कोब पर अब तक का सबसे आसान, सबसे स्वादिष्ट मकई कैसे बनाएं! कोब पर इंस्टेंट पॉट कॉर्न मिनटों में शून्य उपद्रव के साथ किया जाता है।
कोब पर मकई एक ऐसा उदासीन बचपन का पसंदीदा है। इसे वास्तव में किसी नुस्खा की आवश्यकता नहीं है, और इसे स्टोव पर उबालने से लेकर ओवन में भूनने तक, ग्रिल पर चरने तक पकाने के कई तरीके हैं।
यह पागल गर्मी हालांकि, मैं सब आसान हूँ! और कोब पर मकई पकाने का सबसे आसान तरीका इंस्टेंट पॉट प्रेशर कुकर है। हालांकि बहुत से लोग मीट के लिए इंस्टेंट पॉट के बारे में सोचते हैं, यह सब्जियों के लिए बहुत अच्छा है (विशेषकर सख्त जैसे) बीट ), फलियां जैसे चने तथा मसूर की दाल , और अनाज जैसे चावल और Quinoa . वास्तव में, मेरे पास बेस्ट शाकाहारी इंस्टेंट पॉट रेसिपी के बारे में एक पूरी पोस्ट है यहां आपके लिए अवलोकन करने के लिए।
इंस्टेंट पॉट में कोब पर कॉर्न कैसे बनाएं
मकई को चकनाचूर करें
आप मक्के की भूसी में या पहले से ढककर भी खरीद सकते हैं। मकई के लिए अभी भी भूसी में, डंठल के सिरे को एक हाथ से पकड़ें, जबकि शीर्ष को पीछे और बाहर खींचते हुए। सभी रेशमों को निकालना मुश्किल हो सकता है, लेकिन जितना संभव हो उतना निकालने के लिए उन्हें एक नम तौलिये से रगड़ें।
बड़े कोब्स के लिए मकई के सिरों को काट लें, या छोटे कोब्स के लिए आधा क्रॉसवाइज में काट लें। मैंने उन्हें आधे-कोब्स में काट दिया ताकि वे बच्चों के लिए एक अच्छे आकार के हों और मुझे लगता है कि वे इंस्टेंट पॉट में अधिक आसानी से फिट हो जाते हैं।
एल चापो नार्कोस मेक्सिको
नमकीन पानी में प्रेशर कुक
इंस्टेंट पॉट में 1 कप पानी और लगभग एक चम्मच समुद्री नमक डालें और ऊपर से स्टीमर बास्केट या ट्रिवेट डालें। ऊपर से कॉर्न के दाने रखें। सीलिंग के लिए सेट वाल्व के साथ ढक्कन को बंद करें और 4 मिनट के लिए उच्च पर प्रेशर कुक करें। मैंने पाया कि खाना पकाने के समय की गिनती शुरू होने से पहले इंस्टेंट पॉट को दबाव में आने में लगभग 9 मिनट का समय लगा।
के मुताबिक तत्काल पॉट समय सारिणी, कोब पर मकई के लिए प्रेशर कुक होना चाहिए:
- 3-5 मिनट ताज़ा
- 4-6 मिनट जमे हुए
त्वरित रिलीज दबाव
दबाव को सावधानी से छोड़ दें, ढक्कन को अपने हाथ की रक्षा करने वाले तौलिये से हटा दें ताकि भाप जले नहीं। इट्स दैट ईजी! मिनटों में सिल पर एकदम सही मकई।
कोब पर इंस्टेंट पॉट कॉर्न कैसे परोसें?
