एवोकैडो को कैसे काटें (और इसे छीलें) पूरी तरह से!

क्या आपने कभी सोचा है कि एवोकाडो टोस्ट या सुशी के लिए एवोकाडो को सही स्लाइस में कैसे काटें

कैलिफ़ोर्निया में अपनी पूरी ज़िंदगी रहते हुए, मैंने बहुत सारे एवोकाडो खाए हैं। और हम बहुत भाग्यशाली हैं कि हमारे पिछवाड़े में 3 हास एवोकैडो के पेड़ हैं। वर्षों से एवोकाडो काटने की मेरी विधि विकसित हुई है और सिद्ध हुई है। अगर आपने उनके साथ ज्यादा काम नहीं किया है तो एवोकाडो चुनना और काटना मुश्किल हो सकता है, इसलिए आज मैं सभी बेहतरीन टिप्स और ट्रिक्स साझा कर रहा हूं।

पिछले साल मैंने साझा किया एवोकैडो को फ्रीज कैसे करें , जो एक लोकप्रिय पोस्ट बन गया है। एवोकैडो को कैसे काटें और छीलें, यह उस पोस्ट के लिए बहुत अच्छा होगा। तो, एवोकाडो को काटने और छीलने का सबसे अच्छा तरीका क्या है'>

एक अच्छा एवोकैडो कैसे चुनें

एक आदर्श एवोकैडो ढूंढना कठिन हो सकता है क्योंकि आप कभी नहीं जान पाएंगे कि वे अंदर से कैसे दिखते हैं जब तक आप उन्हें नहीं खोलते। हालांकि, एक महान एवोकैडो के सर्वोत्तम अवसर के लिए, फल को धीरे से निचोड़ें। इसे बिना स्क्विशी के बस थोड़ा सा देना चाहिए। हास एवोकाडोस में ऐसी त्वचा होगी जो पके होने पर हरे से काले रंग में बदल गई हो। पर पूरी गाइड पढ़ें एवोकाडो को यहाँ कैसे पकाएँ? .

• स्लाइस और क्यूब्स के लिए दृढ़ पक्ष पर एक एवोकैडो चुनें, जिसे आप बरकरार रखना चाहते हैं, जैसे कि सुशी , मैंगो एवोकैडो सॉस
• नरम एवोकैडो उन चीजों के लिए ठीक हैं जहां उन्हें मैश किया जाता है, जैसे गुआकामोल , हरी देवी ड्रेसिंग , या स्मूदी .
• सॉफ्ट एवोकाडो उन बच्चों के लिए सबसे अच्छा है जो अभी ठोस आहार लेना शुरू कर रहे हैं।
• एक पका हुआ एवोकैडो बहुत नरम होगा और त्वचा मांस से दूर हो जाएगी। इन्हें न चुनें क्योंकि अंदर से भूरे रंग के होंगे।

आधा में एक एवोकैडो कैसे काटें?

एवोकैडो को आधा लंबाई में काटना लगभग हमेशा सबसे अच्छा होता है, क्योंकि यह आपको क्रॉसवर्ड कट की तुलना में अधिक सतह क्षेत्र देगा। बीज और सभी तरह से काट लें।

इसके बाद, धीरे से एवोकैडो के हिस्सों को अलग कर दें। बीज लगभग हमेशा एक तरफ अटका रहेगा।

बीज कैसे निकालें

अपने निचले हाथ में बीज के साथ एवोकैडो को आधा पकड़ें, अपने हाथ को किचन टॉवल से और एवोकैडो के बीच में रखें।

बीज को मजबूती से मारने के लिए शेफ के चाकू का प्रयोग करें। चाकू को धीरे से घुमाएँ और उठाएँ और बीज चाकू पर चिपक कर ठीक बाहर आ जाना चाहिए। चाकू से बीज को सावधानी से हटा दें और या तो इसे त्याग दें, या, अगर गुआकामोल बना रहे हैं, तो इसे रखें और इसे गुआक में छोड़ दें क्योंकि यह इसे ताज़ा रखने में मदद करेगा।

इस बिंदु पर आप कुछ नमक और काली मिर्च छिड़क कर खा सकते हैं, जैसा कि मेरे बच्चे अक्सर करते थे जब वे छोटे थे। या कुछ स्वादिष्ट भरें और बनाएं भरवां एवोकैडो .

