जई और बादाम के आटे से बने टेंडर डबल चॉकलेट केला मफिन स्वाभाविक रूप से लस मुक्त और शाकाहारी होते हैं। वे नाश्ते, नाश्ते या मिठाई के लिए एकदम सही स्वास्थ्यवर्धक चॉकलेट ट्रीट हैं!
चकी 2021 रिलीज की तारीख
वेलेंटाइन डे आने के साथ, मैं आपके लिए एक विशेष चॉकलेटी दावत देना चाहता था। हालांकि सच्चाई यह है कि जब से मैंने ये चॉकलेट मफिन बनाने की योजना बनाई है तब से मैं बना रहा हूं लस मुक्त कद्दू मफिन पिछले साल। हम प्यार करते थे कि वे मफिन कितने कोमल और नरम निकले, और मुझे पता था कि मैं कद्दू को मैश किए हुए केले के लिए स्वैप कर सकता हूं और वही परिणाम प्राप्त कर सकता हूं। स्वस्थ चॉकलेट मफिन वेलेंटाइन डे के लिए बहुत अच्छे हैं, लेकिन वास्तव में वे साल के किसी भी समय महान होते हैं।
ये चॉकलेट मफिन स्वाद में लगभग ब्राउनी जैसे होते हैं और ऊपर से एकदम सही क्रैकल होते हैं, जबकि अंदर से नरम और हल्का होता है। अंदर पिघले चॉकलेट चिप्स के साथ, एक गर्म चॉकलेट केला मफिन एक कप . के साथ अंतिम दोपहर का इलाज है हल्दी की चाय . मैंने ऐसा ही बादाम का आटा बनाया पालेओ चॉकलेट केला मफिन अतीत में, लेकिन मुझे यह और भी अच्छा लगता है। और वसंत और गर्मियों में मुझे इन लस मुक्त प्यार है गाजर केक टिकिया , अभी मैं चॉकलेट के बारे में हूँ।
मैं ब्रैग-वाई होने का मतलब नहीं था, लेकिन बस उस टुकड़े की बनावट को अंदर देखो - यह एक कपकेक की तरह है! मुझे और मेरी बेटी को सप्ताहांत में इन चॉकलेट केले के मफिन बनाने में बहुत मज़ा आया और आपको यह दिखाने के लिए उत्साहित हैं कि इन्हें कैसे बनाया जाता है।
How to make ग्लूटेन-फ्री चॉकलेट बनाना मफिन्स
हमने 100% लस मुक्त ओट्स के साथ इस मफिन रेसिपी का परीक्षण किया, और मेरी लड़कियों ने उन्हें पसंद किया, लेकिन बनावट बिल्कुल सही नहीं थी। दूसरी बार हमने ग्लूटेन-मुक्त मफिन के लिए आटे के अपने पसंदीदा संयोजन का उपयोग किया। हल्के के लिए जई का आटा, बादाम का आटा और टैपिओका का आटा। आटे में हमने बिना पका हुआ बेकिंग कोको पाउडर, बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर मिलाया। मुझे जई के आटे का उपयोग करना पसंद है क्योंकि मेरे पास हमेशा पेंट्री में जई होता है और यह सिर्फ उन्हें ब्लेंडर में मिलाने की बात है। आपको इन्हें भी आजमाना होगा बनाना ओट ब्लूबेरी मफिन्स - उन्हें अच्छी समीक्षा मिलती है!
दृश्य पर खुशी बिहार
एक दूसरे बाउल में 2 1/2 केले को मैश करके 1 कप केला मैश कर लें। मेरे बच्चे इस कदम को करना पसंद करते हैं। केले का आधार बहुत अच्छा है क्योंकि यह स्वाभाविक रूप से मिठास और नमी का विज्ञापन करता है। यदि आप एक पारंपरिक शाकाहारी केले की रोटी चाहते हैं तो मेरे पास आपके लिए एक है यहां .