- कोब पर कॉर्न को हर सिरे पर अचार के साथ गरमागरम परोसें, जब तक कि आपके पास ब्रेसिज़ के साथ किडो न हो, तब गुठली काट लें।
- नमकीन मक्खन का एक छोटा सा लेप और ताजी फटी काली मिर्च का एक छिड़काव सिल पर मकई को और अधिक स्वादिष्ट बनाता है। मुझे मियोको का डेयरी-मुक्त मक्खन बहुत पसंद है।
- कोब पर मकई बीबीक्यू खाद्य पदार्थों के साथ बहुत अच्छा लगता है जैसे: शाकाहारी बेक्ड बीन्स , शाकाहारी कोलेस्लो, और वेजी कबाब . और एक गर्मी चेरी क्रिस्पी भोजनोपरांत मिठाई के लिए!
- अपने इंस्टेंट पॉट कॉर्न को में बदल दें शाकाहारी मैक्सिकन स्ट्रीट कॉर्न एक शानदार क्रीमी टॉपिंग के साथ और ग्रिल्ड सब्जियों के साथ परोसें और मैक्सिकन पिंटो बीन्स .
सामग्री
- 4 मकई के दाने
- 1 कप पानी
- 1 छोटा चम्मच समुद्री नमक
- 4 बड़े चम्मच शाकाहारी मक्खन (जैसे मियोको)
- ताज़ी पिसी काली मिर्च, स्वाद के लिए
निर्देश
- मकई के गोले को इस तरह से गूंथ लें कि वे बाहरी भूसी और रेशम से साफ हो जाएं। आधा क्रॉसवाइज में काटें।
- इंस्टेंट पॉट लाइनर को 1 कप पानी और नमक से भरें और स्टीम रैक या ट्रिवेट के साथ फिट करें। ऊपर मकई के दाने रखें। ओवरलैपिंग ठीक है। अधिक फिट होने के लिए आप उन्हें उनके कटे हुए सिरों पर भी खड़ा कर सकते हैं।
- ढक्कन को लॉक करें और वाल्व को सीलिंग पर सेट करें। 3-4 मिनट के लिए प्रेशर कुक (उच्च) पर सेट करें। खाना पकाने के समय की गिनती शुरू होने से पहले बर्तन को दबाव में आने में लगभग 10 मिनट का समय लगेगा।
- जब खाना पकाने का समय समाप्त हो जाता है, तो तुरंत दबाव को तुरंत छोड़ दें। ढक्कन को सावधानी से हटा दें, फिर मकई को चिमटे से हटा दें और एक सर्विंग प्लेट पर सेट करें।
- मक्खन और काली मिर्च के साथ गरमागरम परोसें।
टिप्पणियाँ
- अगर फ्रोजन कॉर्न कॉब्स का उपयोग कर रहे हैं, तो 5 मिनट के लिए प्रेशर कुक करें, फिर जल्दी से छोड़ दें।
- आप खाना पकाने के समय या तरल को बदले बिना कोब रेसिपी पर इस इंस्टेंट पॉट कॉर्न को दोगुना कर सकते हैं।
- 3-5 दिनों तक उथले वायुरोधी कंटेनरों में कोब पर बचे हुए मकई को रेफ्रिजरेट करें। या, गुठली को काटकर 10-12 महीने के लिए फ्रीजर बैग में रख दें।
- अगर आपके पास स्टीम रैक नहीं है, तो पानी को 1 1/2 कप तक बढ़ा दें और सीधे पानी में पकाएं।
पोषण जानकारी:
पैदावार: 8 सेवारत आकार: 1प्रति सर्विग का साइज़: कैलोरी: 94 कुल वसा: 6 ग्राम संतृप्त वसा: 4 जी ट्रांस वसा: 0जी असंतृप्त वसा: 2जी कार्बोहाइड्रेट: 10 ग्राम फाइबर: 1g चीनी: 2जी प्रोटीन: 2जी
पोषण संबंधी जानकारी की गणना न्यूट्रिशनिक्स द्वारा स्वचालित रूप से की जाती है। मैं पोषण विशेषज्ञ नहीं हूं और सटीकता की गारंटी नहीं दे सकता। यदि आपका स्वास्थ्य पोषण संबंधी जानकारी पर निर्भर करता है, तो कृपया अपने पसंदीदा कैलकुलेटर से फिर से गणना करें।