एल्डरबेरी चाय पकाने की विधि और लाभ

सदियों से इस्तेमाल किया जाने वाला एक प्राकृतिक प्रतिरक्षा बूस्टर, बल्डबेरी को घर की चाय में बदलना आसान है। आज हम बड़बेरी के लाभों को देख रहे हैं और बड़बेरी की चाय कैसे बना सकते हैं, चाहे आप एक प्राकृतिक सर्दी, खांसी और फ्लू के उपाय या प्रतिरक्षा प्रणाली के समर्थन की तलाश में हों। इस पोस्ट में सहबद्ध लिंक हैं, जिसका अर्थ है कि जब आप उनके माध्यम से खरीदारी करते हैं तो मैं एक छोटा सा कमीशन बनाता हूं।

एल्डरबेरी, से काटा गया सांबुकुस पुराना पेड़ , सैकड़ों वर्षों से एक प्राकृतिक उपचार के रूप में उपयोग किया जाता रहा है।

जैम, पाई और बहुत कुछ बनाने के लिए एल्डरबेरी का उपयोग अन्य जामुनों की तरह किया जा सकता है - मुझे बनाने की कोशिश करना अच्छा लगेगा चिया जामो इसके साथ। घर पर इम्युनिटी बूस्टर या सर्दी और फ्लू के उपचार के रूप में बड़बेरी का उपयोग करने का सबसे सरल तरीका यह है कि इसे चाय के रूप में पीया जाए।

एल्डरबेरी चाय के फायदे

एल्डरबेरी की खुराक का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है सर्दी और फ्लू के लक्षण . क्या यह वास्तव में काम करता है'>अध्ययन में पाया गया कि जिन प्रतिभागियों ने बल्डबेरी का इस्तेमाल किया, वे प्लेसीबो लेने वालों की तुलना में 4 दिन पहले फ्लू जैसे लक्षणों से ठीक हो गए।

हालांकि बड़े पैमाने पर अध्ययन की जरूरत है, मेरे परिवार ने सालों से सर्दी से लड़ने के लिए सामुबका का इस्तेमाल किया है और हमें लगता है कि यह सामान्य सर्दी की लंबाई को कम करता है। हालांकि कई किराने की दुकानों में गमीज़, सिरप और लोज़ेंग के रूप में सांबुकास की खुराक आसानी से मिल जाती है, लेकिन इसे घर पर बनाना आसान है।

एल्डरबेरी में होता है flavonoids , जो सूजन को कम करने और प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है।

बड़बेरी के अलावा, नींबू और शहद के साथ एक गर्म कप चाय लंबे समय से गले की खराश और खांसी को शांत करने और कंजेशन को कम करने के लिए जाना जाता है। मनुका शहद को विशेष रूप से उपचारात्मक माना जाता है।

एल्डरबेरी कहां से खरीदें

ताजा बड़बेरी देर से वसंत ऋतु में मौसम में होते हैं, और आप उन्हें अपने स्थानीय किसान बाजार में पा सकते हैं, जहां आप रहते हैं। एल्डरबेरी ढूंढना सबसे आसान है सूखा या जमा हुआ , हालांकि।

कई प्राकृतिक खाद्य भंडार बड़ी मात्रा में जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ सूखे बड़बेरी बेचते हैं। आप उन्हें पर भी पा सकते हैं वीरांगना .

कैसे बनाएं एल्डरबेरी चाय

जबकि मेरे द्वारा बनाई जाने वाली अधिकांश घर की चाय को स्टोव पर उबालने की आवश्यकता नहीं होती है और बस उबलते पानी से भरी होती है, बड़बेरी को थोड़ा पकाने की आवश्यकता होती है।

घर का बना बड़बेरी चाय इतना आसान है! बस पानी को उबाल लें और सूखे, ताजे या जमे हुए जामुन को तब तक उबालें जब तक कि पानी गहरे बैंगनी रंग का न हो जाए। आप इसे सरल रख सकते हैं या कुछ स्वीटनर, मसाले और/या नींबू मिला सकते हैं।

एल्डरबेरी चाय अच्छी तरह से गर्म काम करती है, और विशेष रूप से नींबू और शहद के साथ गले में खराश या खांसी होने पर आराम देती है। हालाँकि, आप इसका आनंद भी ले सकते हैं।

स्वाद विविधताएं

हालाँकि आपको बल्डबेरी चाय (बेरी और पानी) बनाने के लिए केवल दो सामग्रियों की आवश्यकता होती है, यह कुछ एसिड, मिठास या मसाले के साथ स्वादिष्ट होती है। एल्डरबेरी बहुत स्वादिष्ट नहीं होते हैं, इसलिए अधिक स्वादिष्ट बल्डबेरी चाय बनाने के कुछ तरीके यहां दिए गए हैं।

• दालचीनी: दालचीनी की एक छड़ी को पानी और जामुन के साथ उबाल लें।
• नींबू और शहद: ताजा नींबू का रस और स्वाद के लिए शहद मिलाएं।
• संतरा: संतरे के छिलके के एक टुकड़े को पानी और जामुन के साथ उबाल लें। पीने से ठीक पहले ताजा संतरे को निचोड़ें।
• अदरक: अदरक के दो स्लाइस को पानी और जामुन के साथ उबाल लें।

क्या एल्डरबेरी खाने के लिए सुरक्षित हैं'>

• विषाक्तता . जबकि आम तौर पर बड़बेरी का सेवन सुरक्षित माना जाता है, उन्हें पहले पकाने की आवश्यकता होती है। ताजा, बिना पके बड़बेरी जहरीले होते हैं और मतली का कारण बन सकते हैं। गर्भवती या स्तनपान कराने वाले बच्चों या महिलाओं के लिए एल्डरबेरी की सिफारिश नहीं की जाती है।
• दुष्प्रभाव . पांच दिनों तक उपयोग किए जाने पर एल्डरबेरी की खुराक सुरक्षित मानी जाती है। दीर्घकालिक उपयोग का अध्ययन नहीं किया गया है।
• बातचीत . यदि आप नियमित रूप से कोई अन्य दवाएं या पूरक लेते हैं, तो आपको अपने डॉक्टर से जांच करानी चाहिए, क्योंकि बल्डबेरी कीमोथेरेपी और अन्य दवाओं के साथ परस्पर क्रिया कर सकता है।
• प्रभाव . जबकि बल्डबेरी चाय के लाभ हैं, फ्लू या सीओवीआईडी ​​​​-19 जैसी गंभीर बीमारियों को रोकने या उनका इलाज करने के लिए अकेले इस पर भरोसा न करें।

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मुझे उम्मीद है कि आपको बड़बेरी की चाय, इसके फायदे और इसे बनाने की विधि के बारे में जानकर अच्छा लगा होगा। कृपया ध्यान रखें कि यह पोस्ट केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए है और चिकित्सा सलाह नहीं है।

सामग्री

• 2 बड़े चम्मच सूखे बड़बेरी
• 3 कप पानी
• 1/4 नींबू या संतरा
• स्वादानुसार शहद*

निर्देश

1. एक छोटे सॉस पैन में, पानी और बड़बेरी मिलाएं। मध्यम आँच पर एक उबाल आने दें।
2. 10 से 15 मिनट तक उबालें, जब तक कि चाय का रंग गहरा न हो जाए।
3. गर्मी से निकालें और एक चाय के कप के ऊपर या एक चायदानी में एक महीन जाली वाली छलनी से डालें। बड़बेरी ठोस त्यागें, या अधिक चाय के लिए पुन: उपयोग करने के लिए बचाएं।
4. अपनी बड़बेरी की चाय को स्वाद के लिए शहद, एगेव या स्टीविया के साथ मीठा करें। अधिक स्वाद के लिए नींबू या संतरे का रस निचोड़ें।

टिप्पणियाँ

*शहद को बदलने के लिए एगेव या ऑर्गेनिक लिक्विड स्टीविया अच्छा शाकाहारी विकल्प होगा। एलर्जी के लिए, स्थानीय शहद का उपयोग करें। प्रतिरक्षा समर्थन के लिए, सर्दी/फ्लू मनुका शहद का प्रयास करें।

अन्य स्वाद के अतिरिक्त: ताजा अदरक का टुकड़ा, 1 दालचीनी छड़ी, संतरे का छिलका, 2 लौंग, या 1 सितारा सौंफ को बड़बेरी और पानी के साथ उबाला जा सकता है।

बची हुई बड़बेरी की चाय को ठंडा करके 5 दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है। अपनी बड़बेरी चाय का आनंद गर्म या आइस्ड लें।

अगर ताजा या फ्रोजन बड़बेरी का उपयोग कर रहे हैं, तो जामुन की मात्रा को 4 बड़े चम्मच तक दोगुना कर दें।

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पोषण जानकारी:

पोषण संबंधी जानकारी की गणना न्यूट्रिशनिक्स द्वारा स्वचालित रूप से की जाती है। मैं पोषण विशेषज्ञ नहीं हूं और सटीकता की गारंटी नहीं दे सकता। यदि आपका स्वास्थ्य पोषण संबंधी जानकारी पर निर्भर करता है, तो कृपया अपने पसंदीदा कैलकुलेटर से फिर से गणना करें।