लस मुक्त केले ओट मफिन्स

यह मेरी ओर से लिखी गई एक प्रायोजित पोस्ट है प्रकृति की ओर वापसी के लिये आईजेईए . सभी राय 100% मेरी हैं। जई के आटे से बने ग्लूटेन-मुक्त केला मफिन, ब्लूबेरी से जड़ी, और ग्लूटेन-मुक्त ग्रेनोला के छिड़काव के साथ सबसे ऊपर।

पिछले महीने मैंने जो ओट फ्लोर गाजर मफिन साझा किया था वह इतना अच्छा निकला कि मैं एक और दलिया मफिन बनाने के लिए इंतजार नहीं कर सका। ये लस मुक्त केला ओट मफिन नरम और कोमल होते हैं, मेपल सिरप के साथ हल्के से मीठे होते हैं, आश्चर्यजनक रूप से रसदार ब्लूबेरी से भरे होते हैं, और शीर्ष पर ग्रेनोला से पूरी तरह से कुरकुरे होते हैं। दलिया केला मफिन एक लस मुक्त, डेयरी मुक्त, अंडा मुक्त नाश्ता या संपूर्ण खाद्य सामग्री से बना नाश्ता है। और वे बिल्कुल स्वादिष्ट हैं।

इन मफिन में कोई मैदा या गेहूं नहीं होता है, बस मिश्रित साबुत अनाज ओट्स होता है। ओट्स विटामिन, मिनरल, एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर का अच्छा स्रोत हैं। वे कई अन्य अनाजों की तुलना में प्रोटीन और वसा में भी अधिक होते हैं। मैं ब्लेंडर में प्रमाणित ग्लूटेन मुक्त ओट्स को मिलाकर अपना जई का आटा बनाता हूं। एक सवाल मुझसे हमेशा पूछा जाता है:

क्या ओट्स ग्लूटेन फ्री होते हैं'>

हां और ना। जई प्राकृतिक रूप से लस मुक्त होते हैं, लेकिन प्रसंस्करण के दौरान अक्सर दूषित होते हैं। अगर आपको एलर्जी या असहिष्णुता है तो हमेशा प्रमाणित ग्लूटेन मुक्त ओट्स की तलाश करें। इस रेसिपी में मैंने सर्टिफाइड ग्लूटेन फ्री ओट्स के साथ-साथ सर्टिफाइड का भी इस्तेमाल किया है लस मुक्त हनी नट ग्रेनोला बैक टू नेचर से। एक और दिलचस्प तथ्य जो मैंने हाल ही में सीखा है, वह यह है कि ओट्स को ऑस्ट्रेलिया में ग्लूटेन मुक्त नहीं कहा जा सकता है। यहाँ है क्यों के बारे में अधिक जानकारी। ग्लूटेन सेंसिटिविटी वाले कुछ लोग ओट्स को भी बर्दाश्त नहीं कर सकते। यदि आप हैं, तो आपको इस नुस्खा को छोड़ना होगा या अपने पसंदीदा ग्लूटेन मुक्त आटे के मिश्रण को प्रतिस्थापित करना होगा।

जई का आटा कैसे बनाएं

जई का आटा कई प्राकृतिक खाद्य पदार्थों की दुकानों पर खरीदा जा सकता है, लेकिन इसे क्यों न बनाएं'>

लस मुक्त केले मफिन कैसे बनाएं

अधिकांश केले की ब्रेड और मफिन रेसिपी की तरह, यह तीन बहुत पके केले से शुरू होती है। केले के मफिन उन केले के लिए एक बेहतरीन उपाय हैं जो अभी अपने प्राइम से पहले हैं। केले एक कांटे से टूट जाते हैं, जो बच्चों के लिए मदद करने के लिए एक मजेदार काम है। मैंने केले को अन्य सामग्री के साथ मिलाकर पूरी तरह से ब्लेंडर में इस रेसिपी को बनाने की कोशिश की और पाया कि वे मफिन काफी भुलक्कड़ नहीं थे, इसलिए हम गीली और सूखी सामग्री को अंत तक अलग रखते हुए चिपका रहे हैं।

फ्लैक्स मील, जो एक बांधने की मशीन के रूप में काम करता है और पोषण, मेपल सिरप, नारियल तेल या पिघला हुआ मक्खन जोड़ता है, और वेनिला को केले के साथ मिलाया जाता है। सूखी सामग्री गीले के साथ धीरे से फोल्ड हो जाती है।

मैंने इस केले के मफिन रेसिपी को टेस्टिंग के दौरान दो अलग-अलग तरीकों से बनाया है। मेरा पसंदीदा निश्चित रूप से ब्लूबेरी और अखरोट के साथ था। मुझे ब्लूबेरी का मीठा रस और अखरोट का क्रंच बहुत पसंद है। अखरोट में भी भरपूर पोषण होता है।

और भी अधिक क्रंच के लिए, मुझे ग्रेनोला का छिड़काव पसंद है। मैंनें इस्तेमाल किया प्रकृति की ओर वापसी लस मुक्त हनी नट ग्रेनोला . मेरे परिवार को यह ग्रेनोला स्मूदी बाउल में और बादाम के दूध या नारियल दही के साथ पसंद है।

यह ग्रेनोला शहद से बनाया गया है जिसे दुनिया भर में स्थायी रूप से सोर्स किया जाता है और ग्लोरीबी® द्वारा प्रमाणित किया जाता है। उनकी साझेदारी सेव द बीईई® पहल का समर्थन करती है जो मधुमक्खियों की रक्षा और स्वस्थ मधुमक्खी कॉलोनियों को बढ़ावा देने के लिए आवश्यक अनुसंधान, जागरूकता और शिक्षा का समर्थन करती है! यह जानकर अच्छा लगा कि ये स्वादिष्ट उत्पाद गैर-जीएमओ हैं, जो प्रकृति से प्रेरित हैं, और वास्तविक सामग्री से बने हैं जिनका हम वास्तव में उच्चारण कर सकते हैं।

केले के आटे के मफिन इतने स्वादिष्ट होते हैं कि आप कभी भी अंदाजा नहीं लगा पाएंगे कि वे इतनी अच्छी सामग्री से बने हैं। वे न केवल महान स्वाद लेते हैं, बल्कि मुझे किसी भी दुकान से खरीदे गए मफिन से बहुत बेहतर महसूस कराते हैं जो कि परिष्कृत चीनी, सफेद आटा और तेल के भार से भरा होता है।

मुझे ये मफिन ओवन से थोड़ा गर्म सबसे अच्छा लगता है। आनंद लेना!

अगर आपको केला पसंद है, तो कोशिश करें my शाकाहारी केला नट ब्रेड आगे!

सामग्री

• 2 कप पुराने जमाने का ओट्स
• 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
• ½ छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
• छोटा चम्मच नमक
• 3 केले, मसला हुआ
• 2 बड़े चम्मच अलसी खाना
• ¼ कप पिघला हुआ शाकाहारी मक्खन या नारियल का तेल
• 1 छोटा चम्मच वेनिला
• ½ कप मेपल सिरप
• 1/2 कप अखरोट के टुकड़े
• 2/3 कप ताजा ब्लूबेरी
• 1/2 कप ग्लूटेन मुक्त ग्रेनोला जैसे बैक टू नेचर ग्लूटेन-फ्री हनी नट ग्रेनोला

निर्देश

1. चर्मपत्र लाइनर के साथ मफिन टिन को लाइन करें। 375 डिग्री एफ के लिए पहले से ओवन गरम करें।
2. ओट्स को ब्लेंडर में डालें और मैदा में पीस लें। बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक डालें। गठबंधन करने के लिए फिर से ब्लेंड करें।
3. एक मध्यम कटोरे में, मैश किए हुए केले, सन भोजन, मक्खन या नारियल का तेल, वेनिला और मेपल सिरप को एक साथ मिलाएं। गीली सामग्री में सूखी सामग्री को तब तक मिलाएं जब तक वह मिश्रित न हो जाए। अखरोट और ब्लूबेरी में मोड़ो।
4. बैटर को तैयार मफिन कप में डालें। ग्रेनोला के साथ छिड़के। एक परीक्षक के साफ होने तक, लगभग 20 मिनट तक बेक करें। दृष्टि से ठंडा करें और गर्माहट का आनंद लें!

टिप्पणियाँ

नट-फ्री विकल्प: नट्स को छोड़ दें और नट-फ्री ग्रेनोला चुनें। शाकाहारी विकल्प: हनी नट ग्रेनोला को मेपल सिरप के साथ मीठा करने के लिए स्वैप करें। मिनी मफिन के लिए: मफिन को 8 मिनट तक बेक करें। चॉकलेट चिप बनाना मफिन्स: ब्लूबेरी को डेयरी-मुक्त, ग्लूटेन-मुक्त चॉकलेट चिप्स या चंक्स के लिए स्वैप करें। ये मफिन बेक किए जाने के पहले दिन सबसे अच्छे लगते हैं। यदि आप कम मफिन चाहते हैं, तो यह नुस्खा आधा करना आसान है। पोषण संबंधी जानकारी अनुमानित है और किसी अन्य साइट द्वारा गणना की जाती है। यदि आपका स्वास्थ्य पोषण संबंधी जानकारी पर निर्भर करता है, तो कृपया अपने पसंदीदा कैलकुलेटर का उपयोग करके फिर से गणना करें।

पोषण जानकारी: