शाकाहारी चॉकलेट चिप कुकीज

सबसे अच्छी क्लासिक शाकाहारी चॉकलेट चिप कुकीज रेसिपी जिसका स्वाद बिल्कुल वैसा ही होता है जैसा वे बेकरी से होती हैं। ये आसान एक कटोरी शाकाहारी चॉकलेट चिप कुकीज ग्लूटेन-मुक्त बनाने में आसान हैं और 30 मिनट से कम समय में बन जाती हैं! कृपया ध्यान दें कि इस पोस्ट में Amazon Affiliate लिंक हैं, जिसका अर्थ है कि जब आप उनके माध्यम से खरीदारी करते हैं तो मुझे एक छोटा कमीशन मिलता है।

मुझे यकीन नहीं है कि आप जागरूक हैं, लेकिन... सांता जल्द ही आ रहा है! लड़कियां और मैं सांता के लिए 'परफेक्ट' चॉकलेट चिप कुकी रेसिपी पर काम करने में व्यस्त हैं, और ये वे हैं! अगर आपको कट-आउट बनाना पसंद है, तो कोशिश करें my शाकाहारी चीनी कुकीज़ .

ये क्लासिक चॉकलेट चिप या चंक कुकीज नरम और चबाने वाली होती हैं, जो अंदर से पिघली हुई चॉकलेट के साथ सबसे अच्छी ताजा और गर्म होती हैं। सभी को एक कटोरे में बनाया गया, ये आसान शाकाहारी चॉकलेट चिप कुकीज शुरू से अंत तक 30 मिनट से कम समय में तैयार हो जाती हैं! आपको अपने अगले बरसात के दिन के लिए नुस्खा बिल्कुल प्रिंट करना होगा।

मैंने अतीत में कई स्वस्थ शाकाहारी लस मुक्त कुकी व्यंजनों को साझा किया है: पैलियो बादाम का आटा चॉकलेट चंक कुकीज़ , बादाम का आटा बिस्कुट , शाकाहारी चॉकलेट चिप कुकी आटा बॉल्स , तथा शाकाहारी बादाम का आटा स्निकरडूडल्स , शुरू करने के लिए। हालांकि ये क्लासिक शाकाहारी चॉकलेट चिप कुकीज'>

शाकाहारी चॉकलेट चिप कुकी सामग्री

क्लासिक चॉकलेट चिप कुकीज के लिए मक्खन एक आवश्यक सामग्री है। मैंनें इस्तेमाल किया मियोको की यूरोपीय शैली सुसंस्कृत शाकाहारी मक्खन और यह पूरी तरह से काम किया। यह मक्खन विकल्प सुसंस्कृत काजू और नारियल के तेल से बनाया जाता है और यह बहुत स्वादिष्ट होता है। आप इसे ट्रेडर जो, होल फूड्स, स्प्राउट्स और अन्य स्टोर पर पा सकते हैं।

इन चॉकलेट चिप कुकीज को डेयरी और अंडे से मुक्त रखने के लिए, मैंने बॉब के रेड मिल एग रेप्लसर का इस्तेमाल किया। मैंने अतीत में सन या चिया अंडे का उपयोग किया है, और अब भी करता हूं, लेकिन बॉब का अंडा प्रतिकृति सबसे अच्छा काम करता है। आप इसे दुकानों में पा सकते हैं, लेकिन मैं इसे यहां खरीदता हूं वीरांगना .

मक्खन और अंडा मुश्किल सामग्री हैं, बाकी आसान हैं: ऑर्गेनिक ब्राउन और केन शुगर, वेनिला, बेकिंग सोडा, एक चुटकी नमक, चॉकलेट चंक्स और अखरोट।

शाकाहारी चॉकलेट चिप कुकीज कैसे बनाएं

मिक्सिंग बाउल में मक्खन और चीनी डालें।

इन्हें हल्का और क्रीमी होने तक एक साथ फेंटें। फिर अंडा प्रतिकृति और वेनिला में हराया।

ऊपर से मैदा, बेकिंग सोडा और नमक डालें और फिर से फेंटें।

चॉकलेट और अखरोट मिलाएं। मिश्रण बिल्कुल पारंपरिक चॉकलेट चिप कुकी आटा जैसा दिखेगा। चूंकि यह अंडे से मुक्त है, इसलिए आगे बढ़ें और उस आटे को कुतरें। आप जानते है आप जानना चाहते हैं।

