फ्लैक्स एग कैसे बनाये

आइए जानें कि बेकिंग और अन्य के लिए फ्लैक्स एग का विकल्प कैसे बनाया जाता है।

चाहे आप सख्त शाकाहारी हों, अंडे से एलर्जी हो, या बस अंडे से बाहर हो गए हों, बेकिंग और अधिक के लिए अलसी के अंडे का विकल्प बनाने की आसान विधि जानना अच्छा है।

जबकि एक्वाफाबा से लेकर सिल्कन टोफू से लेकर चिया सीड्स तक कई अंडे के विकल्प हैं, फ्लैक्स एग सबसे आम में से एक है। अलसी किसी भी रेसिपी के लिए एक पौष्टिक अतिरिक्त है। मैं उन्हें इस तरह की स्मूदी में पसंद करता हूं ग्रीन एंड ग्लोइंग स्मूदी और इस ब्लूबेरी ठग . ओमेगा -3 एएलए और फाइबर में उच्च, अलसी सलाद, दही, अनाज के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है, तथा पके हुए माल। आइए जानें कि अलसी का अंडा कैसे बनाया जाता है।

फ्लैक्स एग क्या है'>

जबकि अलसी के भोजन और पानी का यह मिश्रण वास्तव में एक नहीं है अंडा बिल्कुल, इसमें एक समान जिलेटिनस बनावट होती है जो बेकिंग और अन्य व्यंजनों में बाइंडर के रूप में अच्छी तरह से काम करती है। मैंने इस शाकाहारी अंडे के विकल्प का उपयोग कुकीज़, ब्राउनी और यहां तक ​​​​कि कुरकुरे टोफू नगेट्स में ब्रेडक्रंब का पालन करने के लिए शानदार परिणामों के साथ किया है।

अलसी का भोजन कैसे करें

आप कई किराना स्टोर पर बैग में ग्राउंड फ्लैक्स मील खरीद सकते हैं। मेरे पास स्प्राउट्स का एक बैग है और मैंने भी इस्तेमाल किया है बॉब की रेड मिल . यदि आप साबुत अलसी को हाथ में रखते हैं, तो आप आसानी से अपने स्वयं के अलसी के भोजन को पीस सकते हैं। अपना खुद का सन भोजन बनाने के लिए, बस एक ब्लेंडर, कॉफी ग्राइंडर, या मसाला ग्राइंडर में साबुत अलसी के बीज डालें और एक बढ़िया भोजन में मिलाएँ। इसमें कुछ ही सेकंड लगने चाहिए।

मैं साबुत अलसी खरीदना पसंद करता हूँ, फिर अपने स्वयं के अलसी के भोजन को पीसकर मेसन जार में फ्रिज में रख देता हूँ। अलसी का भोजन भी साबुत बीजों की तुलना में अधिक आसानी से पचने योग्य होता है, इसलिए पीसना एक अच्छा विचार है।

फ्लैक्स एग का विकल्प कैसे बनाएं

अलसी का अंडा बनाने के लिए आपको केवल अलसी का भोजन और पानी की आवश्यकता होगी।

सन अंडे का अनुपात

बनाना बहुत पसंद है चिया पुडिंग अलसी के अंडे बनाना आसान है यदि आपको एक साधारण अनुपात याद है: 1 भाग अलसी का भोजन और 3 भाग पानी।

एक छोटी कटोरी में अलसी का भोजन और पानी मिलाएं और एक साथ फेंटें।

गाढ़ा होने तक लगभग 5 मिनट तक बैठने दें, फिर अपने पसंदीदा व्यंजनों में उपयोग करें।

अलसी के अंडे का उपयोग करने वाली रेसिपी

• हे दलिया किशमिश कुकीज़
• नमकीन ब्राउनी
• मूंगफली का मक्खन नाश्ता कुकीज़
• लस मुक्त शाकाहारी कद्दू Muffins
• शाकाहारी दाल 'मांस'

फ्लैक्स एग टिप्स

• गेलिंग प्रक्रिया को तेज करने के लिए गर्म पानी का प्रयोग करें।
• अगर आपके पास अलसी के बीज नहीं हैं, तो आप पिसे हुए चिया सीड्स का इस्तेमाल कर सकते हैं।
• आप 2 अंडे के लिए इस नुस्खा को दोगुना कर सकते हैं, लेकिन मैं चिकन अंडे के लिए दो से अधिक फ्लेक्स अंडे को प्रतिस्थापित करने की अनुशंसा नहीं करता हूं।

सामग्री

• 1 बड़ा चम्मच अलसी खाना
• 3 बड़े चम्मच गुनगुना पानी

निर्देश

1. अलसी के भोजन को एक छोटी कटोरी में रखें।
2. अलसी के भोजन के ऊपर पानी डालें और मिलाने के लिए फेंटें।
3. 5 मिनट या जिलेटिनस होने तक बैठने दें।
4. 1 अंडे को बदलने के लिए उपयोग करें।

टिप्पणियाँ

ताजा अलसी के भोजन को पीसने के लिए, बस एक ब्लेंडर, कॉफी ग्राइंडर, या मसाला ग्राइंडर में साबुत अलसी को ब्लेंड करें।

गर्म पानी का उपयोग करने पर आपका अलसी का अंडा तेजी से जेल जाएगा।

फ्लेक्स अंडे कुकीज़, ब्राउनी, पेनकेक्स और मफिन के लिए अच्छी तरह से काम करते हैं। वे सभी व्यंजनों के लिए अच्छी तरह से काम नहीं करते हैं, विशेष रूप से वे जो अंडे पर आधारित होते हैं जैसे आमलेट, या 2 से अधिक अंडे की आवश्यकता होती है।

पोषण जानकारी:

पोषण संबंधी जानकारी की गणना न्यूट्रिशनिक्स द्वारा स्वचालित रूप से की जाती है। मैं पोषण विशेषज्ञ नहीं हूं और सटीकता की गारंटी नहीं दे सकता। यदि आपका स्वास्थ्य पोषण संबंधी जानकारी पर निर्भर करता है, तो कृपया अपने पसंदीदा कैलकुलेटर से फिर से गणना करें।