मेक्सिकन सलाद और 10 सर्वश्रेष्ठ ग्रीष्मकालीन सलाद व्यंजन

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यह स्वस्थ मैक्सिकन सलाद स्वाद और क्रंच से भरपूर है। सेम, मक्का, टमाटर, एवोकैडो, और बहुत कुछ के साथ, यह एक बरिटो - सलाद संकर की तरह है। और यह स्वादिष्ट है।



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यह बात है। सलाद मैं खाना बंद नहीं कर सकता। मैंने इसे पिछले कुछ हफ्तों में तीन बार बनाया है। ऐसे सलाद होते हैं जिन्हें आप टुकड़े-टुकड़े करके स्वादिष्ट रूप से खाते हैं। और फिर ऐसे सलाद हैं जिनमें आप बस फावड़ा करते हैं - यह बाद वाला है और मुझे इसके बारे में पसंद है। यह एक ही समय में हार्दिक और ताज़ा और मीठा और कुरकुरे है। बच्चे भी इसे पसंद करते हैं क्योंकि सब कुछ पहले से ही काटने के आकार का होता है और बीन्स और एवोकैडो इसे गुआकामोल-ईश बनाते हैं। और कौन कुछ guacamoleish प्यार नहीं करता ?! मैं पिछले हफ्ते इस मैक्सिकन सलाद को दो अलग-अलग फिएस्टा पार्टियों में लाया और वे हमारे सभी दोस्तों के साथ बहुत हिट हुए।

यह सलाद बनाता है और उत्कृष्ट साइड डिश, या मुख्य डिनर सलाद। विशेष रूप से जब क्विनोआ पर या ऊपर से पनीर के छिड़काव के साथ परोसा जाता है। मुझे पता है कि आपको यह आसान मैक्सिकन सलाद पसंद आएगा! रोमेन के क्रंच के साथ समर कॉर्न की मिठास और एवोकाडो की मलाई एकदम सही है। आपको स्वस्थ वसा, प्रोटीन और फाइबर मिला है। मुझे यह मैक्सिकन सलाद दोपहर के भोजन के लिए या बीबीक्यू में लाने के लिए एक साइड सलाद के रूप में पसंद है। एक वेजी बर्गर और इस मेक्सिकन सलाद का एक पक्ष मेरा सपना ग्रीष्मकालीन बीबीक्यू भोजन होगा।

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सामग्री

  • 1 बड़ा सिर रोमेन लेट्यूस, कटा हुआ
  • 3/4 कप आधा चेरी टमाटर
  • 1 (15 औंस) काले सेम, सूखा और धोया जा सकता है
  • 1 लाल, पीली, या नारंगी शिमला मिर्च, बीज वाली और कटी हुई
  • 1 बड़े या 2 छोटे कान मकई, गुठली कटा हुआ
  • 1/2 कप कटी हुई मूली
  • 1/2 कप कटा हुआ फारसी खीरा
  • 1 एवोकैडो, छिलका, बीज वाला, और कटा हुआ
  • 1/4 कप ताजा नीबू का रस
  • 1/4 कप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • 2 बड़े चम्मच शहद, एगेव या संतरे का रस
  • 1 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
  • 2 बड़े चम्मच ताजा कीमा बनाया हुआ धनिया

निर्देश

  1. सलाद को एक बड़े सलाद कटोरे में रखें। टमाटर, बीन्स, काली मिर्च, मकई के दाने, मूली, खीरा और एवोकैडो के साथ शीर्ष।
  2. एक छोटे जार में नींबू का रस, जैतून का तेल, शहद, लहसुन और सीताफल मिलाएं। ढक्कन बंद करें और मिलाने के लिए हिलाएं। वैकल्पिक रूप से, एक छोटे कटोरे में एक साथ फेंटें।
  3. सलाद के ऊपर ड्रेसिंग डालें और मिलाने के लिए टॉस करें। सेवा कर।

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यह सलाद 2 घंटे पहले तक तैयार किया जा सकता है और रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है, एवोकैडो और ड्रेसिंग को परोसने से ठीक पहले तक छोड़ दिया जाता है।

पोषण जानकारी:
पैदावार: 6 सेवारत आकार: 1
प्रति सर्विग का साइज़: कैलोरी: 286 कुल वसा: 14g संतृप्त वसा: 2जी ट्रांस वसा: 0जी असंतृप्त वसा: 11जी कोलेस्ट्रॉल: 0mg सोडियम: 179mg कार्बोहाइड्रेट: 38g फाइबर: 9जी चीनी: 15 जी प्रोटीन: 8जी