इटैलियन स्वाद के साथ बेक किया हुआ एक आसान शाकाहारी पुलाव। एक आसान सप्ताह के भोजन के लिए दाल, सब्जी, और टमाटर सॉस की परतें मेल्टी चीज़ के साथ बेक करें।
अमेरिकन क्राइम सीजन फिनाले
मुझे नहीं पता था कि इस रेसिपी को क्या कहा जाए, क्योंकि इसका आविष्कार मेरी बेटी लीला ने तब किया था जब वह लगभग 7 साल की थी। कभी-कभी हम इसे लीला का पिज़्ज़ा लेंटिल बेक'>मसूर शेफर्ड की पाई कहते हैं। और चूंकि हमारे जैसे दाल व्यंजन मसूर की रोटी , इंस्टेंट पॉट दाल का सूप , भूमध्यसागरीय दाल सलाद , और मलाईदार शाकाहारी दाल का सूप यहाँ पसंदीदा रहे हैं, हम साझा करना चाहते थे!
यह इटैलियन मसूर पुलाव हमारे आसान सप्ताह के भोजन में से एक है जिसे फ्रिज में आपके पास जो भी सब्जी है, उसके साथ बनाया जा सकता है। और 10 साल के बच्चे के लिए इसे खुद बनाना काफी आसान है। यह हमारे पसंदीदा बेक्ड की तरह उन महान इतालवी स्वादों में है बैंगन एक प्रकार का पनीर , शाकाहारी Lasagna या घर पर बना पिज्जा . यहाँ इसे बनाने का तरीका बताया गया है, मेरी बेटी लीला के सौजन्य से।
इतालवी दाल सेंकना सामग्री
इस आसान शाकाहारी पुलाव के लिए आपको चाहिए:
- मसूर की दाल . हम आमतौर पर ट्रेडर जो की वैक्यूम पैक्ड पकी हुई दाल का उपयोग करते हैं लेकिन आप सीख सकते हैं यहाँ दाल पकाने के बारे में सब कुछ .
- चटनी . दोबारा, चूंकि यह एक त्वरित और आसान नुस्खा है, इसलिए हम अक्सर स्टोर से खरीदे गए मारिनारा का उपयोग करते हैं। हालाँकि, यह सरल सॉस टमाटर डिब्बाबंद टमाटर का उपयोग करना सही है, या आप इसका एक बड़ा बर्तन बना सकते हैं ताजा टमाटर मारिनारा गर्मियों में।
- सब्जियों . आपको जो मिला है उसका उपयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। हमारे पसंदीदा में डिस्टेड ज़ूचिनी, बेल मिर्च, मशरूम और पालक शामिल हैं।
- पनीर . मोत्ज़ारेला, परमेसन, या कोई इतालवी मिश्रण। ऐसे कई पौधे-आधारित विकल्प हैं जो अच्छी तरह से काम भी करते हैं, जैसे कि मियोको का ताजा मोत्ज़ारेला या परमेला .
- जड़ी बूटी परिष्करण के लिए। ताजा तुलसी, अजमोद, अजवायन हमारे पसंदीदा हैं।
How to make यह इटैलियन दाल पुलाव
पकी हुई दाल के साथ एक पुलाव डिश के नीचे भरें। हम अक्सर 8 इंच की चौकोर डिश का इस्तेमाल करते हैं। फिर अपने पसंदीदा सब्जियों की एक परत के साथ शीर्ष।
सॉस की एक परत के साथ कवर करें, फिर पनीर के साथ छिड़के।
चुलबुली होने तक और सब्जियां नरम होने तक बेक करें।
इतालवी दाल पुलाव युक्तियाँ
- ताजी जड़ी बूटियों के साथ और पौधे आधारित के साथ गर्मागर्म परोसें सीज़र सलाद और सबसे अच्छा गार्लिक ब्रेड साइड पर।
- बेझिझक दिन में जल्दी इकट्ठा हो जाएं और बेक होने के लिए तैयार होने तक ठंडा करें।
- रमीकिन्स में असेम्बल करके और बेक करके अलग-अलग भाग बना लें।
सामग्री
- 2 1/2 कप पकी हुई हरी या भूरी दाल*
- 1 शिमला मिर्च, कटा हुआ
- 1 तोरी, कटा हुआ
- 1 कप कटा हुआ बेबी बेला या बटन मशरूम
- 2 कप घर का बना या स्टोर खरीदा पोमोडोरो या मारिनारा सॉस
- 1 1/2 कप कटा हुआ इतालवी पनीर (मोज़ेरेला, परमेसन)
निर्देश
- ओवन को 350° F पर प्रीहीट करें।
- पकी हुई दाल को मध्यम आकार के कैसरोल डिश में रखें (हम अक्सर 8 इंच के चौकोर डिश का उपयोग करते हैं)।
- सब्जियों के साथ शीर्ष, फिर टमाटर सॉस। पनीर के साथ छिड़के।
- चुलबुली और पनीर के पिघलने तक, लगभग 20-30 मिनट तक बेक करें। अगर पनीर पुलाव के गर्म होने और सब्जी पक जाने से पहले बहुत ज्यादा ब्राउन हो जाए तो इसे फॉयल से ढक दें।
टिप्पणियाँ
* फ्रेंच, हरी या भूरी दाल का प्रयोग अवश्य करें, क्योंकि इस रेसिपी में लाल मसूर काम नहीं करेगा। हम ट्रेडर जो की वैक्यूम पैक्ड स्टीम्ड दाल का उपयोग करते हैं। दाल पकाने की विधि के बारे में सब कुछ जानें यहां .
शाकाहारी विकल्प: पौधे आधारित पनीर जैसे मियोको, परमेला की क्रीमीरी आदि का उपयोग करें।
पोषण जानकारी:
पैदावार: 4 सेवारत आकार: 1प्रति सर्विग का साइज़: कैलोरी: 422 कुल वसा: 18 ग्राम ट्रांस वसा: 0जी असंतृप्त वसा: 7जी कार्बोहाइड्रेट: 42g फाइबर: 14g चीनी: 11जी प्रोटीन: 25 ग्राम
पोषण संबंधी जानकारी की गणना न्यूट्रिशनिक्स द्वारा स्वचालित रूप से की जाती है। मैं पोषण विशेषज्ञ नहीं हूं और सटीकता की गारंटी नहीं दे सकता। यदि आपका स्वास्थ्य पोषण संबंधी जानकारी पर निर्भर करता है, तो कृपया अपने पसंदीदा कैलकुलेटर से फिर से गणना करें।