क्या आपने कभी अपने Instagram फ़ीड में सुंदर मोटी चिकनी कटोरे की प्रशंसा की है और सोचा है, 'आप इस तरह मोटी चिकनी कटोरे कैसे बनाते हैं
मैं 2008 के आसपास से यहां स्मूदी और खूबसूरती से मोटी स्मूदी बाउल रेसिपी साझा कर रहा हूं और सबसे आम प्रश्नों में से एक है, 'मैं स्मूदी को मोटा कैसे बनाऊं?' यदि आपने इंस्टाग्राम पर उन आइसक्रीम जैसी स्मूदी बाउल्स को देखा है और उन्हें स्वयं बनाना चाहते हैं, तो मैं आपको वे सभी टिप्स और ट्रिक्स दिखाऊंगा जो मैंने वर्षों से सीखे हैं। हमारे को याद मत करो स्मूदी कैसे बनाएं + 50 स्वस्थ स्मूदी रेसिपी पद।
मेरे बच्चों को साधारण ब्लेंडेड फ्रोजन फ्रूट स्मूदी बाउल्स (शर्बत की तरह!) पसंद हैं, जबकि मैं आमतौर पर ग्रीन प्रोटीन स्मूदी के लिए जाता हूं। किसी भी तरह से, ये टिप्स और ट्रिक्स स्वादिष्ट और स्वस्थ, गाढ़ी और मलाईदार स्मूदी और स्मूदी बाउल बनाने का काम करते हैं।
स्मूदी को मोटा बनाने के लिए बेहतरीन टिप्स
1. लिटिल टू नो लिक्विड
या तो जितना हो सके जूस या दूध की कम से कम मात्रा का उपयोग करें या सबसे नीचे संतरे या ड्रैगन फ्रूट जैसे रसदार फलों का उपयोग करें। फलों की स्मूदी के लिए, मैं एक छिलके वाले संतरे का 1/2 उपयोग करता हूं, और मूंगफली का मक्खन या कॉफी जैसी गैर-फलों की स्मूदी के लिए, मैं 1/4 कप बादाम के दूध से शुरू करता हूं। आप हमेशा बाद में और जोड़ सकते हैं, लेकिन एक बार मिश्रित होने के बाद आप इसे हटा नहीं सकते।
2. जमे हुए फल
स्मूदी बनाते समय ताजे फलों के बजाय फ्रोजन, एक बड़ा फर्क पड़ता है। केले और avocados स्मूदी को किसी भी स्वाद के साथ सुपर गाढ़ा और मलाईदार बनाने के लिए सबसे अच्छा काम करें और इस तरह से नॉन-फ्रूट स्मूदी में अच्छी तरह से काम करें चॉकलेट एवोकैडो स्मूदी या पीनट बटर स्मूदी .
फ्रूट स्मूदी के लिए, फ्रोजन स्ट्रॉबेरी, आम या अनानास का उपयोग करना अच्छी तरह से काम करता है। जमे हुए फल के साथ तरल या रसदार फल के ऊपर। तरल ब्लेड को मोड़ने में मदद करेगा। आप तरबूज का उपयोग भी कर सकते हैं, जैसे हमारे तरबूज जमे हुए गुलाब !
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3. प्रोटीन पाउडर
प्रोटीन पाउडर स्मूदी को गाढ़ा करने में मदद कर सकता है क्योंकि यह कुछ तरल को अवशोषित करता है। सुनिश्चित करें कि आप चिपचिपापन से बचने के लिए केला और बर्फ जैसी जमी हुई सामग्री मिलाते हैं। हमारे 5 सर्वश्रेष्ठ देखें प्रोटीन यहाँ हिलाता है .
