पिताया! ड्रैगन फल! आप इसे जो भी कहें, यह उष्णकटिबंधीय फल रहस्यमयी हो सकता है। आइए एक नजर डालते हैं कि ड्रैगन फ्रूट कैसे काटें और ड्रैगन फ्रूट कैसे खाएं। हम ड्रैगन के स्वाद, फलों की किस्मों और पोषण और लाभों के बारे में भी जानेंगे।
स्थानीय में किसान मंडी पिछले हफ्ते मैंने सबसे सुंदर उष्णकटिबंधीय फल प्रदर्शन देखा। हमेशा की तरह, मैंने कुछ उठाया avocados , कृष्णकमल फल और बच्चों के लिए ड्रैगन फ्रूट।
जब आप यहां हों, तो आपकी इसमें रुचि भी हो सकती है अनानास कैसे काटें , पपीता , कुमकुम कैसे खाएं? , तथा एवोकैडो को पूरी तरह से कैसे काटें . हमारे सभी पसंदीदा देखें विदेशी फल यहाँ !
पपीता फल क्या है'>
ड्रैगन फ्रूट में बाहर की तरफ नरम ड्रैगन जैसे स्पाइक होते हैं, और अंदर पर बीज के साथ नरम, रसदार फल होते हैं। यह एक चढ़ाई वाले कैक्टस पर उगता है जिसे कहा जाता है हायलोसेरियस , जो उष्णकटिबंधीय जलवायु में बढ़ता है।
मध्य अमेरिका के स्वदेशी, सैकड़ों वर्षों से पपीता का आनंद लिया गया है। यह अब पूरी दुनिया में उपलब्ध है, और इसे ढूंढना पहले से कहीं ज्यादा आसान है, क्योंकि इसे ताजा बेचा जाता है, जमा हुआ , और यहां तक कि पाउडर के रूप में भी। इसे स्ट्रॉबेरी नाशपाती, ड्रैगन फ्रूट और पपीता सहित कई नामों से जाना जाता है।
सांता बारबरा फार्मर्स मार्केट में पिटाया (ड्रैगन फ्रूट) का प्रदर्शन।
ड्रैगन फ्रूट का स्वाद कैसा होता है'>
ड्रैगन फ्रूट का स्वाद बहुत हल्का होता है जिसे a . के रूप में वर्णित किया गया है उष्णकटिबंधीय नाशपाती . इसमें एक नरम, मीठा, फिर भी कुरकुरे (बीजों के कारण) इंटीरियर है, जो है कीवी की याद ताजा करती है . ड्रैगन फ्रूट की विभिन्न किस्मों का स्वाद अलग होता है। मेरा पसंदीदा पीला ड्रैगन फ्रूट है, जो मुझे मीठा और अधिक स्वादिष्ट लगता है।
ड्रैगन फ्रूट के प्रकार
ड्रैगन फ्रूट की कई किस्में हैं, और जब तक आप एक को नहीं काटते, तब तक आपको पता नहीं चलेगा कि अंदर क्या है। आइए सबसे आम किस्मों को देखें।
लाल ड्रैगन फल
लाल त्वचा वाले ड्रैगन फ्रूट (पिटाया) में लाल, गुलाबी या सफेद मांस हो सकता है। हालांकि, इसमें ज्यादा स्वाद नहीं होता है। यह उष्णकटिबंधीय स्मूदी में जोड़ने के लिए बहुत अच्छा है जिसमें अनानास और आम जैसे स्वादिष्ट तत्व होते हैं। सफेद मांस की किस्म सबसे आम और सबसे कम मीठी होती है।
गुलाबी ड्रैगन फ्रूट
गुलाबी त्वचा वाले ड्रैगन फ्रूट (इस लेख के शीर्ष पर चित्रित) और हल्के बैंगनी रंग के मांस को कभी-कभी दुकानों में 'अमेरिकन ब्यूटी' के रूप में लेबल किया जाता है। इसमें लाल पपीते के समान हल्का मीठा स्वाद भी होता है।
पीला ड्रैगन फल
पीले ड्रैगन फ्रूट में पीले रंग का छिलका होता है जिसका भीतरी भाग सफेद होता है और थोड़े बड़े काले बीज होते हैं। यह लाल किस्मों की तुलना में मीठा है, लेकिन खोजने में कठिन है। मुझे पीला फल सबसे स्वादिष्ट लगता है।
ड्रैगन फ्रूट कैसे खाएं
आप किसी भी अन्य फल की तरह ड्रैगन फ्रूट को सादा खा सकते हैं। हालांकि, इसका स्वाद बहुत हल्का होता है, और मैं व्यक्तिगत रूप से इसे थोड़ा नीबू का रस निचोड़कर पसंद करता हूं।
- a . बनाना सीखें Pitaya Bowl .
