आसान शाकाहारी बेक्ड बीन्स

धीमी कुकर में या स्टोव पर बने आसान शाकाहारी बेक्ड बीन्स रात के खाने के लिए एकदम सही मीठा और चटपटा साइड डिश है।

अरे, अरे! यह मेरे क्लासिक अमेरिकी आराम खाद्य पदार्थों का भाग 2 है जो ग्रीष्मकालीन बीबीक्यू के लिए बिल्कुल सही हैं। यदि आपने इसे याद किया है, तो कल मैंने एक सुपर आसान साझा किया था शाकाहारी कोलेस्लो नुस्खा . आज यह शाकाहारी बेक्ड बीन्स है। बेक्ड बीन्स एक साइड डिश है जो मुझे एक बच्चे के रूप में पसंद है। वे मीठे, चटपटे और हार्दिक हैं, और पिछवाड़े के ग्रील्ड बर्गर जैसे अन्य बच्चों के पसंदीदा के साथ बहुत अच्छी तरह से चलते हैं।

क्या आप रोकू पर पोर्न देख सकते हैं?

क्या वास्तव में हैं बेक्ड बीन्स, आप पूछते हैं'>बेक्ड बिल्कुल, वे स्टू हैं। कुछ व्यंजनों को मैंने देखा है वास्तव में पके हुए बीन्स और सॉस को एक पुलाव डिश में स्थानांतरित करते हैं और सेंकना करते हैं। अक्सर उन व्यंजनों में शीर्ष पर बेकन बेकिंग की परतें होती हैं। यह शाकाहारी बेक्ड बीन्स रेसिपी स्पष्ट रूप से बेकन या हैम से मुक्त होती है जिसे अक्सर पारंपरिक बेक्ड बीन्स में इस्तेमाल किया जाता है।

बेक्ड बीन्स के लिए किस प्रकार के बीन्स का उपयोग किया जाता है?

सबसे आम तौर पर, नेवी बीन या बोस्टन बीन का उपयोग बेक्ड बीन्स के लिए किया जाता है। मैं इसके बजाय कैनेलिनी या महान उत्तरी सेम का उपयोग करता हूं, क्योंकि वे समान सफेद सेम हैं और जो मैं हाथ में रखता हूं। आप खरोंच से शुरू कर सकते हैं और सूखे सेम का उपयोग कर सकते हैं (आपको एक कप की आवश्यकता होगी) या शॉर्टकट लें और सेम के 2 (15-औंस) डिब्बे का उपयोग करें। सूखे बीन्स का उपयोग करते समय, आप उन्हें रात भर भिगोना चाहते हैं, फिर आगे बढ़ने से पहले 1-2 घंटे तक पकाएँ।

शाकाहारी बेक्ड बीन्स सामग्री

मीठे बेक्ड बीन्स सॉस के लिए सामग्री में शामिल हैं: पीला प्याज, गुड़, डिजॉन सरसों, नारियल चीनी, शाकाहारी वोस्टरशायर सॉस, नमक और काली मिर्च। वोरस्टरशायर सॉस आमतौर पर लस मुक्त या शाकाहारी नहीं होता है। मैं रॉबी के ब्रांड की सलाह देता हूं, जो मुझे यहां मिला है पूरे खाद्य पदार्थ , और लस मुक्त, शाकाहारी, और कम सोडियम है।

स्टोव पर बेक्ड बीन्स कैसे बनाएं

जैतून, नारियल, या एवोकैडो तेल के थोड़े से छींटों में प्याज को नरम होने तक भूनें।

कितनी बार लड़ाई

सॉस बनाने के लिए, केचप, गुड़, नारियल चीनी, नमक और काली मिर्च डालें। मुझे ये पके हुए बीन्स थोड़े कम मीठे लगते हैं। अगर आप मेरी तरह हैं, तो नारियल चीनी और भी कम डालें या इसे पूरी तरह से हटा दें।

पकी हुई बीन्स में हिलाएँ और धीमी आँच पर थोड़ी देर के लिए उबलने दें ताकि बीन्स उस सभी स्वादिष्ट स्वाद को सोख लें। अगर सॉस बहुत ज्यादा सूख जाए तो थोड़ा बीन पानी या नियमित पानी डालें।

फ्री सीजन 4 रिलीज की तारीख

बीन्स को सफेद से गहरे भूरे रंग में जाते हुए देखें।

धीमी कुकर बेक्ड बीन्स

गर्म गर्मी के दिनों या पॉट लक के लिए, धीमी कुकर एक उत्कृष्ट विकल्प है। धीमी कुकर या क्रॉकपॉट में शाकाहारी बेक्ड बीन्स बनाने के लिए, प्याज को भूनें और धीमी कुकर में पकी हुई बीन्स और बाकी सामग्री के साथ डालें। धीमी आंच पर 6 घंटे तक या गर्म और खाने के लिए तैयार होने तक पकाएं। यदि सूखे बीन्स का उपयोग कर रहे हैं, तो भीगी हुई फलियों को 1-2 घंटे के लिए नरम होने तक उबालें, फिर धीमी कुकर में अन्य सामग्री के साथ धीमी आंच पर पकाएं। आवश्यकतानुसार सॉस को ढीला करने के लिए 1/2 कप बीन पानी या नियमित पानी डालें।

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सामग्री

• 1 बड़ा चम्मच जैतून, एवोकैडो, या नारियल का तेल
• 2 (15-औंस।) महान उत्तरी सेम के डिब्बे
• 1 पीला प्याज, कटा हुआ
• 1/4 कप केचप
• 1 बड़ा चम्मच वोरस्टरशायर सॉस (जीएफ, शाकाहारी। मैं रॉबी का उपयोग करता हूं)
• 1 बड़ा चम्मच डिजॉन सरसों
• 1-2 बड़े चम्मच नारियल चीनी
• 1 बड़ा चम्मच गुड़ (ब्लैकस्ट्रैप नहीं)
• 1 छोटा चम्मच समुद्री नमक
• 1/4 छोटा चम्मच ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च

निर्देश

1. मध्यम आँच पर एक मध्यम आकार के सॉस पैन में तेल गरम करें। प्याज़ डालें और नरम होने तक, लगभग 10 मिनट तक भूनें।
2. पकी/डिब्बाबंद फलियों को छान लें लेकिन लगभग 1/2 कप तरल सुरक्षित रखें।
3. सॉस पैन में केचप, वोरस्टरशायर सॉस, सरसों, नारियल चीनी, गुड़, नमक और काली मिर्च डालें और मिलाएँ। नोट: मुझे मिठास के साथ धीमी गति से चलना पसंद है। आप हमेशा अधिक जोड़ सकते हैं लेकिन आप इसे बाहर नहीं निकाल सकते। यदि आप इन बेक्ड बीन्स को मीठा नहीं चाहते हैं, तो आधा गुड़ और नारियल चीनी से शुरू करें। छानी हुई फलियाँ डालें और मिलाएँ। ढक्कन को आंशिक रूप से ढककर धीमी आँच पर रखें। फ्लेवर को विकसित होने देने के लिए 20 मिनट तक उबालें। आवश्यकतानुसार सॉस को पतला करने के लिए अधिक बीन पानी या नियमित पानी डालें।

टिप्पणियाँ

धीमी कुकर के निर्देश: प्याज को भूनें और धीमी कुकर में पकी हुई बीन्स और बाकी सामग्री के साथ डालें। धीमी आंच पर 6 घंटे तक या गर्म और खाने के लिए तैयार होने तक पकाएं। अगर सूखे बीन्स का उपयोग कर रहे हैं, तो भीगी हुई बीन्स को एक घंटे के लिए उबाल लें, फिर धीमी कुकर में अन्य सामग्री के साथ 8 घंटे के लिए धीमी आंच पर पकाएं। आवश्यकतानुसार सॉस को ढीला करने के लिए 1/2 कप बीन पानी या नियमित पानी डालें। AllRecipes से अनुकूलित बोस्टन बेक्ड बीन्स

पोषण जानकारी: