क्विनोआ भरवां टमाटर

क्विनोआ, पालक, और छोले के साथ पके हुए स्वस्थ भरवां टमाटर गर्मियों की सबसे अच्छी फसलों में से एक - टमाटर का आनंद लेने का एक सुंदर और स्वादिष्ट तरीका है!

मैं आज भालू का खेल कहाँ देख सकता हूँ

ताजा रसदार टमाटर गर्मियों के सबसे बड़े सुखों में से एक होना चाहिए। खासकर जब आप उन्हें पिछवाड़े में उगाते हैं और उन्हें सीधे बेल से खाते हैं, धूप से मीठा और गर्म। आपको याद होगा कि हमने अपने देसी टमाटरों का उपयोग इसके लिए किया है ताजा टमाटर मारिनारा , डुबोना , टमाटर सूप , तथा ब्रुस्केटा ! जबकि हमारे पास अभी तक हमारे नए घर में एक वेजी गार्डन नहीं है, फिर भी हम अगले कुछ महीनों में किसान बाजार (और असली, ट्रेडर जो) टमाटर का आनंद लेंगे।

टमाटर को दिखाने का एक विशेष रूप से मजेदार तरीका है कि अंदर से बाहर निकालकर ढेर सारी अच्छी चीजें भरें। इस बार हमने उन्हें क्विनोआ, पालक, टमाटर के गूदे और छोले से भर दिया। यह रेसिपी एक ग्रीक स्टफ्ड टोमैटो रेसिपी से प्रेरित थी जो मुझे एक मजेदार कुकबुक (अमेज़ॅन एफिलिएट लिंक, जस्ट एफवाईआई) की तलाश में मिली थी। ओपा! स्वस्थ ग्रीक कुकबुक . जब वे भरवां होते हैं तो भोजन बहुत मज़ेदार होते हैं, है ना'>मशरूम क्विनोआ स्टफ्ड एकोर्न स्क्वैश, टैको क्विनोआ स्टफ्ड बेल पेपर्स , तथा Lasagna भरवां पोर्टोबेलो मशरूम ! ठीक है, आइए देखें कि इन आसान क्विनोआ स्टफ्ड टमाटरों को कैसे बनाया जाता है।

बेक किए हुए भरवां टमाटर कैसे बनाएं

चरण 1: अपने टमाटर तैयार करें

इस रेसिपी के लिए आप 5 से 7 टमाटर कहीं भी इस्तेमाल कर सकते हैं। मैंने इस रेसिपी की फोटो खींचते समय 5 मध्यम आकार का इस्तेमाल किया था और इसमें अतिरिक्त फिलिंग थी… टमाटर के ऊपर से काट लें और इनसाइड को एक बाउल में निकाल लें। हालांकि इसे त्यागें नहीं, यह क्विनोआ भरने में बहुत अच्छा स्वाद जोड़ता है।

चरण 2: Quinoa पकाना

हमने अतीत में यहां क्विनोआ पकाने के बारे में बहुत सारी बातें की हैं। अगर आपने हमारी पोस्ट नहीं पढ़ी है Quinoa पकाने की विधि + सर्वश्रेष्ठ Quinoa व्यंजनों , इसे एक क्लिक दें! खाना पकाने के बारे में भी एक पोस्ट है खरोंच से छोला आपकी भी इसमें रुचि हो सकती है (हालाँकि मैंने यहाँ पहले से पके हुए छोले का इस्तेमाल किया है)। मैं अक्सर इंस्टेंट पॉट में क्विनोआ पकाती हूं, लेकिन जैसा कि हम यहां टमाटर का उपयोग कर रहे हैं, मैंने स्टोव का इस्तेमाल किया (टमाटर इंस्टेंट पॉट के नीचे चिपक जाते हैं और जलने की सूचना को ट्रिगर करते हैं)। क्विनोआ एक मध्यम सॉस पैन में थोड़ा पानी और टमाटर के गूदे के साथ जाता है। चूंकि टमाटर कम या ज्यादा रसीले होते हैं, इसलिए आपको कुछ अतिरिक्त तरल को पकाने के लिए क्विनोआ को धीमी आंच पर पकाना जारी रखना पड़ सकता है।

चरण 4: साग और छोला में हिलाओ

मुझे यहां बेबी पालक या अरुगुला डालना पसंद है। हालांकि सब्जियों के लिए अन्य विकल्प भी हैं। यह नुस्खा क्विनोआ के साथ पके हुए तोरी से प्रेरित था, जो शानदार लगता है। इस समय फिलिंग खाने के लिए तैयार है। इसे चखें और सुनिश्चित करें कि यह स्वादिष्ट है और इसमें किसी अतिरिक्त नमक या काली मिर्च की आवश्यकता नहीं है।

चरण 5: टमाटर भरें

मैं इस स्वादिष्ट फिलिंग को जितना संभव हो उतना पैक करना पसंद करता हूं। टमाटर को एक कैसरोल डिश में सेट करें। मैं कुकी शीट की सिफारिश नहीं करता क्योंकि कुछ टमाटर रस को लीक कर सकते हैं जिन्हें आप अपने ओवन के नीचे टपकाना नहीं चाहेंगे। उन टमाटर टोपी को वापस और ओवन में पॉप करें। तब तक पकाएं जब तक कि वे थोड़े फफोले, कोमल और रसीले न हो जाएं।

tumblr पर सेक्स तस्वीरें

तुरंत परोसें और आनंद लें! मुझे ये भरवां टमाटर पकाने के बाद सबसे अच्छे लगते हैं। उन्हें फिर से गरम किया जा सकता है, लेकिन स्वाद उतना अच्छा नहीं है।

क्या सैंडरसन बहनें असली थीं?

सामग्री

• 8 मध्यम आकार के टमाटर
• 1 बड़ा चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
• 1 छोटा प्याज, कटा हुआ
• 3 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
• 1/2 छोटा चम्मच समुद्री नमक
• 1/4 छोटा चम्मच ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
• 3/4 कप क्विनोआ, धोकर सूखा हुआ
• 3/4 कप पानी
• 3/4 कप चौथाई चेरी टमाटर
• 1 कप पके और छने हुए छोले
• 2 कप ताजा बेबी पालक
• 1/2 कप ताजी तुलसी, कटी हुई

निर्देश

1. ओवन को चार सौ डिग्री फ़ॉ। पर पहले से गर्म करें।
2. एक चाकू का उपयोग करके टमाटर के शीर्ष को एक कोण पर काटें, जैसे आप कद्दू को तराशते समय करते हैं। पल्प को चमचे से निकाल कर प्याले में निकाल लीजिए. कटे हुए टमाटरों को नमक और काली मिर्च के साथ हल्का सा सीज़न करें।
3. मध्यम कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें। प्याज़ डालें और टेंडर होने तक, लगभग 5 मिनट तक भूनें। लहसुन, नमक और काली मिर्च डालें और दो मिनट और भूनें। क्विनोआ, टमाटर का पल्प और पानी डालें और मिलाएँ। एक उबाल आने दें और ढक दें। लगभग 15 मिनट तक क्विनोआ के पकने तक धीमी आंच पर पकाएं। यदि क्विनोआ अभी भी बहुत गीला है, तो कुछ मिनट के लिए बिना ढके कुछ तरल को वाष्पित करने के लिए पकाएं। टमाटर, छोले, पालक को पालक के गलने तक मिलाएँ।
4. थोड़ा चखें और चाहें तो और नमक या काली मिर्च डालें। भुने हुए टमाटरों को एक कैसरोल डिश में रखें। टमाटर के अंदर क्विनोआ का मिश्रण डालें और टमाटर के ऊपर वापस रख दें। टमाटर के बहुत नरम होने तक 20 मिनट तक बेक करें। ताजी तुलसी से सजाएं।

टिप्पणियाँ

आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले टमाटर के आकार और संख्या के आधार पर आपके पास अतिरिक्त फिलिंग हो सकती है। कभी-कभी मैं सिर्फ 5 या 6 टमाटर का उपयोग करता हूं और किनारे पर भरने का आनंद लेता हूं।

इस व्यंजन का स्वाद तब सबसे अच्छा होता है जब इसे अभी पकाया जाता है।

पोषण जानकारी:

पोषण संबंधी जानकारी की गणना न्यूट्रिशनिक्स द्वारा स्वचालित रूप से की जाती है। मैं पोषण विशेषज्ञ नहीं हूं और सटीकता की गारंटी नहीं दे सकता। यदि आपका स्वास्थ्य पोषण संबंधी जानकारी पर निर्भर करता है, तो कृपया अपने पसंदीदा कैलकुलेटर से फिर से गणना करें।