- कोशिश करो ड्रैगन फ्रूट स्मूदी .
- फलों के सलाद में जोड़ें।
- a . पर प्रयोग करें उष्णकटिबंधीय फल थाली .
Pitaya Bowl
ड्रैगन फ्रूट कैसे काटें
चरण 1: आधा में काटें
अपने ड्रैगन फ्रूट को धोकर सुखा लें और लंबाई में आधा काट लें। इसमें नीचे की तरफ सख्त बिट्स हो सकते हैं जिन्हें पहले हटाने की जरूरत है।
चरण 2: ड्रैगन फ्रूट को छीलें
फलों को काट कर नीचे की ओर कर दें और छिलका उतार दें। वैकल्पिक रूप से, मांस को बाहर निकालने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें।
चरण 3: कट
छिलके वाले ड्रैगन फ्रूट को स्लाइस या क्यूब्स में काट लें।
ड्रैगन फ्रूट के फायदे
पपीता फल ऊर्जा का अच्छा स्रोत है। यह कम कैलोरी, वसा मुक्त है, और महत्वपूर्ण पोषक तत्व, विटामिन और खनिज प्रदान करता है। कुछ अध्ययन करते हैं यह भी सुझाव है कि यह आंत स्वास्थ्य का समर्थन कर सकता है।
- फाइबर। इस उच्च फाइबर फल में 5 औंस में 5 ग्राम फाइबर होता है। सेवारत, जो DV (दैनिक मूल्य) का 18% है।
- मैग्नीशियम। 42 मिलीग्राम। एक 6 ऑउंस में। सेवारत, जो DV का 10% है।
- विटामिन सी। 9 मिलीग्राम। एक 6 ऑउंस में। सेवारत, जो DV का 10% है।
- पोटैशियम। 290 मिलीग्राम। एक 6 ऑउंस में। सेवारत, जो DV का 6% है।
- लोहा। 1 मिलीग्राम। एक 6 ऑउंस में। सेवारत, जो DV का 6% है।
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सामग्री
- 1 ड्रैगन फ्रूट
निर्देश
- अपने ड्रैगन फ्रूट को धो लें।
- आधी लंबाई में काटें।
- कट-साइड-डाउन रखें और त्वचा को छील लें। वैकल्पिक रूप से, आप त्वचा से मांस को निकालने के लिए एक बड़े चम्मच का उपयोग कर सकते हैं।
- चाकू से स्लाइस में काट लें। स्लाइस के रूप में रखें, या क्यूब्स में काट लें।
- कटे हुए ड्रैगन फ्रूट को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर करें, या क्यूब्स को 3 महीने तक फ्रीज करें।
टिप्पणियाँ
ड्रैगन फ्रूट बॉल्स बनाने के लिए ड्रैगन फ्रूट को लंबाई में आधा काट लें, लेकिन छिलका न निकालें। फलों के गोले बनाने के लिए तरबूज बॉलर का उपयोग करें और उष्णकटिबंधीय फलों के सलाद, कॉकटेल में उपयोग करें या ड्रैगन फ्रूट स्किन में वापस रखें।
ड्रैगन फ्रूट कैसे खाएं
सीधे त्वचा से ड्रैगन फ्रूट के मांस का आनंद लें, या सलाद, फलों के सलाद, स्मूदी, पपीते के कटोरे, जूस और कॉकटेल / मॉकटेल में जोड़ें।
पोषण जानकारी:
पैदावार: दो सेवारत आकार: 1/2 फलप्रति सर्विग का साइज़: कैलोरी: 31 कुल वसा: 0जी संतृप्त वसा: 0जी ट्रांस वसा: 0जी असंतृप्त वसा: 0जी कोलेस्ट्रॉल: 0mg सोडियम: 3mg कार्बोहाइड्रेट: 7जी फाइबर: 2जी चीनी: 5जी प्रोटीन: 1g
पोषण संबंधी जानकारी की गणना न्यूट्रिशनिक्स द्वारा स्वचालित रूप से की जाती है। मैं पोषण विशेषज्ञ नहीं हूं और सटीकता की गारंटी नहीं दे सकता। यदि आपका स्वास्थ्य पोषण संबंधी जानकारी पर निर्भर करता है, तो कृपया अपने पसंदीदा कैलकुलेटर से फिर से गणना करें।