केले के मैश में, बाकी गीली सामग्री डालें, जिसमें फ्लैक्स मील, वेनिला, थोड़ा पिघला हुआ नारियल तेल और मेपल सिरप शामिल हैं।
गीली और सूखी सामग्री को मिलाने तक एक साथ मोड़ें।
अब बैटर तैयार है! मेरी बेटी इस कदम के बाद स्पैटुला को चाट रही थी, और चूंकि ये चॉकलेट केले के मफिन अंडे रहित हैं, यह मेरे लिए ठीक था।
चॉकलेट चिप्स में मिलाएं। जबकि आप नहीं करते हैं पास होना इस चरण को शामिल करने के लिए, यह सबसे अद्भुत मेल्ट स्पॉट बनाता है। आवश्यकतानुसार डेयरी मुक्त और/या लस मुक्त चिप्स का उपयोग करना सुनिश्चित करें। जीवन का आनंद लें एक अच्छा एलर्जी अनुकूल ब्रांड है, और मुझे पसंद है हू चॉकलेट जो प्राकृतिक रूप से मीठा और पीला होता है। आप वास्तव में अच्छी डार्क चॉकलेट का एक ब्लॉक भी काट सकते हैं। हमें लगता है कि यहां भी अखरोट बहुत अच्छा मिलेगा।
मुझे आशा है कि आपके पास एक प्यारा वेलेंटाइन डे है, चाहे आप किसी महत्वपूर्ण अन्य, अपने बच्चों, दोस्तों या स्वयं के साथ मना रहे हों! ये चॉकलेट मफिन इसे मीठा बनाने के लिए निश्चित हैं। आनंद लेना!
क्लब में (टीवी श्रृंखला)
सामग्री
- 1 कप जई का आटा (यदि आवश्यक हो तो प्रमाणित लस मुक्त)
- 1/2 कप बादाम का आटा
- 1/2 कप टैपिओका आटा
- 1/3 कप बिना मीठा बेकिंग कोको पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/4 छोटा चम्मच नमक
- 1 कप मैश किया हुआ केला (2-3 केले)
- 2 बड़े चम्मच अलसी खाना
- 1/4 कप पिघला हुआ नारियल तेल
- 1 चम्मच वनीला
- 1/2 कप मेपल सिरप
- 1/3 कप डार्क चॉकलेट चिप्स या टुकड़े
निर्देश
- ओवन को 375 डिग्री F पर प्रीहीट करें। नॉन-स्टिक चर्मपत्र लाइनर के साथ मफिन टिन को लाइन करें।
- एक मध्यम कटोरे में, जई का आटा, बादाम का आटा, टैपिओका आटा, कोको पाउडर, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ मिलाएं। रद्द करना।
- एक अन्य मध्यम कटोरे में, मैश किए हुए केले, सन भोजन, नारियल का तेल, वेनिला और मेपल सिरप को एक साथ मिलाएं।
- सूखी सामग्री को गीली सामग्री में मोड़ो। चॉकलेट चिप्स में मोड़ो।
- चॉकलेट बनाना मफिन बैटर को तैयार मफिन टिन में डालें, कुओं को 3/4 ऊपर तक भरें। 15-20 मिनट के लिए बेक करें (मेरा 17 मिनट का समय लगा), जब तक कि टूथपिक साफ न निकल जाए।
टिप्पणियाँ
आप बेले हुए ओट्स को एक ब्लेंडर में बहुत महीन होने तक ब्लेंड करके ओट्स का आटा बना सकते हैं। एक कप जई के आटे के नीचे 1 कप जई का उत्पादन होता है।
वॉकिंग डेड बनाम वॉकिंग डेड का डर
पोषण जानकारी:
पैदावार: 9 सेवारत आकार: 1 मफिनप्रति सर्विग का साइज़: कैलोरी: 285 कुल वसा: 13जी संतृप्त वसा: 7जी ट्रांस वसा: 0जी असंतृप्त वसा: 5जी कोलेस्ट्रॉल: 0mg सोडियम: 244mg कार्बोहाइड्रेट: 39g फाइबर: 4 जी चीनी: 18 ग्राम प्रोटीन: 4 जी
पोषण संबंधी जानकारी की गणना न्यूट्रिशनिक्स द्वारा स्वचालित रूप से की जाती है। मैं पोषण विशेषज्ञ नहीं हूं और सटीकता की गारंटी नहीं दे सकता। यदि आपका स्वास्थ्य पोषण संबंधी जानकारी पर निर्भर करता है, तो कृपया अपने पसंदीदा कैलकुलेटर से फिर से गणना करें।