4. जई, मेवा और बीज
ओट्स, नट्स और बीजों में मौजूद फाइबर स्मूदी को गाढ़ा करने में मदद करता है। ओट्स विशेष रूप से बहुत शोषक होते हैं। अपनी मलाईदार स्मूदी में कुछ बड़े चम्मच जोड़ने की कोशिश करें। विभाजित करना और सन बीज भी जेल और गीले होने पर फैलते हैं और मोटाई जोड़ सकते हैं, स्वस्थ ओमेगा -3 एस और पौधे-आधारित प्रोटीन का उल्लेख नहीं करने के लिए। 1 बड़ा चम्मच चिया, भांग या सन जोड़ें।
अखरोट का मक्खन स्ट्रॉबेरी में बहुत अच्छा स्वाद जोड़ता है, ब्लूबेरी , अखरोट-मक्खन के स्वाद वाली स्मूदी। वे फाइबर और मोटाई भी जोड़ते हैं।
5. बर्फ के टुकड़े
नियमित रूप से बर्फ के टुकड़े या जमे हुए दूध या यहां तक कि जमे हुए कॉफी के बर्फ के टुकड़े स्मूदी को गाढ़ा करने के लिए अद्भुत काम करते हैं। मैं हमेशा अपनी स्मूदी में कम से कम 1/2 से 1 कप बर्फ के टुकड़े मिलाता हूं क्योंकि मुझे वे बहुत ठंडी और गाढ़ी पसंद हैं। फिर से, जमी हुई सामग्री मोटी स्मूदी कटोरे बनाने में सबसे बड़ा अंतर बनाती है। स्मूदी को जल्दी पिघलने से रोकने के लिए अपने कटोरे या गिलास को 15 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें।
6. धैर्य रखें और छेड़छाड़ का प्रयोग करें
एक सुपर मोटी स्मूदी बनाने में आपकी अपेक्षा से अधिक समय लग सकता है, और निश्चित रूप से एक पतली स्मूदी बनाने की तुलना में अधिक समय लग सकता है। सुपर गाढ़ी स्मूदी को कम से कम 3 मिनट के लिए ब्लेंड करने की योजना बनाएं। सामग्री को इधर-उधर ले जाने में मदद के लिए अपने टैम्पर (स्टिक जो आपके ब्लेंडर के साथ आई थी) का उपयोग करें।
रुकें, ब्लेंडर को बंद करें, और स्मूदी के पलटने पर उसे चमचे से चलाने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करें। यदि आपको इसकी आवश्यकता है तो अधिक तरल जोड़ें लेकिन बहुत कम वेतन वृद्धि में।
7. अपने ब्लेंडर को अपग्रेड करें
एक उच्च शक्ति वाला ब्लेंडर जैसे विटामिक्स या ब्लेंडटेक अन्य ब्लेंडर की तुलना में कम तरल के साथ मिश्रण करने में सक्षम है। यदि आपके पास ब्लेंडर नहीं है, तो मोटे स्मूदी कटोरे के लिए एक खाद्य प्रोसेसर बहुत अच्छा काम करता है। मैं इसे बनाने के लिए उपयोग करता हूं अच्छी क्रीम जमे हुए केले से बाहर, और जो मैंने अपने पहले इस्तेमाल किया था Acai बाउल विधि।
सर्वश्रेष्ठ ब्लेंडर
मुझसे हमेशा स्मूदी के लिए ब्लोअर के बारे में सुझाव मांगे जाते हैं। मैंने पिछले 8 वर्षों से विटामिक्स प्रोफेशनल 750 मॉडल का उपयोग किया है और इसे पसंद करता हूं, लेकिन कई अन्य बेहतरीन ब्लोअर उपलब्ध हैं। यहां तीन सर्वश्रेष्ठ हैं। जैसा कि आप जानते हैं, ये Amazon Affiliate Links हैं, जिसका अर्थ है कि जब आप इनके माध्यम से खरीदारी करते हैं तो मैं एक छोटा सा कमीशन लेता हूँ।
ग्रेट ब्रिटिश बेकिंग शो होस्ट
मुझे उम्मीद है कि इसने इस सवाल का जवाब दिया कि घर पर एक मोटी स्मूदी बाउल और स्मूदी कैसे बनाई जाती है! हमें बताएं कि क्या आपके पास जोड़ने के लिए कोई सुझाव है!
