चेरी क्रिस्पी

ताज़ी चेरी और बादाम ओट क्रम्बल टॉपिंग के साथ बनाई गई एक आसान चेरी कुरकुरा रेसिपी एक स्वादिष्ट स्वस्थ ग्रीष्मकालीन मिठाई बनाती है जो ग्लूटेन-मुक्त + शाकाहारी है। जैसा कि आप जानते हैं, इस पोस्ट में सहबद्ध लिंक हैं, जिसका अर्थ है कि जब आप उनके माध्यम से खरीदारी करते हैं तो मुझे एक छोटा कमीशन मिलता है।

मेरी पसंदीदा ग्रीष्मकालीन डेसर्ट में से एक फल कुरकुरा है। मैंने अतीत में कुछ साझा किए हैं, जैसे स्ट्राबेरी एक प्रकार का फल कुरकुरा , ब्लूबेरी कुरकुरा , तथा भरवां आड़ू ! छुट्टियों के मौसम के दौरान मुझे यह पसंद है एप्पल क्रम्बल पाई . यह चेरी कुरकुरा ताजा चेरी, और अतिरिक्त स्वाद के लिए कुछ खुबानी, और एक स्वादिष्ट लस मुक्त बादाम क्रम्बल टॉपिंग के साथ बनाया जाता है।

ताजा चेरी कुरकुरा गर्मियों की एक मिठाई है जिसे आपको बस इस साल बनाना चाहिए। गर्मी की छुट्टियों जैसे कि जुलाई का महीना, या सिर्फ रविवार की रात की मिठाई के रूप में लाना प्यारा होगा। चेरी गर्म और चुलबुली हो जाती है जबकि क्रम्बल टोस्ट सुनहरा भूरा हो जाता है। वेनिला आइसक्रीम के एक स्कूप के साथ परोसें।

साउथ पार्क नया सीजन 24

टस्कनी में हमने जो घर किराए पर लिया था, उसमें सबसे अविश्वसनीय चेरी के पेड़ थे जो सबसे मीठे रसदार चेरी से ढके थे। मुझे नहीं लगता कि मैंने पहले कभी इस तरह चेरी के पेड़ देखे होंगे। हमने उन्हें यार्ड में खेलते समय सीधे पेड़ से खा लिया, और लड़कियों और मैं तब से ताजा गर्मियों की चेरी पर आदी हो गए हैं। जबकि मैं उन्हें वैसे ही खाने के बारे में हूं, यह चेरी कुरकुरा चेरी को एक सुरुचिपूर्ण मिठाई में बदलने का एक शानदार तरीका है।

ताज़ी चेरी के साथ चेरी क्रिस्पी कैसे बनाएं

किसी भी कुरकुरे फल के दो बुनियादी घटक होते हैं: नीचे का फल और ऊपर से क्रम्बल करना। मुझे लगता है कि फ्रूट क्रिस्प्स को पाई की तुलना में बनाना बहुत आसान है, और उतना भारी नहीं है।

चेरी गड्ढे

चेरी को कुरकुरा बनाने का सबसे कठिन हिस्सा ताजा चेरी डालना है। यदि आपके पास पहले से एक नहीं है तो मैं अत्यधिक चेरी / जैतून का पिटर प्राप्त करने की अत्यधिक अनुशंसा करता हूं। आप उन्हें खाना पकाने की आपूर्ति की दुकानों या पर पा सकते हैं वीरांगना (संबद्ध लिंक)। हालांकि चेरी पिटर गड्ढों को हटाने का एक उत्कृष्ट काम करता है, लेकिन उन्हें 100% समय नहीं हटाया जाता है, इसलिए मैं यह सुनिश्चित करने के लिए चेरी को आधा करने की सलाह देता हूं। कोई भी गड्ढे पर काटना नहीं चाहता - आउच। इस कुरकुरे की बनावट भी हिस्सों के साथ बेहतर होती है।

चेरी क्रिस्प फिलिंग तैयार करें

पके हुए चेरी सीधे बेकिंग डिश में जा सकते हैं। मैंने ले क्रेयूसेट कास्ट आयरन स्किलेट का इस्तेमाल किया, लेकिन कोई भी मध्यम आकार का पुलाव डिश काम करेगा (जैसे कि 8-इंच वर्ग, या 9-इंच पाई डिश)। इस चेरी कुरकुरे पर मेरा अनोखा स्पिन खुबानी जोड़ना है। दोनों गर्मियों के पत्थर के फल हैं और एक साथ खूबसूरती से काम करते हैं। मुझे खुबानी के स्लाइस में थोड़ा सा तीखापन और नरम बनावट पसंद है। बेशक अगर आपके पास केवल चेरी हैं, तो वह भी ठीक है! या, यदि आप आड़ू, अमृत, या प्लम जैसे अन्य प्रकार के पत्थर के फल जोड़ना चाहते हैं, तो इसके लिए जाएं!