मैं एक का उपयोग करता हूं कुकी स्कूप आटा बाहर निकालने के लिए। यह एक रसोई उपकरण है जो मुझे बहुत खुशी है कि मुझे आखिरकार मिल गया क्योंकि यह सबसे उत्तम कुकीज़ और मफिन बनाता है और चम्मच आटा इतना आसान बनाता है।

निहारना! अब तक की सबसे उत्तम चॉकलेट चिप कुकी। आइए बस एक पल के लिए उन पिघले हुए टुकड़ों को देखें। और ये डेयरी-मुक्त, अंडा-मुक्त, शाकाहारी चॉकलेट चिप कुकीज हैं।

लस मुक्त शाकाहारी चॉकलेट चिप कुकीज़

जबकि मैं स्वयं लस मुक्त नहीं हूं, मेरे कई ब्लॉग मित्र हैं, इसलिए मैं अपने व्यंजनों को यथासंभव लस मुक्त रखने की कोशिश करता हूं। और इसका मतलब यह भी है कि मेरे ग्लूटेन-मुक्त व्यंजनों का स्वाद कैसा होना चाहिए, इसके लिए मेरे पास वास्तव में उच्च मानक हैं। हमने इस रेसिपी को अपने पसंदीदा ग्लूटेन-फ्री बेकिंग मिक्स के साथ टेस्ट किया, बॉब की रेड मिल 1 से 1 बेकिंग आटा . सीधे ऊपर की तस्वीर लस मुक्त शाकाहारी चॉकलेट चिप कुकीज़ की थी, जबकि बाकी सभी उद्देश्य के आटे के साथ थीं। जैसा कि आप देख सकते हैं, नेत्रहीन बहुत अंतर नहीं है।

मैंने पहले ग्लूटेन-मुक्त शाकाहारी चॉकलेट चिप कुकीज बनाईं और मेरे बच्चों और पति को पता नहीं था कि वे ग्लूटेन, अंडे और मक्खन से भरे नहीं हैं। हालाँकि, बनावट ग्लूटेन-वाई कुकीज़ की तरह नरम नहीं थी। बस इतना ही कहना है कि यदि आपके पास ग्लूटेन असहिष्णुता है, तो इन्हें जी/एफ आटे के साथ बनाएं और आप इन्हें पसंद करेंगे। यदि आपके पास ग्लूटेन के साथ कोई समस्या नहीं है, तो सभी उद्देश्य का उपयोग करें।

सामग्री

• 4 आउंस। शाकाहारी मक्खन (मियोको की सिफारिश की), कमरे का तापमान
• 1/2 कप हल्की ब्राउन शुगर
• 1/4 कप जैविक गन्ना चीनी
• 1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
• 1 तैयार शाकाहारी अंडा (बॉब की रेड मिल अनुशंसित)
• 1 कप सभी उद्देश्य या लस मुक्त चार *
• 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
• चुटकी भर समुद्री नमक
• 2/3 कप डार्क या सेमी-स्वीट चॉकलेट चंक्स (जीवन का आनंद लें या लिली की मिठाई)
• 2/3 कप कटे हुए अखरोट

निर्देश

1. ओवन को 375 डिग्री F पर प्रीहीट करें। चर्मपत्र कागज या सिलिकॉन बेकिंग मैट के साथ कुकी शीट को लाइन करें।
2. एक मिक्सर के कटोरे में, मक्खन और चीनी को नरम और मलाईदार होने तक फेंटें। वेनिला और अंडा जोड़ें और हराएं। आटा, बेकिंग सोडा और समुद्री नमक जोड़ें, और गठबंधन करने के लिए फिर से हरा दें। चॉकलेट और अखरोट में हिलाओ।
3. लगभग 1-2 टेबलस्पून बॉल्स में कुकी शीट पर स्कूप (एक छोटा कुकी स्कूप सबसे अच्छा काम करता है) आटा। 15 मिनट तक बेक करें। थोड़ा ठंडा करें और आनंद लें!

टिप्पणियाँ

हमने इस रेसिपी को बॉब्स रेड मिल 1-टू-1 ग्लूटेन फ्री बेकिंग फ्लोर के साथ अच्छे परिणामों के साथ परखा।

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एक अमेज़ॅन सहयोगी और अन्य संबद्ध कार्यक्रमों के सदस्य के रूप में, मैं योग्य खरीद से कमाता हूं।

• एग रिप्लेसर
• लस मुक्त बेकिंग आटा
• डेयरी मुक्त लस मुक्त चॉकलेट

पोषण जानकारी: