Quinoa और Chickpeas . के साथ Tabouli (tabbouleh)

क्विनोआ और छोले के साथ स्वादिष्ट, हार्दिक और पौष्टिक तबबौलेह सलाद।

बिना केबल के मंडे नाइट फ़ुटबॉल कैसे देखें?

पौष्टिक, उच्च प्रोटीन, तब्बौलेह सलाद के लिए यह नुस्खा साझा करते हुए मुझे बहुत खुशी हो रही है! जब मैं बाहर काम करने या शहर के चारों ओर दौड़ने से भूखा घर आता हूं, तो मुझे खाने के लिए कुछ चाहिए होता है। और मुझे जल्दी चाहिए। अगर वहाँ जाने के लिए कुछ भी तैयार नहीं है, तो एक अच्छा मौका है कि मैं सीधे कुकीज़ या प्रोटीन बार के लिए जा रहा हूँ। एक आसान उपाय यह है कि इस तरह के हार्दिक सलाद को हर समय फ्रिज में रखा जाए। मुझे रविवार को एक तैयारी करना पसंद है।

मैं प्रोटीन युक्त सलाद को क्विनोआ या दाल और ढेर सारी सब्जियों से भरना पसंद करता हूँ। ये सलाद रेफ्रिजरेटर में दिनों तक चलते हैं और मैं उन्हें दोपहर के भोजन के लिए पीटा चिप्स के साथ, टॉर्टिला रैप के अंदर, या साग के बिस्तर पर रख सकता हूं।

Quinoa . के साथ Tabbouleh

तबौली आमतौर पर बुलगुर गेहूं से बनाई जाती है, लेकिन मैं इसे अपने पसंदीदा सुपर बीज - क्विनोआ के लिए स्वैप करना पसंद करता हूं! प्रोटीन को बढ़ावा देने के लिए मैं एक और गैर-पारंपरिक टैबौली सामग्री - छोले में टॉस करता हूं। और चूंकि हम कैलिफ़ोर्निया में रहते हैं, मेरे सलाद लगभग हमेशा एवोकैडो के साथ सबसे ऊपर होते हैं। के बारे में सब पढ़ो परफेक्ट क्विनोआ कैसे पकाएं? तथा छोले कैसे पकाएं .

Quinoa Tabbouleh की सेवा कैसे करें

मुझे यह रेसिपी वैसे ही पसंद है जैसे पैक्ड लंच के लिए। यह फलाफेल जैसे अन्य मध्य पूर्वी व्यंजनों के साथ भी बहुत अच्छा है।

अधिक सलाद जो आपको पसंद आएंगे

• भूमध्यसागरीय दाल सलाद
• व्हेल
• पारंपरिक ग्रीक सलाद

सामग्री

• 1 कप क्विनोआ
• 1 कप कटा हुआ ताजा चपटा पत्ता अजमोद
• 1/2 कप कटा हुआ ताजा पुदीना
• 2 हरा प्याज, कटा हुआ
• 2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
• 1/4 कप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
• 1-2 नींबू का रस, या स्वाद के लिए
• 2 फारसी खीरे, कटा हुआ
• 1 (15 ऑउंस।) छोले, सूखा और धोया जा सकता है
• 1 पिंट चेरी टमाटर, आधा या चौथाई
• 1/2 छोटा चम्मच समुद्री नमक, या स्वाद के लिए

निर्देश

1. क्विनोआ को अच्छी तरह धोकर छान लें। ब्रिन क्विनोआ और 2 कप पानी में उबाल आने दें। ढक दें और आँच को कम कर दें। क्विनोआ को तब तक पकाएं जब तक कि पानी अवशोषित न हो जाए और क्विनोआ पारभासी न हो जाए।
2. इस बीच, एक सर्विंग बाउल में अजमोद, पुदीना, हरा प्याज, लहसुन, जैतून का तेल, नींबू का रस, खीरा, छोले और टमाटर को एक साथ मिलाएं। नमक के साथ स्वाद के लिए सीजन करें।
3. क्विनोआ को गर्म या कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें। क्विनोआ को सलाद के मिश्रण में मिलाएं। आप जितना चाहें उतना क्विनोआ डालें। मैंने लगभग 1 1/2 कप जोड़ा।
4. फ्रिज में स्टोर करें और ठंडा या रूम टेंपरेचर परोसें। मुझे साग के बिस्तर पर मेरा आनंद लेना पसंद है और एवोकैडो के साथ सबसे ऊपर है। आनंद लेना!

पोषण जानकारी:

पोषण संबंधी जानकारी की गणना न्यूट्रिशनिक्स द्वारा स्वचालित रूप से की जाती है। मैं पोषण विशेषज्ञ नहीं हूं और सटीकता की गारंटी नहीं दे सकता। यदि आपका स्वास्थ्य पोषण संबंधी जानकारी पर निर्भर करता है, तो कृपया अपने पसंदीदा कैलकुलेटर से फिर से गणना करें।