सामग्री जारी रखें उपज: 1 स्मूदीस्मूदी को मोटा + मोटा ट्रॉपिकल स्मूदी बाउल कैसे बनाएं
तैयारी का समय दो मिनट पकाने का समय 3 मिनट कुल समय 5 मिनटइन टिप्स और ट्रिक्स से गाढ़ी और क्रीमी स्मूदी और स्मूदी बाउल बनाना आसान है। उन्हें इस ट्रॉपिकल स्मूदी रेसिपी या अपने किसी पसंदीदा स्मूदी कॉम्बिनेशन के साथ आज़माएँ। हमारी सभी पसंदीदा स्मूदी, स्मूदी बाउल और प्रोटीन शेक संयोजन देखें यहां .
सामग्री
- 1/2 मध्यम नारंगी, छिलका (मैंने एक रक्त नारंगी का इस्तेमाल किया)
- 1/2 कप फ्रोजन अनानास
- 1/2 कप फ्रोजन आम
- 1/2 कप जमे हुए केले के टुकड़े
निर्देश
- छिलके वाले संतरे को ब्लेंडर के नीचे रखें। संतरे का रस ब्लेड को मोड़ने में मदद करेगा। अन्य अवयवों का उपयोग करते समय, तरल ब्लेंडर ब्लेड के सबसे करीब होना चाहिए।
- जमे हुए फल के साथ संतरे के ऊपर। ब्लेंडर का ढक्कन बंद करें और यदि आपके पास एक टैम्पर है तो उसमें लगा दें।
- धीमी गति से चालू करें और सामग्री को इधर-उधर ले जाने में मदद करने के लिए टैम्पर का उपयोग करें। जमे हुए फल मिश्रित होने पर धैर्य रखें, इसमें कई मिनट लगते हैं।
- यदि ब्लेड नहीं मुड़ेंगे या सामग्री हिलना बंद कर देगी, तो ब्लेंडर को रोक दें और एक रबर स्पैटुला का उपयोग करके किनारों को खुरचें और सब कुछ इधर-उधर करें। इसके अलावा, आप अधिक तरल (या इस मामले में रसदार फल) जोड़ सकते हैं, लेकिन धीरे-धीरे आगे बढ़ें, एक बार में बस थोड़ा सा जोड़ें।
- अपनी स्मूदी को गाढ़ा बनाने के लिए बर्फ के टुकड़े और/या अधिक जमे हुए फल डालें। मैं अक्सर 1/2-1 कप बर्फ डालता हूं।
- जब स्मूदी चिकनी, क्रीमी और ब्लेंड हो जाए, तो ब्लेंडर को बंद कर दें और रबर स्पैटुला का उपयोग करके इसे ब्लेंडर से निकालकर ग्लास या बाउल में डालें।
- यदि आप एक स्मूदी बाउल बना रहे हैं, तो अपने पसंदीदा टॉपिंग जैसे फल, ग्रेनोला, बीज, नट्स और नारियल के साथ शीर्ष पर रखें।
टिप्पणियाँ
सुपर थिक स्मूदी के लिए टिप्स
मुख्य पोस्ट में सभी टिप्स और ट्रिक्स देखें। स्मूदी को गाढ़ा बनाने का तरीका यहां बताया गया है:
- पहले अपना कटोरा या गिलास फ्रीजर में ठंडा करें
- बहुत कम तरल (या रसदार फल) का प्रयोग करें
- बहुत जमे हुए फल का प्रयोग करें
- धैर्य रखें, पतली स्मूदी की तुलना में मोटी स्मूदी अधिक समय लेती है
- टैम्पर का प्रयोग करें और किनारों को खुरचने के लिए रुकें
- बर्फ जोड़ें
पोषण जानकारी:
पैदावार: 1 सेवारत आकार: 1प्रति सर्विग का साइज़: कैलोरी: 238 कुल वसा: 1g संतृप्त वसा: 0जी ट्रांस वसा: 0जी असंतृप्त वसा: 0जी कोलेस्ट्रॉल: 0mg सोडियम: 4mg कार्बोहाइड्रेट: 61g फाइबर: 5जी चीनी: 49g प्रोटीन: 2जी
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