का नवीनतम एपिसोड ग्रेट ब्रिटिश बेकिंग शो पर Netflix - 'मैक्सिकन वीक' - बदनामी में रहेंगे . यह वह क्षण था जब शो के अमेरिकी प्रशंसक नस्लवादी रूढ़िवादिता और बेकर्स की पूरी तरह से अज्ञानता पर भड़क गए। सरल स्पैनिश वाक्यांशों को अस्पष्टता की तरह उच्चारित किया गया था और बेकर्स को एक स्तरित ट्रेस लीचेस केक बनाने के लिए कहा गया था, जो कि एक केक है जिसे डिजाइन द्वारा केवल एक परत माना जाता है।
हालाँकि किसी ने भी अधिक संघर्ष नहीं किया ग्रेट ब्रिटिश बेकिंग शो 'मैक्सिकन वीक' - आप जानते हैं, वास्तविक मेक्सिकन लोगों के अलावा, जिन्हें उस सांस्कृतिक विवाद के माध्यम से बैठना पड़ा - मिठाई से कैरोल एडवर्ड्स . आप कैरोल को जानते हैं। वह गुलाबी और बैंगनी कर्ल के शानदार सिर के साथ प्यारा किराने की दुकान कैशियर है। कैरोल वह है जो किशोर है मैसम ने सांत्वना दी 'बिस्किट वीक' में और उसे बागवानी के अपने प्यार के कारण 'कम्पोस्ट कैरोल' का उपनाम मिला।
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ग्रेट ब्रिटिश बेकिंग शो का कैरोल एक है आनंद . मैं दावतों की टोकरी के साथ उसकी झोपड़ी तक लुढ़कना चाहता हूं और उसके बगीचे के चारों ओर घूमने और चाय की चुस्की लेते हुए दिन बिताना चाहता हूं। मैं उसके बालों को चमकीले इंद्रधनुषी रंगों में रंगने के लिए उसके सुझाव जानना चाहता हूं और मैं उसका सबसे अच्छा दोस्त बनना चाहता हूं। सबसे बढ़कर, मैं टाइम मशीन में शामिल होना चाहता हूं - इसके लिए TARDIS होना जरूरी नहीं है, लेकिन यह सबसे अधिक ब्रिटिश टाइम मशीन है - इसलिए मैं उसे बेक ऑफ टेंट में देख सकता हूं और उसे खुद से बचा सकता हूं। 'मैक्सिकन वीक।'
विशेष रूप से, मैं कैरोल के लिए टैको हस्तक्षेप का मंचन करना चाहता हूं। मैंने एक तकनीकी चुनौती के दौरान कई बेकरों को गड़गड़ाहट करते देखा है, लेकिन मैंने कभी इस तरह का विस्फोट नहीं देखा। मैं कैरोल पर उतना गुस्सा नहीं था जितना मैं उसे खुद से बचाना चाहता था। जबकि सभी बेकर पॉल की चुनौती पर कम निर्देशों से घबरा गए थे, कैरोल आत्म-निहित लग रहा था।
'तुमने बनाया-?' 'नहीं,' उसने बेरुखी से जवाब दिया, यहां तक कि मेजबान मैट लुकास को भी सवाल खत्म नहीं करने दिया। और अगर हमें लगता है कि वह विनम्र थी, तो तंबू में उसकी खाना पकाने की शैली ने हमें गलत साबित कर दिया।
आइए चुनौती के लिए कैरोल के दृष्टिकोण को तोड़ें। केविन के रूप में - कौन करता है पिको डी गैलो और गुआकामोल दोनों को सही तरीके से कहना जानते हैं - नोट, 'अल्प' निर्देश बेकर्स को उनके स्टेक मैरीनेड के लिए मसालों की एक सूची देते हैं, लेकिन कोई माप नहीं। कई घर के रसोइये धीरे-धीरे मसालों को एक साथ मिलाते हैं, बार-बार चखते हैं, जब तक कि यह एक साथ अच्छी तरह से मिश्रित न हो जाए, यह जानते हुए कि सबसे गर्म मसालों पर आसानी से जाना है। एक घरेलू