है जहां टेस्टमेड टेप हैं। टिनी किचन , एक लघु-रूप श्रृंखला जहां सामान्य आकार के रसोइये बनाते हैं छोटे लसग्नास तथा छोटे डोनट्स छोटे बर्तन और छोटे ओवन के साथ।

Tastemade मिलेनियल्स के लिए फ़ूड नेटवर्क नहीं है; आईटी इस कुछ नहीजी खाद्य नेटवर्क की तरह। Tastemade ने सोशल वीडियो के माध्यम से तोड़ दिया और अभी भी एक कंटेंट स्टूडियो की ताल और संवेदनशीलता है जो जानता है कि उसे पहले पांच सेकंड में दर्शकों को जीतना है - और हर पांच सेकंड में - अगली चीज़ और अगली चीज़ से आगे रहने के लिए।

जैसे-जैसे यह आधे घंटे के शो और ब्रांड प्रायोजकों और प्रीमियर तिथियों के साथ एक टीवी नेटवर्क में विकसित होता है, टेस्टमेड अपने फास्ट-ट्विच वीडियो को लीन-बैक टेलीविज़न में कैसे अनुवादित कर रहा है? Tastemade कार्यकारी निर्माता Jay Holzer ने कंपनी के टीवी के दृष्टिकोण के बारे में बात करने के लिए के साथ बात की।

: कोरोनावायरस महामारी के बाद से खाद्य सामग्री में रुचि कैसे बदल गई है?

जे होल्जर: सामान्य तौर पर, हमने हर चीज में महत्वपूर्ण वृद्धि देखी है क्योंकि लोग घर पर अधिक समय बिता रहे हैं। संघर्ष भोजन विशेष रूप से, जो आपके घर में जो कुछ भी है, उसके साथ खाना पकाने के बारे में एक शो है, इस दौरान बेहद सफल रहा है।

क्या आप प्रोडक्शन में वापस आ गए हैं?

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हम अपने सांता मोनिका स्टूडियो में अभी तक उत्पादन में वापस नहीं आए हैं। हर किसी की तरह, हम स्थानीय दिशानिर्देशों को देख रहे हैं और अपने बाजार को समझने की कोशिश कर रहे हैं कि काम पर लौटने का उचित समय कब होगा। हम महामारी से पहले की दर पर सामग्री पोस्ट करना जारी रखेंगे, लेकिन कुछ चीजें थोड़ी अलग दिख सकती हैं। हम कुछ रिमोट शूटिंग कर सकते हैं। हम यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि शेष 2020 और 2021 में हमारी स्लेट नई वास्तविकता को दर्शाती है।

फेसबुक पर आपके 30 मिलियन, इंस्टाग्राम पर 8 मिलियन और YouTube पर 1.5 मिलियन फॉलोअर्स हैं। क्या यह उस क्रम का प्रतिबिंब है जिसमें टेस्टमेड ने उन प्लेटफार्मों को अपनाया?

हां और ना। हम फेसबुक पर वीडियो के लिए बहुत शुरुआती अपनाने वालों में से एक थे और उस लहर को कुछ बहुत ही विस्फोटक विकास की ओर ले गए, लेकिन वे प्लेटफॉर्म आज हमारी प्रोग्रामिंग रणनीति के लिए महत्वपूर्ण हैं। मैं यह नहीं कहूंगा कि फेसबुक हमारे लिए अधिक महत्वपूर्ण है क्योंकि हम वहां बड़े हैं। हम स्नैपचैट डिस्कवर के शुरुआती प्रकाशक भी थे, जो हमेशा प्रतिभा-आधारित वीडियो रहा है।

कुछ साल पहले, मैं Tastemade को मुख्य रूप से 30-सेकंड के लिए जानता था टिनी किचन वीडियो सोशल मीडिया पर। अब आप जो कर रहे हैं, वह उसके कितना करीब है?

यह अभी भी व्यवसाय का एक मुख्य घटक है। हमने हमेशा लंबे-चौड़े, प्रतिभा-आधारित वीडियो किए हैं, लेकिन हमने सोशल मीडिया पर इस हद तक धमाका किया कि यह ब्रांड में बहुत से लोगों का प्रवेश बिंदु था। जिस जगह पर सबसे पहले बहुत से लोगों को हमारे बारे में पता चला वो था फेसबुक, जहां हम पोस्ट कर रहे थे टिनी किचन वीडियो और पैन-एंड-हैंड वीडियो।

टेस्टमेड मौलिक रूप से उससे अलग नहीं है, जब कंपनी ने आठ साल पहले शुरुआत की थी, लेकिन हमारे पास विभिन्न प्लेटफार्मों पर बहुत अधिक दृश्यता है। अब टीवी नेटवर्क के साथ, हमारे पास लंबे प्रारूप वाले वीडियो के लिए एक आउटलेट है, जिसकी सोशल मीडिया पर वीडियो के समान दृश्यता नहीं है। यह टेस्टमेड के आगे बढ़ने के एक बड़े अवसर का प्रतिनिधित्व करता है।

वोक्स बना रहा है व्याख्या की नेटफ्लिक्स के लिए, और न्यूयॉर्क टाइम्स बना रहा है द वीकली एफएक्स और हुलु के लिए। क्या आप अन्य आउटलेट्स के लिए कोई प्रोजेक्ट विकसित कर रहे हैं?