एवोकैडो को कैसे छीलें

एवोकैडो छीलना जरूरी नहीं है, और अगर मैं गुआकामोल जैसा कुछ बना रहा हूं तो मैं शायद ही कभी ऐसा करता हूं। हालांकि, जब मैं सलाद के लिए पूरी तरह से कटा हुआ या घिसा हुआ एवोकैडो चाहता हूं, एवोकैडो ब्रूसचेट्टा , टैकोस, or आलू , मैं छीलता हूँ।

जैसा कि आप ऊपर देख सकते हैं, एवोकाडो को छीलने से, मांस को बाहर निकालने के बजाय, एक बहुत साफ किनारा बनाता है। जब एवोकाडो आधा हो जाए और पक जाए, तो इसे कट-साइड-डाउन को कटिंग बोर्ड पर रख दें। त्वचा को तुरंत छीलना चाहिए। यदि कोई टुकड़ा चिपक जाता है, तो काटने के लिए एक चाकू का उपयोग करें।

एवोकैडो को स्लाइस में कैसे काटें

छिलके वाले, आधे, पके हुए एवोकैडो के माध्यम से सीधे नीचे काटने के लिए एक तेज चाकू का प्रयोग करें। 1 / 4-1 / 2 इंच की मोटाई अधिकांश उपयोगों के लिए अच्छी है। जैसा कि ऊपर की छवि में देखा गया है, आप क्रॉसवाइज काट सकते हैं, या लंबे टुकड़ों के लिए लंबाई में कटौती कर सकते हैं। या, आप चाहें तो क्यूब्स में काट सकते हैं।

Guacamole के लिए एवोकैडो कैसे काटें?

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, मैं गुआकामोल या सालसा के लिए एक एवोकैडो को छीलने और पूरी तरह से काटने की परेशानी में नहीं जाऊंगा। चम्मच स्कूप विधि ठीक काम करती है। मैं गुआक के लिए एक कटोरी में स्कूप करने से पहले एवोकैडो के हिस्सों को क्यूब्स में स्कोर करना पसंद करता हूं। मैं इस विधि का उपयोग अपने पसंदीदा में टॉपिंग के लिए भी करता हूं इंस्टेंट पॉट चिली रेसिपी .

सुशी के लिए एवोकैडो कैसे काटें?

दूसरी ओर, सुशी के लिए, आप एक अच्छी फर्म सिर्फ पके एवोकैडो का उपयोग करना चाहेंगे और रेसिपी कार्ड में ऊपर और नीचे दिखाए गए छील और स्लाइस विधि का उपयोग करना चाहेंगे। एवोकाडो के साथ सुशी सबसे अच्छी है जो बहुत अधिक भावपूर्ण नहीं है। मुझे सुशी के लिए लगभग 1/2 'मोटी लंबी, लंबाई वाली स्लाइस काटना पसंद है।

एवोकैडो को छल्ले में कैसे काटें

सैंडविच और बर्गर के लिए एवोकैडो काटने का यह एक मजेदार तरीका है। जब मैंने इसे पोस्ट किया मसूर मैला जो नुस्खा हर कोई पूछ रहा था, 'आपने एवोकाडो को इस तरह कैसे काटा'>

अंगूठियां बनाने के लिए, एवोकाडो को आधा काट लें आड़े , फिर उसी तरह बीज को हटा दें। इसके बाद, एवोकैडो के हिस्सों को छीलकर छल्ले में काट लें। वीडियो देखकर आपको यह कैसे करना है, इसका बेहतर अंदाजा हो जाएगा।

कटे हुए एवोकैडो को कैसे स्टोर करें

एवोकाडो एक बार काटने और हवा के संपर्क में आने पर जल्दी भूरा हो जाता है। आप पानी में स्लाइस, टुकड़े या हिस्सों को स्टोर करके इस प्रक्रिया को धीमा कर सकते हैं।

• एवोकाडो के स्लाइस या टुकड़ों को एक बाउल में रखें और फ़िल्टर्ड पानी से ढक दें। 2 दिनों तक रेफ्रिजरेट करें।
• पानी के उथले डिश में एक एवोकैडो आधा कट-साइड रखें।

सामग्री

• 1 पका हुआ एवोकाडो

निर्देश

1. एक एवोकैडो चुनें जो दबाए जाने पर थोड़ा सा देता है। यदि यह कठोर है तो यह अभी तक तैयार नहीं है, और यदि यह स्क्विशी है या त्वचा मांस से मजबूती से जुड़ी नहीं है, तो यह अधिक पका हुआ है।
2. एक तेज माध्यम से बड़े चाकू का उपयोग करके, एवोकाडो को आधा में काटते हुए, लंबाई में सीधे गड्ढे में और चारों ओर से काट लें।
3. धीरे-धीरे हिस्सों को अलग करें। बीज लगभग हमेशा एक तरफ रहेगा।
4. बीज निकालने के लिए, अपने हाथ और एवोकैडो के बीच एक रुमाल रखकर अपने हाथ की रक्षा करें। चाकू को बीज में सावधानी से और मजबूती से फेंटें। चाकू से बीज को धीरे से बाहर निकालें। चाकू से बीज को सावधानी से हटा दें।
5. सही एवोकाडो स्लाइस काटने के लिए, एवोकाडो के हिस्सों को कट-साइड-डाउन रखें और त्वचा को छील लें। स्लाइस या टुकड़ों में काट लें।
6. आसान टुकड़े या स्लाइस बनाने के लिए, अपने हाथ में आधा एवोकाडो पकड़ें। जब तक आप त्वचा से नहीं टकराते, तब तक मांस को काटने के लिए एक चाकू का उपयोग करें, लेकिन त्वचा को छेदे बिना। क्यूब्स बनाने के लिए स्लाइस काटें, या स्लाइस को एक तरह से काट लें, फिर विपरीत तरीके से। टुकड़ों या टुकड़ों को निकालने के लिए एक चम्मच का प्रयोग करें। यह guacamole के लिए एक बढ़िया तरीका है, हालांकि टुकड़े उतनी सफाई से नहीं निकलते हैं, जब पहले त्वचा को छीलते हैं।

टिप्पणियाँ

एवोकाडो के छल्ले बनाने के लिए, एवोकाडो को आधा तिरछा काट लें और बीज हटा दें और आधा छील लें। कटे हुए से ½ इंच के छल्ले में क्रॉसवाइज करें। बर्गर के लिए यह एक शानदार तरीका है।

एवोकाडो को काटने का एक और मजेदार और अनोखा तरीका है तरबूज बॉलर। गेंदों को सलाद और अनाज के कटोरे में जोड़ें।

डिज्नी प्लस के साथ हुलु की योजना

उपयोग करने से ठीक पहले एवोकैडो को काटना सबसे अच्छा है, हालांकि यदि आप अपने आप को अतिरिक्त पाते हैं, तो आप इसे पानी में संग्रहीत करके ऑक्सीकरण से रोक सकते हैं। कटे हुए एवोकैडो के टुकड़ों या स्लाइस को एक कटोरी फ़िल्टर्ड पानी में रेफ्रिजरेटर में 2 दिनों तक के लिए ढक दें। या कटे हुए एवोकाडो को आधा कट-साइड-डाउन पानी के उथले डिश में फ्रिज में रखें।

पोषण जानकारी:

पोषण संबंधी जानकारी की गणना न्यूट्रिशनिक्स द्वारा स्वचालित रूप से की जाती है। मैं पोषण विशेषज्ञ नहीं हूं और सटीकता की गारंटी नहीं दे सकता। यदि आपका स्वास्थ्य पोषण संबंधी जानकारी पर निर्भर करता है, तो कृपया अपने पसंदीदा कैलकुलेटर से फिर से गणना करें।