एवोकैडो ब्रूसचेट्टा

एवोकाडो ब्रुशेटा को संतुष्ट करना स्नैकिंग या गेट-टुगेदर्स के लिए एकदम सही है। यह एवोकाडो ब्रूसचेट्टा बिना ब्राउन हुए 24 घंटे पहले तक बनाया जा सकता है। एवोकैडो टोस्ट पर कितना स्वादिष्ट इटैलियन ट्विस्ट है!

कई मूल कैलिफ़ोर्नियावासियों की तरह, एवोकाडोस मेरे आहार में मुख्य है। हम 'एवोकैडो टोस्ट' बहुत पहले से खा रहे हैं। ये मलाईदार फल खाने के लिए मेरी पसंदीदा चीजों में से एक हैं - नाश्ता, दोपहर का भोजन या रात का खाना। सीखना एवोकैडो को यहां पूरी तरह से कैसे काटें! मेरे बच्चे अक्सर नाश्ते के लिए 'नमक के साथ एवोकैडो' मांगते हैं और बस एवोकैडो को अपने प्राकृतिक त्वचा के कटोरे से बाहर निकालते हैं। खाद्य पदार्थ जो अपनी प्राकृतिक पैकेजिंग के साथ आते हैं, वे सबसे अच्छे होते हैं। केले, एवोकाडो और पैशन फ्रूट जैसे खाद्य पदार्थों के साथ प्लास्टिक की कोई आवश्यकता नहीं है। जितना मैं अपने आप में एवोकैडो से प्यार करता हूं, कभी-कभी एक मजेदार एवोकैडो टोस्ट भिन्नता के साथ चीजों को थोड़ा सा मसाला देना मजेदार होता है।

एवोकैडो टोस्ट पर यह इतालवी प्रेरित मोड़ गर्मियों के लिए एकदम सही है और गुआकामोल से एक अच्छा ब्रेक है। चूंकि यह हाल ही में बहुत गर्म रहा है, इसलिए मैंने एक ठंडे नाश्ते के लिए एवोकाडो ब्रूसचेट्टा का कटोरा फ्रिज में रखा है। एवोकाडो के बारे में सबसे बड़ी शिकायतों में से एक यह है कि एक बार काटने के बाद वे इतनी जल्दी भूरे हो जाते हैं। खैर, इस एवोकैडो ब्रूसचेट्टा रेसिपी के साथ नहीं! यहां का सिरका एवोकाडो ब्रुशेट्टा को रेफ्रिजरेटर में 24 घंटे से अधिक समय तक हरा रखता है! तो आप एक कटोरी ब्रूसचेट्टा को एक साथ टॉस कर सकते हैं और बाद में दोस्तों के साथ आनंद लेने के लिए इसे बाहर ला सकते हैं।

जब मैं फ्लोरेंस में रह रहा था तब मैंने जो पहली चीजें बनाना सीखा, उनमें से एक प्रामाणिक इतालवी ब्रुशेट्टा थी। और ब्रूसचेट्टा तब से मेरा पसंदीदा रहा है, जब से हमारी प्यारी कुकिंग टीचर, मारिया ने मुझे सिखाया कि इसे सांगियोवेस की बोतल के ऊपर कैसे बनाया जाता है। एवोकैडो ब्रूसचेट्टा निश्चित रूप से एक प्रामाणिक इतालवी नुस्खा नहीं है, लेकिन यहां विधि है।

How to make इटालियन ब्रुशेट्टा

कई अमेरिकी ब्रूसचेट्टा के बारे में सोचते हैं, जिसे ब्रू-स्के-टा कहा जाता है, क्योंकि टमाटर टॉपिंग को अक्सर अमेरिका में यहां परोसा जाता है इटली में, ब्रूसचेट्टा बस जैतून का तेल के साथ टोस्टेड देहाती रोटी है, लहसुन के साथ रगड़ा जाता है और एक चुटकी नमक के साथ छिड़का जाता है। और यह ओह ऐसे ही बहुत स्वादिष्ट है। ब्रूसचेट्टा सिर्फ टॉपिंग से ज्यादा है, ब्रेड भी स्वादिष्ट है।

How to Make Avocado Bruschetta

हिरलूम चेरी टमाटर इस ब्रूसचेट्टा को ताज़ा और रंगीन बनाते हैं। और जब से हमारा लैवेंडर खिल रहा है, मैं फूलों को लगभग हर चीज में जोड़ रहा हूं। जब मैंने इस हफ्ते इस एवोकैडो ब्रूसचेट्टा रेसिपी को बनाया (रेसिपी की तस्वीर लेने के बाद) मैंने एक डाइस्ड फ़ारसी खीरा डाला और जोड़ा हुआ क्रंच पसंद आया। एकमात्र घटक जो आपके लिए नया हो सकता है वह है सफेद बेलसमिक सिरका। मुझे ट्रेडर जोस में एक बोतल मिली और मैं इसे हल्के सलाद ड्रेसिंग के लिए प्यार कर रहा हूं। इसमें पारंपरिक बेलसमिक का वह अद्भुत तीखा स्वाद है, लेकिन यह स्पष्ट है, इसलिए यह इस एवोकैडो ब्रूसचेट्टा को भूरा नहीं करेगा।

अधिक एवोकैडो व्यंजन जो आपको पसंद आएंगे

• एवोकैडो टोस्ट 4 तरीके
• सबसे अच्छा Guacamole 4 तरीके
• एवोकैडो ड्रेसिंग के साथ दक्षिण-पश्चिमी सलाद
• एवोकैडो सलाद
• मैंगो एवोकैडो सॉस

सामग्री

• 1 पाव देहाती ब्रेड या बैगूएट, 1/2 इंच मोटा कटा हुआ
• 1/4 कप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, विभाजित
• 1 लौंग लहसुन, छिलका
• 1 लौंग लहसुन, बारीक कटा हुआ या कुचला हुआ
• 1 रोमा टमाटर, कटा हुआ या 1/2 कप चौथाई चेरी टमाटर
• 1 बड़ा एवोकैडो, छिलका, बीज वाला और कटा हुआ
• 1 बड़ा चम्मच सफेद बेलसमिक सिरका
• 1/4 छोटा चम्मच समुद्री नमक
• 1/4 कप कटी हुई तुलसी
• 1 फारसी ककड़ी, कटा हुआ (वैकल्पिक)

निर्देश

1. ब्रॉयलर को पहले से गरम कर लें। ब्रेड स्लाइस को कुकी शीट पर रखें और थोड़े से जैतून के तेल से ब्रश करें। सुनहरा भूरा होने तक भूनें। लहसुन की एक कली को आधा काट लें और गर्म टोस्ट पर रगड़ें।
2. एक छोटे-मध्यम कटोरे में, धीरे से 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल, कीमा बनाया हुआ लहसुन, टमाटर, एवोकैडो, सफेद बाल्समिक, नमक, तुलसी और ककड़ी मिलाएं। यदि वांछित हो तो अधिक नमक और/या सिरका के साथ स्वाद के लिए मौसम।
3. एवोकाडो टॉपिंग को टोस्टेड ब्रेड के साथ परोसें। टॉपिंग को 24 घंटे तक एक एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेट किया जाएगा।

पोषण जानकारी: