क्विनोआ टैको बाउल्स + क्विक गुआकामोल रेसिपी

स्वस्थ शाकाहारी टैको / बुरिटो कटोरे एक साधारण उच्च प्रोटीन भोजन के लिए क्विनोआ, मसालेदार बीन्स, वेजी और गुआकामोल से भरे होते हैं।

जो कोई भी 'टैको मंगलवार' के साथ आया वह एक पुरस्कार का हकदार है। मेरा मतलब है, टैको को कौन पसंद नहीं करता'>

सेम और त्वरित और आसान guacamole के साथ ये क्विनोआ बुरिटो या टैको कटोरे व्यस्त रातों के लिए एक महान शाकाहारी और शाकाहारी रात्रिभोज विचार हैं। अगर आपको मेरी तरह शाकाहारी व्यंजन पसंद हैं, तो आपको ये पसंद आएंगे इंस्टेंट पॉट ब्लैक बीन और ब्राउन राइस बुरिटो बाउल्स तथा शीट पान फजीता बाउल्स . मेरे पास वास्तव में सर्वश्रेष्ठ को समर्पित एक पूरी पोस्ट है बुद्ध बाउल रेसिपी !

इन शाकाहारी टैको कटोरे के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि वे आपके आस-पास किसी भी उत्पाद का उपयोग करने के लिए एक महान आधार हैं। सर्दियों में मुझे भुने हुए शकरकंद और केल डालना अच्छा लगता है। आप क्या जोड़ेंगे'>

मैंने उस रात रात के खाने की योजना नहीं बनाई थी और हमारे पास फ्रिज में ज्यादा कुछ नहीं था। हमारे पास हमेशा बीन्स और क्विनोआ होते हैं, इसलिए क्विनोआ टैकोस बाउल्स का जन्म हुआ। हमारे पसंदीदा जैविक उत्पाद स्टैंड पर एक त्वरित पड़ाव हम सभी की जरूरत थी। ड्राइववे में ट्रैक्टर हमेशा एक अच्छा संकेत होता है। उस दोपहर मैंने और लड़कियों ने खरोंच से टॉर्टिला बनाया, जो उनके लिए मजेदार गतिविधि थी। टॉर्टिला कुछ भी लेकिन गोल थे, लेकिन लड़कियों को आटा गूंथने और बेलने में मज़ा आया और वे स्वादिष्ट थीं!

त्वरित और आसान Guacamole

जब हमारे पास दोस्त होते हैं तो मैं बनाता हूं गुआकामोल इसमें बहुत सारी अच्छाइयों के साथ - लहसुन, प्याज, टमाटर, सीताफल ... कभी-कभी आम या अनानास भी। लेकिन जब मैं स्कूल के दोपहर के भोजन या जल्दी रात के खाने के लिए गुआक बना रहा होता हूँ, तो मैं इसे केवल 3 सामग्री के साथ बनाता हूँ! 2 पके एवोकाडो, 1 चूना और लहसुन नमक। हमें अपने परिवार में यह सुपर क्विक गुआकामोल रेसिपी बहुत पसंद है।

मैंने अपना टैको बाउल ऐसे ही खाया - लस मुक्त, शाकाहारी और स्वादिष्ट! लड़कियों ने अपने साथ टॉर्टिला भर दिया। इस रात के खाने के बाद मुझे बहुत अच्छा लगा, बिल्कुल नहीं जब मैं मैक्सिकन रेस्तरां में अधिक मात्रा में था। और मुझे यह जानकर मानसिक शांति मिली कि रात का खाना जीएमओ मुक्त और कीटनाशक मुक्त था। यह सरल नुस्खा शायद ही एक वास्तविक नुस्खा की जरूरत है। यह एक रात के खाने के विचार से अधिक है, लेकिन यह आपको शुरू कर देगा। मैं अगली बार इसमें कुछ भुनी हुई सब्जियाँ मिलाना पसंद करूँगा। या गर्मियों में ताजा मकई!

सामग्री

क्विनोआ टैको बाउल्स

• 2 कप पका हुआ क्विनोआ (लगभग 1 कप कच्चा)
• 1 (15 ऑउंस) काले सेम, सूखा और धोया जा सकता है
• 1 (15 ऑउंस) पिंटो सेम, सूखा और धोया जा सकता है
• टैको मसाला स्वाद के लिए
• 1 छोटा सिर रोमेन लेट्यूस, कटा हुआ
• 3 रोमा टमाटर, कटा हुआ
• 1 छोटा गुच्छा सीताफल, कटा हुआ
• त्वरित guacamole *नीचे नुस्खा देखें
• स्टोर खरीदा साल्सा (वैकल्पिक)
• टॉर्टिला चिप्स (वैकल्पिक)
• tortillas, गरम (वैकल्पिक)

आसान Guacamole

• 2 बड़े पके एवोकाडो
• 1 नींबू का रस
• स्वाद के लिए लहसुन नमक (मैं ट्रेडर जो के ग्राइंडर का उपयोग करता हूं)

निर्देश

1. मध्यम आँच पर एक बड़े कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें। बीन्स डालें और गरम होने के लिए गरम करें। टैको मसाला के साथ स्वाद के लिए मौसम।
2. क्विनोआ, सीज़्ड बीन्स, लेट्यूस, टमाटर, सीताफल, गुआकामोल, सालसा, चीज़, और चिप्स या टॉर्टिला को व्यंजन में रखें और टेबल पर सेट करें। सभी को अपने टैको बाउल बनाने दें। यदि आपका कटोरा बहुत सूखा लगता है, तो थोड़ा सा सालसा, नीबू का रस, या अपनी पसंदीदा सलाद ड्रेसिंग डालें।
3. एक छोटी कटोरी में एवोकाडो को नीबू के रस के साथ मैश कर लें। स्वादानुसार लहसुन नमक मिलाएं।

पोषण जानकारी:

पोषण संबंधी जानकारी की गणना न्यूट्रिशनिक्स द्वारा स्वचालित रूप से की जाती है। मैं पोषण विशेषज्ञ नहीं हूं और सटीकता की गारंटी नहीं दे सकता। यदि आपका स्वास्थ्य पोषण संबंधी जानकारी पर निर्भर करता है, तो कृपया अपने पसंदीदा कैलकुलेटर से फिर से गणना करें।