जई के आटे से बने, ये नरम और चबाने वाली क्लासिक शाकाहारी दलिया कुकीज़ स्वाभाविक रूप से लस मुक्त हैं!
हमारे पास कुछ बहुत बरसात के दिन थे हाल ही में हम बस इतना करना चाहते थे कि घर पर रहें और कुकीज़ बेक करें। बरसात के दिनों और बेकिंग कुकीज़ के बारे में क्या है जो एक साथ इतनी अच्छी तरह से काम करते हैं'>
नरम लस मुक्त शाकाहारी दलिया कुकीज़ प्राकृतिक सामग्री के साथ बनाना आसान है और इतना संतोषजनक और स्वादिष्ट है। जबकि मैं उन्हें स्वास्थ्य भोजन नहीं कहूंगा, अधिकांश कुकीज़ के विपरीत, उनके पास जई से कुछ पोषण होता है। ये शाकाहारी लस मुक्त दलिया कुकीज़ मेरे स्वस्थ की तरह एक स्वस्थ नाश्ता नहीं हैं नो-बेक ओटमील कुकीज़ , वे एक इलाज और स्वाद के अधिक हैं जैसे आप कुकी के स्वाद की अपेक्षा करते हैं। मेरे क्लासिक की तर्ज पर और अधिक शाकाहारी चॉकलेट चिप कुकीज या केले की रोटी .
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लस मुक्त दलिया कुकीज़ कैसे बनाएं
हमने जई के आटे के लिए सभी उद्देश्य के आटे की अदला-बदली की। दलिया कुकीज़ के साथ पूरी तरह से समझ में आता है, सही'>ग्लूटेन फ्री बनाना ओट मफिन्स एकदम सही। वे इसके लिए भी काम करते हैं लस मुक्त कद्दू Muffins तथा गाजर केक टिकिया !
जई का आटा बनाना आसान है, बस अपने ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में ओट्स को जितना संभव हो उतना बारीक पीस लें।
सूखी सामग्री मिलाएं, फिर अलग रख दें।
इसके बाद हम ब्राउन शुगर को एक साथ मिलाते हैं, जो इन ओटमील कुकीज़ को थोड़ा कार्बनिक गन्ना चीनी और मक्खन के साथ क्लासिक समृद्ध मिठास और चबाना देता है। मैं मियोको के डेयरी-मुक्त मक्खन का उपयोग करता हूं क्योंकि इसका स्वाद बिल्कुल डेयरी मक्खन जैसा होता है और यह काजू जैसी वास्तविक सामग्री से बना होता है।
मक्खन और शक्कर को हल्का और नरम होने तक फेंटें।
एक अंडे का उपयोग करने के बजाय, हमने एक 'सन अंडे' का उपयोग किया जो ठीक काम करता था।
सूखी सामग्री में मारो।
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और अंत में ओट्स और किशमिश।
हम इस प्रक्रिया को बहुत आसान बनाने और एक समान कुकीज बनाने के लिए कुकी स्कूप का उपयोग करते हैं।
सामग्री जारी रखें
सामग्री
- 1 कप जई का आटा
- 1/2 छोटा चम्मच दालचीनी
- 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
- 1/4 छोटा चम्मच नमक
- 1 बड़ा चम्मच अलसी खाना
- 1/2 कप शाकाहारी मक्खन (मैंने मियोको का इस्तेमाल किया)
- 1/2 कप ब्राउन शुगर
- 1/4 कप जैविक गन्ना चीनी
- 1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
- 1 और 1/2 कप रोल्ड ओट्स (सर्टिफाइड ग्लूटेन-फ्री)
- 1 कप किशमिश
निर्देश
- एक मध्यम कटोरे में, जई का आटा, दालचीनी, बेकिंग सोडा और नमक को एक साथ मिलाएं। रद्द करना।
- एक छोटी कटोरी में, फ्लैक्स मील और 2 बड़े चम्मच गर्म पानी को एक साथ फेंट लें। रद्द करना।
- एक मिक्सर के कटोरे में, मक्खन, ब्राउन शुगर और सफेद चीनी को हल्का और नरम होने तक, लगभग 3 मिनट तक फेंटें। वेनिला और सन मिश्रण जोड़ें और शामिल करने के लिए हरा दें।
- धीरे-धीरे सूखी सामग्री में शामिल होने तक मिलाएं। ओट्स और किशमिश मिलाएं।
- मिक्सर को 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। इस बीच, ओवन को 350 डिग्री F पर प्रीहीट करें और चर्मपत्र या सिलिकॉन लाइनर के साथ एक बड़ी कुकी शीट को लाइन करें।
- तैयार कुकी शीट पर आटे की गेंदों को स्कूप करें और डिस्क में चपटा करें (ये कुकीज़ थोड़ी फूल जाएंगी लेकिन ज्यादा फैलेंगी नहीं)। 10-12 मिनट तक बेक करें। कुकी शीट पर 5 मिनट के लिए ठंडा करें और फिर एक वायर रैक में स्थानांतरित करें।
टिप्पणियाँ
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अरे फुल गियर फुल शो
पोषण जानकारी:
पैदावार: 16 सेवारत आकार: 1प्रति सर्विग का साइज़: कैलोरी: 153 कुल वसा: 7जी ट्रांस वसा: 0जी असंतृप्त वसा: 2जी सोडियम: 122mg कार्बोहाइड्रेट: 23जी फाइबर: 1g चीनी: 15 जी प्रोटीन: 2जी