पंको ब्रेडेड बेक्ड टोफू नगेट्स बच्चों (या किसी को भी) के लिए पसंदीदा टोफू रेसिपी है। ये नशे की लत काटने चिकन नगेट्स की तरह हैं, लेकिन बेहतर! वे शाकाहारी हैं, लस मुक्त बनाने में आसान और उच्च प्रोटीन हैं।
हमने कुछ पसंदीदा साझा किए हैं टोफू रेसिपी यहाँ अतीत में, से टोफू हाथापाई (इतना अच्छा एवोकैडो टोस्ट ) प्रति चिपोटल स्टिर फ्राई , और यहां तक कि एक अदरक तिल के शीशे के साथ बेक्ड टोफू . गर्मियों में मैं आमतौर पर इसे मैरीनेट करता हूं और पॉप करता हूं ग्रिल्ड टोफू रेसिपी बारबेक्यू पर। मेरे बच्चों की पसंदीदा टोफू रेसिपी, हालाँकि, यह कुरकुरी बेक्ड टोफू है। यह एक में टूटा हुआ है सन का अंडा मिश्रण और अनुभवी पंको ब्रेडक्रंब, फिर बेक किया हुआ। अधिक पौधे आधारित प्रोटीन व्यंजनों के लिए हमारी पोस्ट देखें tempeh , मसूर की दाल , Quinoa , तथा चने .
ये बेक्ड टोफू नगेट्स बाहर से क्रिस्पी और अंदर से रसीले होते हैं। उन्हें शाकाहारी चिकन नगेट्स समझें। यह बच्चों के लिए सबसे अच्छी टोफू रेसिपी है। यह इतना स्वादिष्ट है कि हम उन्हें बिना किसी डिप के सबसे अच्छा पसंद करते हैं। स्कूल के नाश्ते या दोपहर के भोजन के बाद एक बैच बेक करें।
टोफू 'चिकन' नगेट्स के लिए सर्वश्रेष्ठ टोफू
मैं इस तरह के 'उच्च प्रोटीन' कार्बनिक टोफू का उपयोग करने और अत्यधिक अनुशंसा करता हूं व्यापारी जो है क्योंकि इसमें किसी प्रेसिंग की जरूरत नहीं होती है। यह बहुत दृढ़ है और पारंपरिक अतिरिक्त फर्म टोफू की तुलना में सोने की डली के लिए बेहतर बनावट है। यदि आप केवल अतिरिक्त फर्म टोफू पा सकते हैं (यह उच्च प्रोटीन किस्म नहीं) तो आपको पहले अधिक पानी निकालने के लिए इसे दबाने की आवश्यकता होगी।
How to make बेक्ड टोफू नगेट्स
टोफू को क्यूब करें और एक डिश के साथ कार्य स्थान सेट करें सन का अंडा और दूसरा पैंको ब्रेडक्रंब मिश्रण।
ब्रेडिंग टोफू नगेट्स
बेक्ड टोफू नगेट्स वैसे ही बनाए जाते हैं जैसे मैं बेक्ड पंको चिकन या फिश नगेट्स बनाते थे। 'अंडे' का मिश्रण टोफू में पैंको ब्रेडिंग का पालन करता है।
क्रिस्पी ब्रेड टोफू कैसे बेक करें?
एक बेकिंग शीट को कुकिंग स्प्रे से कोट करें। ब्रेडेड टोफू क्यूब्स को शीट पर सेट करें और कुकिंग स्प्रे के साथ उदारतापूर्वक कोट करें। मुझे जैतून या नारियल तेल खाना पकाने के स्प्रे का उपयोग करना पसंद है। तेल वह है जो सोने की डली को उस उत्तम सुनहरे खस्ता बाहरी हिस्से को प्राप्त करने में मदद करेगा। नगेट्स को पलटें और बेक करना जारी रखें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वे सभी तरफ से क्रिस्पी हों।
बेक्ड टोफू नगेट्स को कैसे परोसें और स्टोर करें
- गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें।
- वे स्वादिष्ट हैं या केचप, सरसों, या बीबीक्यू सॉस में डूबा हुआ है।
- बचे हुए को फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। गर्म होने तक 400 डिग्री फेरनहाइट पर गरम करें।
- क्रिस्पी टोफू नगेट्स बच्चों के लंच बॉक्स के लिए एक बेहतरीन प्लांट-बेस्ड प्रोटीन विकल्प हैं।
सामग्री
- 1 पौंड उच्च प्रोटीन कार्बनिक सुपर फर्म टोफू (व्यापारी जो)
- 2 सन के अंडे
- 2 बड़े चम्मच बादाम का दूध
- 1 1/2 कप पैंको ब्रेडक्रंब (यदि आवश्यक हो तो लस मुक्त)
- 1 छोटा चम्मच नमक
- ½ छोटा चम्मच ताजी पिसी हुई काली मिर्च
- 1 चम्मच स्मोक्ड पेपरिका
- छोटा चम्मच लाल मिर्च
- 1 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
निर्देश
- ओवन को 425° F पर प्रीहीट करें। कुकिंग स्प्रे से कुकी शीट को कोट करें।
- टोफू को तौलिए से सुखाएं। 1 इंच के क्यूब्स में काटें और फिर से ब्लॉट करें।
- एक मध्यम आकार के उथले डिश में, अलसी के अंडे (2 बड़े चम्मच अलसी का भोजन + कुल 6 बड़े चम्मच पानी) और बादाम के दूध को एक साथ फेंट लें। गाढ़ा करने के लिए अलग रख दें।
- एक अन्य मध्यम आकार के उथले डिश (एक पाई डिश अच्छी तरह से काम करता है) में, पैंको, नमक, काली मिर्च, पेपरिका, केयेन और लहसुन पाउडर मिलाएं। गठबंधन करने के लिए टॉस।
- टोफू क्यूब्स को सन मिश्रण में कोट करें। निकालें और पैंको मिश्रण में कोट करें। कुकी शीट पर पंको-लेपित टोफू क्यूब्स को 1 इंच अलग रखें।
- खाना पकाने के स्प्रे के एक कोटिंग के साथ उदारतापूर्वक स्प्रे करें।
- 25 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। नगेट्स को पलटें और एक और 10 मिनट के लिए क्रिस्पी होने तक बेक करें।
- गरमा गरम या कमरे के तापमान पर केचप, सरसों या अपने पसंदीदा डिप के साथ परोसें।
टिप्पणियाँ
यह नुस्खा महत्वाकांक्षी रसोई के से अनुकूलित किया गया था बेस्ट चिकन नगेट्स .
उच्च प्रोटीन सुपर फर्म टोफू इस नुस्खा के लिए सबसे अच्छा काम करता है। यदि आप इसे नहीं ढूंढ पा रहे हैं, तो जितना संभव हो उतना तरल निकालने के लिए अतिरिक्त फर्म टोफू दबाएं।
मैंने यहां ट्रेडर जो के प्लेन पैंको ब्रेडक्रंब का इस्तेमाल किया। मुझे इयान का लस मुक्त पंको भी पसंद है।
पोषण जानकारी:
पैदावार: 5 सेवारत आकार: 1प्रति सर्विग का साइज़: कैलोरी: 482 कुल वसा: 5जी संतृप्त वसा: 1g ट्रांस वसा: 0जी असंतृप्त वसा: 3जी कार्बोहाइड्रेट: 31g फाइबर: 5जी चीनी: 2जी प्रोटीन: 78g
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