अमेज़न में शोटाइम जोड़ें

ताजे नींबू के रस के साथ फल को टॉस करें, अरारोट या कॉर्नस्टार्च का एक छिड़काव, और एक स्पलैश या मेपल सिरप।

बादाम क्रम्बल टॉपिंग तैयार करें

यह छवि एक और कुरकुरा से है जिसे मैंने अतीत में बनाया था, लेकिन सामग्री अखरोट के बजाय बादाम के अलावा समान है। यह सरल और स्वादिष्ट फल कुरकुरा टॉपिंग बिना आटे के बनाया जाता है। यह बादाम का आटा (सिर्फ पिसे हुए बादाम), जई, नारियल चीनी, नट्स और मक्खन है। मैं अब पिघले हुए मक्खन का उपयोग करता हूं और इसे एक साथ एक कटोरे में मिलाता हूं ताकि समय की बचत हो और भारी खाद्य प्रोसेसर निकल जाए।

क्रिस्पी बेक करें

एक बार टॉपिंग एक साथ आने के बाद, इसे फल के ठीक ऊपर रख दें। इसे ओवन में तब तक बेक करें जब तक क्रिस्पी टॉपिंग गोल्डन ब्राउन न हो जाए। यह केवल 10 मिनट के बाद हो सकता है, इसलिए इसे बार-बार जांचना महत्वपूर्ण है। ब्राउन होने पर, कुरकुरे को ढक दें और बेक करना जारी रखें। मैं Le Creuset कवर का उपयोग करता हूं जो मेरे स्किललेट के साथ आया था, लेकिन फ़ॉइल ठीक काम करता है।

जब चेरी क्रिस्प बनकर तैयार हो जाएगी, तो फल चुलबुली होकर अच्छे लगेंगे।

क्रिस्पी फ्रूट कैसे सर्व करें

फ्रूट क्रिस्प को गर्मागर्म सर्व किया जाता है जबकि कुरकुरी टॉपिंग अभी भी वास्तव में कुरकुरी है। हालांकि, मैं अगली सुबह नाश्ते के लिए बचा हुआ खाना दोबारा गर्म करके पूरी तरह से खुश हूं। कुरकुरे को डेज़र्ट बाउल में डालें और ऊपर से वनीला आइसक्रीम का एक स्कूप डालें। ट्रेडर जो की वैनिला सोया क्रीम यहां दिखाई गई है।

सामग्री

• 1.5 एलबीएस। ताजा चेरी
• 4 खुबानी
• 2 बड़े चम्मच अरारोट (या कॉर्नस्टार्च)
• 1/2 नींबू का रस
• 2 बड़े चम्मच मेपल सिरप, विभाजित
• 1/2 कप बादाम का आटा
• 1/3 कप रोल्ड ओट्स (सर्टिफाइड ग्लूटेन फ्री)
• 1/2 कप कटे हुए बादाम
• 1/4 कप नारियल चीनी
• 2 बड़े चम्मच शाकाहारी मक्खन जैसे मियोको, पिघला हुआ

निर्देश

1. ओवन को तीन सौ पचास डिग्री फारेनहाइट तक प्रीहीट करें।
2. चेरी को गड्ढे में डालें और आधा काट लें। सभी गड्ढों को त्यागना सुनिश्चित करें ताकि कोई भी गलती से कुरकुरे में समाप्त न हो जाए। खुबानी को आधा करके उनके गड्ढों को हटा दें। 1/2' स्लाइस में काटें।
3. चेरी और खुबानी के टुकड़ों को पाई डिश, कास्ट आयरन स्किलेट या 8 इंच के कैसरोल डिश में रखें। फलों को अरारोट, नींबू का रस और 1 बड़ा चम्मच चाशनी के साथ मिलाएं। रद्द करना।
4. एक मध्यम कटोरे में, बादाम का आटा, जई, बादाम, चीनी, पिघला हुआ मक्खन, और एक बड़ा चम्मच बचा हुआ सिरप मिलाएं। अपनी उंगलियों से तब तक क्रम्बल करें जब तक कि मिश्रण एक साथ क्रम्बल न हो जाए।
5. क्रम्बल टॉपिंग के साथ फलों के मिश्रण को ऊपर से डालें।
6. ओवन में रखें जब तक कि ऊपर से सुनहरा भूरा न होने लगे। बार-बार चेक करें क्योंकि यह आपके ओवन के आधार पर केवल 10 मिनट के बाद हो सकता है। कुरकुरे को ओवनप्रूफ स्किललेट ढक्कन (यदि एक कड़ाही का उपयोग कर रहे हैं) या पन्नी के साथ कवर करें। तब तक बेक करना जारी रखें जब तक कि फल नरम और चुलबुली न हो जाए (कुल मिलाकर लगभग 35 मिनट बेक करें)।
7. ओवन से सावधानी से निकालें और वेनिला आइसक्रीम के साथ गर्मागर्म परोसें (मैंने यहां ट्रेडर जो की सोया क्रीम का इस्तेमाल किया है)।

टिप्पणियाँ

बॉस बेबी टीवी शो

खुबानी के अतिरिक्त एक अधिक सुखद बनावट और उज्ज्वल स्वाद देते हैं, लेकिन आप केवल 2 एलबीएस का उपयोग भी कर सकते हैं। ताजा चेरी।

सिफ़ारिश किये हुए उत्पाद

एक अमेज़ॅन सहयोगी और अन्य संबद्ध कार्यक्रमों के सदस्य के रूप में, मैं योग्य खरीद से कमाता हूं।

• ओएक्सओ गुड ग्रिप्स चेरी और ओलिव पिटर, रेड
• Le Creuset सिग्नेचर आयरन हैंडल स्किललेट, 10-1 / 4-इंच, Cerise (चेरी रेड)
• बॉब की रेड मिल सुपर-फाइन ग्लूटेन फ्री बादाम का आटा, 3 पाउंड

पोषण जानकारी:

पोषण संबंधी जानकारी की गणना न्यूट्रिशनिक्स द्वारा स्वचालित रूप से की जाती है। मैं पोषण विशेषज्ञ नहीं हूं और सटीकता की गारंटी नहीं दे सकता। यदि आपका स्वास्थ्य पोषण संबंधी जानकारी पर निर्भर करता है, तो कृपया अपने पसंदीदा कैलकुलेटर से फिर से गणना करें।