अच्छी जगह सीजन 3 एपिसोड 9

हमारे कैटलॉग के शो के साथ हुलु और अमेज़ॅन प्राइम वीडियो पर हमारी महत्वपूर्ण उपस्थिति है। वर्तमान में हमारे पास नेटफ्लिक्स पर कोई शो नहीं है, लेकिन हम आउटलेट्स के साथ इस तरह की बातचीत कर रहे हैं।

टेस्टमेड एक मुफ्त लीनियर चैनल के रूप में पीकॉक, सैमसंग टीवी प्लस आदि पर है और ऐप्पल के टीवी ऐप और कुछ अन्य आउटलेट्स पर सब्सक्रिप्शन, ऑन-डिमांड उत्पाद के रूप में है। क्या आप उस सब के बारे में एक साथ टीवी नेटवर्क के रूप में सोचते हैं?

हाँ। आईएमडीबी टीवी, सैमसंग टीवी प्लस और रोकू चैनल जैसी सेवाओं पर 24/7 लाइव लीनियर YouTube टीवी जैसी कुछ सशुल्क स्ट्रीमिंग सेवाओं पर मुफ़्त है, और हमारे पास एक डायरेक्ट-टू-कंज्यूमर पेशकश है जो अनिवार्य रूप से सामग्री की एक ही बाल्टी है।

क्या मांग पर शो देखने की क्षमता भुगतान सेवाओं और मुफ्त सेवाओं के बीच मुख्य अंतर है?

पूर्ण अभिनेताओं में भुगतान किया गया

ठीक है कि। हम उन प्लेटफार्मों पर सभी समान लाइव प्रोग्रामिंग प्रदान करते हैं, और सशुल्क सेवाएं वह है जहां आप वास्तव में मांग पर उन शीर्षकों तक पहुंच सकते हैं।

मैंने कुछ साल पहले सांता मोनिका में टेस्टमेड के स्टूडियो का दौरा किया था। मुझे याद है कि कैमरे के दृश्यदर्शी पर धारियां दिखाई देती हैं जो दिखाती हैं कि वीडियो विभिन्न प्लेटफार्मों पर कैसे दिखेगा - स्नैपचैट पर लंबवत, यूट्यूब पर क्षैतिज, फेसबुक पर अधिक वर्ग - और टीवी शो शूट करने के लिए एक दिलचस्प तरीके के बारे में सोचा है।

जब हमने स्नैपचैट डिस्कवर पर लॉन्च किया, तो वर्टिकल वीडियो बनाने के लिए वास्तव में कोई प्लेबुक नहीं थी। स्नैप पर अधिकांश अन्य स्टूडियो समाचार संगठन थे, और वे इन्फोग्राफिक्स और प्रिंट लेखों के संस्करण प्रकाशित कर रहे थे। हम स्नैपचैट के लिए वीडियो बनाने वाले पहले लोगों में से एक थे, और हमें अपने कैमरों को इस तरह से काम करना था कि हम हर अलग पहलू अनुपात के लिए एक साथ शूट कर सकें।

मैं देख रहा था ऐप्पल के टीवी ऐप पर बहुत स्वाद लिया , जहां आप नए ग्राहकों के लिए दो महीने का निःशुल्क परीक्षण चला रहे हैं। क्या यह दर्शकों के लिए संकेत है कि आपके पास देखने के लिए बहुत कुछ है?

यह एक दो चीजें हैं। इस समय सामग्री पुस्तकालय कई सौ घंटे का है, और हम हर महीने नई सामग्री बना रहे हैं। दर्शकों के घर पर अधिक समय बिताने और हमारे सामाजिक और स्ट्रीमिंग नेटवर्क पर जीवन शैली की सामग्री को अपनाने के साथ अभी भी एक बड़ा अवसर है। ऐप्पल लोगों को हमारे द्वारा पेश किए जाने वाले उत्पादों में अधिक गहराई से जोड़ने का एक अच्छा अवसर रहा है।

पारंपरिक टीवी नेटवर्क की तरह प्रीमियर की तारीखों और साप्ताहिक देखने के लिए प्रोग्रामिंग और मार्केटिंग के बारे में आप कितना सोच रहे हैं?

हमने लगभग दो साल पहले टीवी नेटवर्क लॉन्च किया था और पिछले छह महीनों में एक ऐसी जगह पर पहुंच गए हैं जहां हम लगभग पूरी तरह से वितरित हो सकते हैं। हम हमेशा पारंपरिक टेलीविजन नेटवर्क की तरह प्रीमियर ट्यून-इन चलाने की इच्छा रखते हैं, और हम कुछ शो के साथ ऐसा करना शुरू कर रहे हैं। हमें इसे और अधिक प्रभावी ढंग से करने के लिए सामाजिक पहुंच भी मिल गई है।

कैनेलो आज लड़ रहा है

आपने सबवे के साथ ब्रांड एकीकरण किया है, और हुंडई आपके शो में भागीदार है अन-एडवेंचरर्स . आप ब्रांडों के बारे में कैसे सोच रहे हैं?

हम ब्रांड भागीदारों के साथ कुछ आकर्षक कार्यक्रम बनाने में सक्षम हैं। हमने 2014 में Hyundai के साथ एक शो बनाया जिसका नाम था ग्रिल आयरन इसने हमें एक बड़ा शो बनाने के लिए संसाधन दिए, जो हम अपने दम पर बना सकते थे और हमारे पास उस समय तक की गई किसी भी चीज़ का सबसे बड़ा उत्पादन मूल्य था।

हम एक ऐसे ब्रांड के साथ एक प्रोजेक्ट भी बनाना चाहते हैं जिसे हम नहीं बना सके के बग़ैर ब्रांड। यदि हम एक शो बना रहे हैं और आप आसानी से ब्रांड को हटा सकते हैं या किसी अन्य ब्रांड में स्वैप कर सकते हैं, तो यह ब्रांड सामग्री का एक अच्छा बीस्पोक टुकड़ा नहीं है। अन-एडवेंचरर्स इसका एक अच्छा उदाहरण है; ये वे लोग हैं जिन्होंने Hyundai की बाज़ार-अनुसंधान टीम से बहुत सारी अंतर्दृष्टि के साथ Hyundai में रोड ट्रिप लेने के लिए अपना राज्य कभी नहीं छोड़ा है।

एक ब्रांड प्रायोजक के साथ शो में रचनात्मक निर्देशन और स्वामित्व के बारे में दर्शक कैसे सोचते हैं?

जो आज रात ख़तरे में है

हम ब्रांडेड प्रोजेक्ट बनाना चाहते हैं जहां टेस्टमेड और ब्रांड प्रोजेक्ट की सफलता को साझा करते हैं। हमने ग्रे गूज के साथ एक कॉकटेल शो किया जिसे कहा जाता है स्थानीय उड़ान जहां हमने दुनिया की यात्रा की और स्थानीय सामग्री के साथ कॉकटेल बनाए, और हमें YouTube और फेसबुक पर टिप्पणियां मिलेंगी जैसे: इस शो को बनाने की अनुमति देने के लिए धन्यवाद, ग्रे गूज। यह आवश्यक रूप से सामान्य उत्पाद प्लेसमेंट के साथ नहीं होता है।

यह Tastemade को उस ब्रांड की सामाजिक पहुंच तक पहुंच प्रदान करता है।

हाँ। पर अन-एडवेंचरर्स , Hyundai Tastemade पर शो देखने के लिए अपने सोशल और अपने स्थानीय डीलरशिप पर शो का प्रचार कर रही है। यह हुंडई को शो में उनकी भागीदारी के बारे में बात करने में मदद करता है और हमें टेस्टमेड के टीवी नेटवर्क के बारे में बात करने में मदद करता है।

टेस्टमेड ने रॉय चोई के लिए जेम्स बियर्ड अवार्ड जीता टूटी रोटी सामाजिक-न्याय सक्रियता के बारे में, और गर्व के साथ खाना बनाना बहुत एलजीबीटीक्यू-फॉरवर्ड है। सामाजिक जिम्मेदारी निभाने के बारे में आप कैसे सोचते हैं?

मुझे लगता है कि हम सभी को करना है। टूटी रोटी उन विषयों से निपटता है जो रॉय चोई और एलए के लिए अविश्वसनीय रूप से महत्वपूर्ण हैं जो एक साल पहले महत्वपूर्ण थे और आज भी उतने ही महत्वपूर्ण थे। हमें इन मुद्दों के बारे में बात करने और सार्थक कहानियां सुनाने की जरूरत है।

अधिक:

गर्व के साथ खाना बनाना पारंपरिक कुकिंग शो और कहानी सुनाने वाले शो का एक दिलचस्प हाइब्रिड है, और मैंने पहले ऐसा कुछ नहीं देखा था।

आप जिन लोगों को देख रहे हैं उनकी कहानियों को समझना महत्वपूर्ण है, और आपके द्वारा पकाए जा रहे व्यंजनों के पीछे की कहानियों को समझना महत्वपूर्ण है। आप कहीं भी व्यंजन प्राप्त कर सकते हैं; प्रतिभा और कहानियों के माध्यम से क्या टूटने वाला है। गर्व के साथ खाना बनाना आधे घंटे के शो में उन दो चीजों का एक साथ मेल खाने का एक बड़ा उदाहरण है।

स्कॉट पोर्च डिसाइडर के लिए टीवी व्यवसाय के बारे में लिखते हैं और द डेली बीस्ट के लिए एक योगदानकर्ता लेखक हैं। आप उसे ट्विटर पर फ़ॉलो कर सकते हैं @स्कॉटपोर्च .