शाकाहारी केला पेनकेक्स

ओट्स और चिया सीड्स से बना आसान एक कटोरी शाकाहारी केला पैनकेक एक स्वादिष्ट नाश्ता या नाश्ता है। ये केले के पैनकेक डेयरी मुक्त, अंडे से मुक्त, शाकाहारी और लस मुक्त बनाने में आसान हैं।

फेसबुक समूहों में शाकाहारी नाश्ते के विचारों के लिए कई अनुरोध देखने के बाद मैं हाल ही में नाश्ते के बारे में अधिक सोच रहा हूं। मदर्स डे आने के साथ, मैंने सोचा कि यह कुछ पसंदीदा नाश्ते और ब्रंच विचारों को साझा करने के लिए एक आदर्श सप्ताह होगा। पेनकेक्स मेरे घर में एक पसंदीदा नाश्ता है, इसलिए मैं पिछले कुछ समय से एक पौधे आधारित पैनकेक रेसिपी पर काम कर रहा हूं। ये शाकाहारी केला पेनकेक्स मेरे पसंदीदा में से एक बन गए हैं।

जोजो विचित्र साहसिक नेटफ्लिक्स

क्या पेनकेक्स स्वस्थ हैं'>

सूखी सामग्री को पहले एक मध्यम कटोरे में एक साथ फेंट लें। यहां हमारे पास ऊपर से दक्षिणावर्त, पुराने जमाने का जई, आटा, फुलाने के लिए बेकिंग पाउडर, जैविक चीनी जो स्वाद और संरचना जोड़ती है, चिया बाँधने और ओमेगा -3 एस, और स्वाद के लिए एक चुटकी समुद्री नमक मिलाती है। हालाँकि मैंने यहाँ बिना ब्लीच किए सभी उद्देश्य के आटे का उपयोग किया है, आपके पास अन्य विकल्प हैं, और यदि आप चाहें तो इन पेनकेक्स को ग्लूटेन-मुक्त बना सकते हैं। मैंने इन्हें सिर्फ ओट्स को ब्लेंडर में पीसकर जई के आटे से बनाया है। मुझे जई के आटे के साथ और अधिक तरल की आवश्यकता थी। आप ओट्स का इस्तेमाल ग्लूटेन-फ्री बेकिंग के लिए कर सकते हैं, जैसे my लस मुक्त गाजर Muffins तथा लस मुक्त ब्लूबेरी केला ओट मफिन्स , लेकिन आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि आपके ओट्स जैसे ब्रांड से प्रमाणित ग्लूटेन-मुक्त हैं बॉब की रेड मिल , क्योंकि क्रॉस संदूषण आम है।

ठीक है, तो इसमें लगभग एक मिनट का समय लगा। अब हम गीली सामग्री के लिए तैयार हैं। गीली सामग्री को एक अलग कटोरे में मिलाने की ज़रूरत नहीं है - बस उन्हें अंदर डाल दें।

बेकिंग पाउडर, चिया सीड्स और लिक्विड का मिश्रण तुरंत एक फूला हुआ घोल तैयार करेगा। अतीत में मैंने अलसी या भोजन का उपयोग किया था, लेकिन चिया का विचार प्यारे से मिला स्वादिष्ट एला फेसबुक लाइव कर रहा हूं, और इसने खूबसूरती से काम किया। कटे हुए केले को फोल्ड कर लें। मैंने इन केले के पैनकेक को मैश किए हुए केले के साथ थका दिया है, और जब यह ठीक काम करता है, तो मैं कटा हुआ केला पसंद करता हूं।

एक तरकीब जो मैंने सीखी है वह है पैनकेक बैटर को मापने वाले कप के साथ पैन पर डालना। मैं 1/3 कप मापने वाले कप का उपयोग करता हूं, लेकिन आप स्पष्ट रूप से बड़े या छोटे का उपयोग कर सकते हैं। मेरे बच्चों को सिल्वर डॉलर के छोटे पैनकेक भी बहुत पसंद हैं।

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बैटर डालने से पहले पैन के गर्म होने तक प्रतीक्षा करें। आप पैन में पानी की एक बूंद डालकर इसका परीक्षण कर सकते हैं। यह तुरंत चटकना चाहिए। पैनकेक को तब तक पकाएं जब तक कि वे ज्यादातर पक न जाएं, सतह पर बुलबुले फूटने लगे और ऊपर से बिना पके बैटर की एक पतली परत हो। यह सुनिश्चित करेगा कि पेनकेक्स पकाया जाता है।

आप अपने पेनकेक्स कैसे खाना पसंद करते हैं'>

मुझे आपके पसंदीदा प्रकार के पैनकेक जानना अच्छा लगेगा और यदि आप मुझे उन्हें ब्लॉग पर बनाते हुए देखना चाहते हैं! टिप्पणियों में क्या है मुझे जानने दें। अब मैं मैकाडामिया पेनकेक्स का सपना देख रहा हूं जो मैंने हवाई में प्यार किया है!

इन आसान केले पैनकेक बनाने का तरीका जानने के लिए त्वरित वीडियो देखें। आनंद लेना!

सामग्री

• 1 कप मैदा, यदि आवश्यक हो तो लस मुक्त मिश्रण
• ½ कप ओट्स, यदि आवश्यक हो तो प्रमाणित लस मुक्त
• 1 बड़ा चम्मच नारियल या जैविक गन्ना चीनी
• 2 ½ छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
• छोटा चम्मच नमक
• 1 बड़ा चम्मच चिया सीड्स
• 1 कप बादाम का दूध (या पसंद का दूध)
• 2 बड़े चम्मच पिघला हुआ नारियल का तेल (खाना पकाने के लिए और अधिक)
• 1 चम्मच वनीला
• 1 बड़ा केला, बारीक कटा हुआ

निर्देश

1. एक मध्यम कटोरे में, आटा, जई, चीनी, बेकिंग पाउडर, नमक और चिया बीज को एक साथ मिलाएं। दूध, नारियल का तेल, और वेनिला डालें और इसमें फेंटें। केले को मोड़ें। यदि घोल बहुत गाढ़ा लगता है, तो छींटें अधिक दूध डालें (कुछ दूध दूसरों की तुलना में अधिक गाढ़े होते हैं)।
2. मध्यम आँच पर एक तवा या बड़ी कड़ाही गरम करें। कोट करने के लिए एक बड़ा चम्मच नारियल का तेल डालें ताकि पैनकेक चिपके नहीं। तवा गरम होने पर बैटर को चमचे से चला दीजिये. मैं पैनकेक प्राप्त करने के लिए बैटर के लिए 1/3 कप मापने वाले कप का उपयोग करता हूं जो सभी समान आकार के होते हैं।
3. पेनकेक्स को पहली तरफ तब तक पकाएं जब तक कि सतह पर बुलबुले न आ जाएं और पैनकेक ज्यादातर पक जाए, लेकिन नीचे की तरफ जल नहीं रहा है। पलटें और पकाते रहें जब तक कि दूसरी तरफ से सुनहरा भूरा न हो जाए और पैनकेक अच्छी तरह से पक न जाए। यह थोड़ा परीक्षण और त्रुटि और गर्मी समायोजन ले सकता है - दिन के मेरे पहले पेनकेक्स कभी भी सही नहीं होते हैं!
4. मेपल सिरप, ताजा जामुन, नट और बीज, और / या अपने पसंदीदा अखरोट के मक्खन के साथ परोसें।

टिप्पणियाँ

विविधताएं: बेझिझक ब्लूबेरी, चॉकलेट चिप्स, नट्स, या बीज डालें। ग्लूटेन मुक्त विकल्प: कप आटे के मिश्रण के लिए अपने पसंदीदा कप का उपयोग करें, या प्रमाणित ग्लूटेन मुक्त जई के आटे का उपयोग करें। वैकल्पिक आटे का उपयोग करते समय आपको दूध को समायोजित करने की आवश्यकता हो सकती है। पोषण संबंधी जानकारी एक तृतीय पक्ष साइट द्वारा अनुमानित और गणना की जाती है। मैं पोषण विशेषज्ञ नहीं हूं और सटीकता की गारंटी नहीं दे सकता। यदि आपका स्वास्थ्य पोषण संबंधी जानकारी पर निर्भर करता है, तो कृपया अपने पसंदीदा पोषण कैलकुलेटर का उपयोग करके फिर से गणना करें।

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