बलेला मध्य पूर्वी बीन सलाद

स्टफ बलेला मिडिल ईस्टर्न चने का सलाद एक आसान पौधे आधारित दोपहर के भोजन के लिए पीटा जेब में या साथ में एक साइड सलाद के रूप में आनंद लें फलाफिल तथा हुम्मुस या Labneh .

क्या आपने बालेला सलाद के टब देखे हैं व्यापारी जो है या कॉस्टको और सोचा कि इसे खरोंच से कैसे बनाया जाए'>

बलेला सलाद भोजन की तैयारी के लिए, साइड सलाद के रूप में, या लेट्यूस रैप्स या पीटा पॉकेट्स में भरने के लिए एकदम सही है।

बलेला क्या है?

बलाला एक मिडिल ईस्टर्न बीन सलाद है जिसे आमतौर पर छोले (गारबानो बीन्स), नींबू के रस, जड़ी-बूटियों और टमाटर से बनाया जाता है। बलेला सलाद में ब्लैक बीन्स भी आम हैं। दुनिया भर में कई संस्कृतियों में फलियां और बीन सलाद का अपना संस्करण है और हमने अतीत में यहां कुछ साझा किए हैं। कुछ पसंदीदा रहे हैं हमारे भूमध्यसागरीय दाल सलाद , ग्रीक चना सलाद , तथा दक्षिण-पश्चिमी चरवाहे कैवियार , तथा ब्लैक बीन और ब्राउन राइस सलाद .

छोला खाना बनाना

यदि आप सामान्य रूप से छोले या सूखे बीन्स के साथ खाना पकाने के लिए नए हैं, तो इस लेख से शुरुआत करें छोले कैसे पकाएं . यह साधारण बलेला बीन सलाद रेसिपी सूखे या डिब्बाबंद छोले के साथ बनाई जा सकती है। यदि सूखे का उपयोग कर रहे हैं, तो आप रात भर भिगोना चाहेंगे, या चूल्हे पर पकाने से पहले जल्दी से भिगोएँ या प्रेशर कुकर .

यह नुस्खा में 103 संयंत्र-आधारित इंस्टेंट पॉट व्यंजनों में से एक से अनुकूलित किया गया था एक पल में शाकाहारी रसोई की किताब आप एक प्रति प्राप्त कर सकते हैं वीरांगना , बार्न्स एंड नोबल , लक्ष्य, आदि

बलेला बीन सलाद सामग्री

इस साधारण मध्य पूर्वी बीन सलाद रेसिपी के लिए बस कुछ ही सामग्री की आवश्यकता होती है। जबकि आप अन्य जड़ी-बूटियाँ, खीरा, और/या काली फलियाँ भी मिला सकते हैं, यहाँ आपको इस नुस्खे के लिए क्या चाहिए:

• छोला (3 कप डिब्बाबंद या 1 कप सूखा हुआ)
• लाल प्याज
• जैतून
• टमाटर
• लहसुन
• अजमोद
• ताजा नींबू का रस
• जतुन तेल
• लाल शराब सिरका
• नमक और मिर्च

बलेला सलाद के साथ क्या परोसें?

• पारंपरिक फलाफेल
• त्वरित फलाफेल रैप्स
• एक शाकाहारी अरबी व्यंजन
• क्लासिक हम्मस
• पिटा त्रिकोण और ताहिनी सॉस या Labneh

पिटा पॉकेट्स

बलेला सलाद खाने के मेरे पसंदीदा तरीकों में से एक है पीटा पॉकेट फिलिंग। एक गर्म पीटा पॉकेट को आधा काटें, उसमें ह्यूमस, खीरे के स्लाइस और अपने चने का सलाद डालें। क्रम्बल किया हुआ फेटा भी एक स्वादिष्ट अतिरिक्त है।

सामग्री

• 1 कप सूखे चने, रात भर भीगे हुए*
• 4 कप पानी
• 1 बड़ा चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
• 3 बड़े चम्मच रेड वाइन सिरका
• 2 बड़े चम्मच ताजा नींबू का रस
• 1 बड़ा लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
• 1 पिंट चेरी टमाटर, चौथाई
• 1/2 लाल प्याज, कटा हुआ
• 1/2 कप कलमाता जैतून, आधा
• 1/2 कप कटा हुआ इटालियन पार्सले
• समुद्री नमक, स्वाद के लिए
• ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च, स्वाद के लिए

निर्देश

1. अगर सूखे का उपयोग कर रहे हैं तो छोले को पकाएं। भिगोने वाला पानी निकाल दें और बीन्स को वापस एक बड़े बर्तन में डालें। पानी से ढक दें। उबाल पर लाना। उबालने के लिए लगभग दो घंटे , या निविदा तक। वैकल्पिक रूप से, 10 मिनट के लिए इंस्टेंट पॉट में प्रेशर कुक (उच्च), फिर स्वाभाविक रूप से दबाव छोड़ दें।
2. छोले को निथार लें और एक मध्यम कटोरे में डालें। बची हुई सामग्री के साथ टॉस करें। नमक और काली मिर्च के साथ चखने का मौसम।
3. एक एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में 4 दिनों तक स्टोर करें।

टिप्पणियाँ

बेझिझक 3 कप डिब्बाबंद सूखे छोले का उपयोग करें।

सूखे छोले को चूल्हे पर या इंस्टेंट पॉट में पकाने के विस्तृत निर्देशों के लिए देखें यह लेख .

बलेला में कभी-कभी काली बीन्स के साथ-साथ छोले भी शामिल होते हैं। अगर आप चाहें तो इस रेसिपी में एक कप सूखा हुआ ब्लैक बीन्स डालने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।

पिटा पॉकेट्स गिनें

स्वादिष्ट पोर्टेबल लंच के लिए हम्मस, कटा हुआ ककड़ी, बलेला सलाद, और फेटा चीज़ क्रम्बल्स (वैकल्पिक) के साथ स्टफ गर्म पिटा पॉकेट हाफ।

पोषण जानकारी:

पोषण संबंधी जानकारी की गणना न्यूट्रिशनिक्स द्वारा स्वचालित रूप से की जाती है। मैं पोषण विशेषज्ञ नहीं हूं और सटीकता की गारंटी नहीं दे सकता। यदि आपका स्वास्थ्य पोषण संबंधी जानकारी पर निर्भर करता है, तो कृपया अपने पसंदीदा कैलकुलेटर से फिर से गणना करें।