ग्रेट ब्रिटिश बेकिंग शो जर्मन वीक ने बेकर्स को वास्तव में अत्याचारी तकनीकी चुनौती दी (जिसे केवल जुर्गन उच्चारण करने में सक्षम था)। जज प्रू लीथ ने बचे हुए बेकर्स को प्रिंज़रेगेंटेंटोर्ट, उर्फ प्रिंस रीजेंट केक बनाने के लिए कहा: एक आठ परत वाला जीनोइस स्पंज और चॉकलेट गैनाशे केक, चॉकलेट डिज़ाइन के साथ सबसे ऊपर, जिसे एक स्पष्ट गर्मी की लहर के दौरान तड़का लगाना पड़ता था। यह एक तनावपूर्ण मामला था जिसने मुझे ठीक होने के लिए कुछ सुखदायक देखना चाहा। तुम्हें पता है, जैसे ग्रेट ब्रिटिश बेकिंग शो।
दोस्तों, हम आधिकारिक तौर पर के क्रूर, प्रतिस्पर्धी हिस्से में हैं ग्रेट ब्रिटिश बेकिंग शो यह सत्र। प्रतिभाशाली बेकरों को छोड़ने के लिए कहा जा रहा है, आगे चल रहे हैं, और प्रशंसक बेकर्स बेंच पर हैं - तम्बू में बढ़ते तापमान और चॉकलेट-आधारित चुनौतियों की संभावना दोनों का प्रतीक है। शो के पहले जर्मन वीक के लिए, बेकर्स को जर्मन बिस्कुट और लेवन-ब्रेड शोस्टॉपर्स बनाने थे, लेकिन वास्तविक तकनीकी चुनौती की तरह उन्हें कुछ भी नहीं रोक पाया।
समाप्त होने वाले सोप्रानोस को ठीक से समझाया गया
तो प्रिंज़रेजेंटेंटोर्ट क्या है? प्रिंस रीजेंट केक के बारे में आपको जो कुछ जानने की जरूरत है वह यहां है, जैसा कि देखा गया है ग्रेट ब्रिटिश बेकिंग शो जर्मन सप्ताह।
फोटो: नेटफ्लिक्स
Prinzregententorte (उर्फ प्रिंस रीजेंट केक) क्या है ग्रेट ब्रिटिश बेकिंग शो
प्रिंज़रेगेंटेंटोर्ट एक बवेरियन केक है जिसे 1886 में लुइटपोल्ड कार्ल जोसेफ विल्हेम लुडविग के लिए बनाया गया था, जिन्होंने 1886 - 1912 तक बवेरिया के राजकुमार रीजेंट के रूप में सेवा की थी। लुइटपोल्ड अपने अक्षम भतीजे किंग लुडविग II और किंग ओटो की ओर से रीजेंट थे। और यहाँ वह जगह है जहाँ यह केक आकर्षक हो जाता है! (मुझे सम!)
दिलचस्प बात यह है कि ऐसा लगता है कि लुडविग II अक्षम था या नहीं, इस बारे में कुछ विवाद है, क्योंकि ऐसा लगता है कि लुइटपोल्ड ने एक वास्तविक ब्रिटनी स्पीयर्स कंजर्वेटरशिप-एस्क स्कैंडल में बवेरिया पर कब्जा कर लिया था। लुडविग II 1864 में 19 साल की उम्र में बवेरिया का राजा बना और तुरंत लोकप्रिय हो गया क्योंकि वह गर्म और चिड़चिड़े थे और कला और वैगनर जैसे सामान में थे। हालांकि, बड़े सार्वजनिक कार्यक्रमों में या देश के खजाने को पूरा रखने की तुलना में उन्हें अपनी विशेष कलात्मक परियोजनाओं में अधिक निवेश किया गया था। वास्तव में, इस बात के बहुत सारे सबूत हैं कि वह एक बंद समलैंगिक था (जो कैथोलिक सम्राट के लिए एक बड़ा अपराध और नश्वर पाप था)। 1880 के दशक में किसी बिंदु पर, बवेरिया के मंत्रियों को यह विचार आया कि लुडविग को मानसिक रूप से अक्षम घोषित किया जाना बेहतर होगा और उनके चाचा लुइटपोल्ड ने प्रिंस रीजेंट बनाया।
बड़ा मुँह (टीवी श्रृंखला)
अपने चाचा के पदभार संभालने के कुछ दिनों बाद ही लुडविग की मृत्यु हो गई और उनके नाम पर एक फैंसी केक मिला। उस समय यह बताया गया था कि लुडविग ने खुद को डुबो दिया और आत्महत्या कर ली, लेकिन उस समय भी उनके फेफड़ों में पानी नहीं मिला। ऐसा लगता है कि उसकी हत्या की गई है।
ऐसा भी लगता है कि लुडविग के भाई किंग ओटो वास्तव में दुर्बल करने वाली मानसिक बीमारी से पीड़ित थे, जिसने अंकल लुइटपोल्ड की रीजेंसी को और अधिक स्वादिष्ट बना दिया। तुम्हें पता है, उसके नाम पर केक का आनंद लेने के लिए पर्याप्त है!
तो, हाँ, इस केक का नाम एक ऐसे दोस्त के लिए रखा गया था जिसने अपने भतीजों की राजशाही को विवादास्पद तरीके से संभाला था। यह मूल रूप से बवेरिया के आठ जिलों का प्रतिनिधित्व करने के लिए चॉकलेट बटरक्रीम के साथ स्पंज केक की आठ परतों के साथ बनाया गया था। जैसे ही बवेरिया ने उन जिलों को खो दिया, परतें छह या सात तक गिर गईं। (हालांकि प्रू लीथ ने इसे आठ पर रखा था।) परंपरागत रूप से, केक को खूबानी जैम के साथ सबसे ऊपर रखा जाता है और फिर एक डार्क चॉकलेट ग्लेज़ में कवर किया जाता है। प्रू ने जो फैंसी चॉकलेट क्राउन मांगे थे, वे उसके अतिरिक्त दुखवादी मोड़ हैं।
प्रिंज़्रेजेंटेंटोर्ट ऑनलाइन के लिए आपको एक निःशुल्क रेसिपी कहां मिल सकती है?
तो आप पर बेकर्स की तरह प्रिंज़रेजेंटेंटोर्ट बनाना चाहते हैं ग्रेट ब्रिटिश बेकिंग शो ? प्रू लीथ की अपनी रेसिपी शो की आधिकारिक ब्रिटिश वेबसाइट पर उपलब्ध है। ध्यान दें कि जबकि प्रू की रेसिपी इस नोट के साथ आती है कि केक प्रिंस रीजेंट लुइटपोल्ड के सम्मान में बनाया गया था, वह उस भतीजे के बारे में कहानी को छोड़ देती है जिसकी स्पष्ट रूप से हत्या कर दी गई थी। व्यक्तिगत रूप से, मुझे लगता है कि कहानी सिर्फ केक को कुछ अतिरिक्त देती है!