रसोइया ऐसा ही करेगा। लेकिन कैरोल एक है बेकर, नानबाई . ये पूरी तरह से अलग-अलग विषय हैं, जो बहुत राहत में डालते हैं कि यह कितना गड़बड़ है ग्रेट ब्रिटिश बेकिंग शो बेकर्स को खाना पकाने की चुनौतियां देता रहता है! लेकिन मैं कैरोल से पचाता हूं। कैरोल क्या करता है, एंचो मिर्च पाउडर का एक पूरा गुच्छा पहले इसे चखने के बिना एक कटोरे में डंप कर देता है, यह मानते हुए कि मैक्सिकन भोजन सबसे ऊपर गर्म होना चाहिए। (साँस।)
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टैको के बाकी अवयवों के लिए कैरोल आगे बढ़ता है। वह पिको डी गैलो का उच्चारण करने के लिए संघर्ष करती है, जोर से आश्चर्य करती है कि टमाटर को कैसे उतारा जाए, रिफाइंड बीन्स के अपने पहले प्रयास पर झल्लाहट होती है, और फिर यह 'गुआसीमोलो' समय है। यह तब होता है जब वह मेरी आत्मा को हमेशा के लिए ठंडा करते हुए, एक एवोकैडो की त्वचा पर अपना चाकू ले जाती है।
यह खराब जारी है। जब कैरोल उसे टॉर्टिला बनाती है, तो वह उन्हें नन्हा नन्हा और सुपर मोटा बनाती है। जैसे ही वह टोरिल्ला पका रही है, वह मानती है कि उसे कोई सुराग नहीं है कि उन्हें कैसा दिखना चाहिए। फिर, पूरे स्टेक को पकाने के बजाय, हम सीखते हैं कि उसने अपने स्टेक को चक जैसे टुकड़ों में काट दिया है। जैसे ही यह उबलता है, वह नोट करती है कि वह इसे नहीं खाएगी।
कहने की जरूरत नहीं है कि कैरोल अंतिम स्थान पर आती है।
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मैक्सिकन व्यंजनों या लैटिन अमेरिकी स्ट्रीट फूड के बारे में उसकी अज्ञानता के लिए कैरोल पर हमला करना लुभावना है। वास्तव में, मैं इस पोस्ट को लिखने के लिए अपने सभी बेहतर स्वर्गदूतों को बुला रहा हूँ। लेकिन आपको याद रखना होगा कि कैरोल ने साइन अप नहीं किया था ग्रेट ब्रिटिश टैको शो। उसने एक प्रतियोगी बनने के लिए आवेदन किया ग्रेट ब्रिटिश बेकिंग शो।
और यह मेरी सबसे बड़ी समस्या बनी हुई है ग्रेट ब्रिटिश बेकिंग शो 'मैक्सिकन वीक।' निर्माताओं के पास शो की मूल अवधारणा को धता बताने वाले बेकर्स पर पागल चुनौतियों को फेंकने का गम है। पहले यह था पिछले हफ्ते की पिज्जा चुनौती , और अब यह टैको है। ग्रेट ब्रिटिश बेकिंग शो हमेशा दिलकश मीट पाई और पटाखों के साथ फ्लर्ट किया है, लेकिन यह खाना पकाने के क्षेत्र में खून बह रहा है। यह वह नहीं है जो शो के बारे में होना चाहिए।
मेक्सिकन व्यंजनों के बारे में कैरोल की अज्ञानता खेदजनक है, लेकिन इस गैर-बेकिंग चुनौती के साथ प्रतियोगियों को परेशान करने के लिए निर्माताओं के साथ दोष है। यही कारण है कि काश मैं कर पाता मदद करना उसके संघर्ष के माध्यम से कैरोल, उसे परेशान करने के बजाय।
लेकिन, यार, किसी को वास्तव में उसे एवोकाडो काटने का उचित तरीका दिखाने की जरूरत है। वह ... मेरे साथ रहने वाला है। (क्षमा करें, कैरोल!)