ग्रेहाउंड ड्रिंक

कॉकटेल या मॉकटेल के रूप में एक क्लासिक ग्रेपफ्रूट ग्रेहाउंड पेय, प्लस विविधताएं कैसे बनाएं। यह पोस्ट केवल 21+ के लिए है।

हमारे अंगूर के पेड़ अचानक कटाई के लिए तैयार हैं। पके अंगूर रोजाना पेड़ से गिर रहे हैं, जबकि अगले साल अंगूर के बच्चे बढ़ रहे हैं। मैं उनके साथ कुछ आसान और मजेदार करना चाहता था, और, सप्ताहांत होने के नाते, ग्रेहाउंड पेय सबसे पहले दिमाग में आया! आपको यह सरल भी पसंद आएगा ग्रेपफ्रूट सोडा जो एक बेहतरीन गैर-मादक पेय है या इसे पालोमा में बनाया जा सकता है।

जबकि मैं अक्सर शराब पीने की सलाह नहीं देता, मुझे एक अच्छा कॉकटेल पसंद है, जैसे घर का बना मार्गरीटा मिक्स , तरबूज जमे हुए गुलाब या एक इतालवी अपेरोल स्प्रितज़, गर्मियों के विशेष अवसरों पर। बात यह है, मैं वास्तव में मीठा पेय पसंद नहीं है। मुझे याद है कि मेरी माँ कभी-कभी ग्रेहाउंड बनाती या ऑर्डर करती थीं और वे बिल्कुल भी मीठी नहीं होती थीं। इसलिए, इस सप्ताह के अंत में मैंने सबसे अच्छा ग्रेहाउंड पेय बनाने के लिए तैयार किया - क्लासिक कॉकटेल और मॉकटेल / कुंवारी रूप में। मैं नीचे दोनों व्यंजनों और कुछ मज़ेदार विविधताओं को साझा करूँगा! और यदि आप स्वास्थ्य पेय पदार्थों की तलाश में हैं, तो मॉकटेल संस्करण या डिटॉक्सिफाइंग के लिए जाएं संक्रमित नींबू पानी , या एसीवी पेय .

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ग्रेहाउंड कॉकटेल क्या है'>

के अनुसार विकिपीडिया , बारटेंडर हैरी क्रैडॉक की 1930 की कॉकटेल कुकबुक में केवल अंगूर के रस, जिन और बर्फ से बनी एक रेसिपी शामिल है, जिसके बारे में उनका कहना है कि यह अंगूर के कॉकटेल पर एक स्पिन है। 1945 में हार्पर की पत्रिका ने चीनी के साथ एक समान नुस्खा प्रकाशित किया, और इसे ग्रेहाउंड कहा। ग्रेहाउंड बस टर्मिनलों के अंदर पोस्ट हाउस रेस्तरां में यह ग्रेहाउंड पेय परोसा गया था। संक्षेप में, ग्रेहाउंड अंगूर के रस, जिन और बर्फ से बना एक क्लासिक कॉकटेल है। मैं नीचे कुछ बदलाव साझा करूंगा।

ग्रेहाउंड ड्रिंक कैसे बनाएं

चरण 1: रस अंगूर

आप निश्चित रूप से अधिकांश किराने की दुकानों में अंगूर का रस पा सकते हैं। यदि आप स्टोर से खरीदे गए अंगूर के रस का उपयोग करना चाहते हैं, तो ताजा रस के साथ ताजा निचोड़ा हुआ किस्म देखें। अन्यथा, कुछ अंगूर इकट्ठा करें। दो ग्रेहाउंड के लिए आपको 2-3 अंगूरों की आवश्यकता होगी। उपयोग किसी भी प्रकार के अंगूर का उपयोग कर सकते हैं, हालांकि रूबी लाल मेरा निजी पसंदीदा है।

अपने अंगूर का रस निकालने के लिए, आप एक साइट्रस रीमर, इलेक्ट्रिक जूसर, या साइट्रस प्रेस का उपयोग कर सकते हैं जैसे मैं उपयोग करता हूं।

मुझे गुलाबी ग्रेपफ्रूट ग्रेहाउंड चाहिए था, इसलिए मैंने पिछवाड़े में उगाए गए पीले अंगूरों के साथ 1 छोटा ब्लड ऑरेंज भी जूस लिया। आप देखेंगे कि यहां का रस अंतिम ग्रेहाउंड पेय जितना गुलाबी नहीं है।

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चरण 2: Gin . जोड़ें

1-2 औंस मापने के लिए एक शॉट ग्लास या अन्य औंस आकार के कप का प्रयोग करें। मुझे अंगूर के रस का जिन में 2:1 का अनुपात पसंद है, लेकिन आप 1:1 पसंद कर सकते हैं।

चरण 3: बर्फ जोड़ें

एक ग्रेहाउंड को बहुत अधिक बर्फ के साथ बहुत ठंडा परोसा जाना चाहिए। आप पेय को बहुत अच्छा और ठंडा बनाने के लिए कॉकटेल शेकर में बर्फ के साथ हिला सकते हैं, या इसे सीधे गिलास में बना सकते हैं।

चरण 4: गार्निश

ग्रेहाउंड पेय को थोड़ा हिलाएं और स्वाद दें। यदि यह आपके स्वाद के लिए बहुत कड़वा है, तो तरल स्टीविया (मुझे ट्रेडर जो की पसंद है) की कुछ बूंदें या एगेव की एक बूंदा बांदी जोड़ें और इसमें हलचल करें। ताजे अंगूर के एक टुकड़े और / या मेंहदी की एक टहनी के साथ गार्निश करें। मैंने गार्निश के लिए ब्लड ऑरेंज का एक टुकड़ा भी इस्तेमाल किया।

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ग्रेहाउंड पेय विविधताएं

• वर्जिन मॉकटेल: जिन के लिए सुपर स्पार्कलिंग पानी।
• वोदका ग्रेहाउंड: जिन के लिए उप वोदका
• इतालवी ग्रेहाउंड: जिन के लिए उप वोदका और कैंपारी
• रोज़मेरी: का छींटा डालें दौनी सरल सिरप
• तुलसी: तुलसी के कुछ ताजे पत्तों को मसल लें या कॉकटेल शेकर में मिलाएं।
• लैवेंडर: लैवेंडर सिरप के छींटे डालें और एक ताजा लैवेंडर फूल से गार्निश करें।
• जलापेनो: मुझे एक मसालेदार कॉकटेल पसंद है! जलपीनो के 2 स्लाइस को ग्रेहाउंड ड्रिंक्स में मिलाएं।

सामग्री

• एक आउंस। जिन
• दो आउंस। ताजा निचोड़ा हुआ अंगूर का रस
• कार्बनिक तरल स्टेविया या एगेव, स्वाद के लिए (वैकल्पिक)
• बर्फ
• टहनी दौनी

निर्देश

1. जिन और अंगूर के रस को हाईबॉल गिलास (या मेसन जार) या कॉकटेल शेकर में डालें। चाहें तो स्टेविया या एगेव के साथ स्वाद के लिए मीठा करें।
2. गिलास में बर्फ डालें या कॉकटेल शेकर में हिलाएं।
3. मेंहदी से सजाएं।

टिप्पणियाँ

विविधताएं:

वर्जिन मॉकटेल: जिन के लिए सुपर स्पार्कलिंग पानी।

वोदका ग्रेहाउंड: जिन के लिए उप वोदका

इतालवी ग्रेहाउंड: जिन के लिए उप वोदका और कैंपारी

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रोज़मेरी: रोज़मेरी सिंपल सीरप की छीटें डालें

तुलसी: तुलसी के कुछ ताजे पत्तों को मसल लें या कॉकटेल शेकर में मिलाएं।

लैवेंडर: लैवेंडर सिरप के छींटे डालें और एक ताजा लैवेंडर फूल से गार्निश करें।

जलापेनो: मुझे एक मसालेदार कॉकटेल पसंद है! जलपीनो के 2 स्लाइस को ग्रेहाउंड ड्रिंक्स में मिलाएं।

पोषण जानकारी:

पोषण संबंधी जानकारी की गणना न्यूट्रिशनिक्स द्वारा स्वचालित रूप से की जाती है। मैं पोषण विशेषज्ञ नहीं हूं और सटीकता की गारंटी नहीं दे सकता। यदि आपका स्वास्थ्य पोषण संबंधी जानकारी पर निर्भर करता है, तो कृपया अपने पसंदीदा कैलकुलेटर से फिर से गणना करें।